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[台北美食]嗨啵嚕 HiBoRu ハイボール|美麗信花園酒店附近老舊日式昭和年代雜貨店風格居酒屋

入住『美麗信花園酒店』時隨意找附近居酒屋,立刻看到這日式主題的『嗨啵嚕』,從復古裝潢到擺設可都是精心設計,營造出昭和年代日式酒場氛圍,會有瞬間來到日本的錯覺,原以為創意調酒厲害而已,沒想到餐點類也很厲害,像是焢肉飯、炙燒叉燒飯與威士忌布丁等,這樣獨具風味的居酒屋,當然要介紹一下。

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嗨啵嚕 HiBoRu ハイボール
地址:104台北市中山區建國北路一段20巷2號
時間:19:00–02:00(星期日公休)
電話:02 8772 2532
訂位:https://inline.app/booking

台北市中山區居酒屋

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『嗨啵嚕』位置在建國高架道路旁邊,附近還滿多店家挺熱鬧,木造老舊外觀超級醒目,有日本昭和時期雜貨店樣貌。

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真不誇張剛開始營業而已,門口已經出現等候帶位的客人,不少人是剛下班來喝杯酒,好好放鬆一下壓力。

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復古的方格窗戶已經很稀少,不容易看到室內完整樣貌,讓人更加有期待感。

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店門有直接放上洗衣機,並在路邊大辣辣曬起衣服來,很有家庭生活的氛圍感。

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門口貼心放上長板凳,可以在這裡候位等待,令人訝異是後方牆壁,故意做的舊舊充滿歲月痕跡。

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嗨啵嚕用餐環境

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店內空間並沒有很大,擺放上許多日式舊東西,播放著日本流行音樂音量有點大,想交談需要大聲點。

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燈光有氣氛些許昏暗,能拍出好照片真的不容易,卻很適合坐下喝酒聊天。

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在門口候位等待一會,就被詢問是否介意坐在吧台,有地方可以坐下來就很開心,桌面空間不大餐點快沒地方放了。

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沿著樓梯走上去有個閣樓,像似包廂的獨立空間,人多時可以事先訂位,或許有機會預定使用到。

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嗨啵嚕菜單/MENU/價目表

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菜單可是費盡心思精心設計,故意製作成日本漫畫雜誌,調酒名稱也取的很有趣,說聽過就會透漏出自己的年紀。

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主要餐點

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可以下酒的小菜選擇,挑選涼拌菜或滷味拼盤都很不錯。

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餐點選擇還真的滿多樣化,可搭配有酒精或無酒精飲料,每樣菜餚都想嚐嚐看。

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只有兩個人就被安排在吧台座位,桌面不大還放些擺飾更感覺小,特別是後方紫色燈光的冰櫃,用來事先冰鎮玻璃杯的,連冰杯這細節都注意到了。

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有機會坐在吧台上福利,可以看到美女與帥哥調酒師,調製出不同的各式調酒飲料。

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杯子也挑選很有古味風格,自身酒量一直都不好,平常也少機會喝杯酒精飲料,開口請調酒師推薦準沒錯。

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101次求婚

百加得/荔枝/金萱烏龍/馬告

雖然這是含酒精的調酒,但濃度不高不容易喝醉,荔枝水果甜味格外順口,上面再放幾顆馬告提香,是杯兼具口感與香氣的飲料。

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有點餐服務人會先送上餐具,另外也有提供開水可以飲用。

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到訪前先上網查過大家的推薦,焢肉飯、叉燒飯與布丁都是深受好評,這絕對列入我的必點美食。或許是用餐客人很多,等了好一會餐點才送上桌。

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波本焢肉飯

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雖然價格稍微高了些,但焢肉等食材擺滿在上面,有肉鬆、滷蛋與筍絲等配菜,像似古早味的鐵路便當。

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這塊焢肉絕對是對大亮點,肥瘦各半的帶皮五花肉,帶著麻油與黑糖香氣,醬油滷製卻不鹹不膩,完全不計成本來製作。

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醇厚的滷香味瞬間撲鼻而來,咬下時甜中帶鹹味道瞬間蔓延開來,Q彈肉質吃多又不絕膩口,擁有酒香的焢肉真是少有。

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炙燒叉燒飯

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炙燒過的叉燒肉塊香氣濃郁,送上桌時瞬間讓人肚子餓起來,完全不輸一般拉麵店餐點,如果切大塊點口感會更好。

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當然美乃滋也是很特別,雖然大量美乃滋有些罪惡,但滑順口感與那份甜香味,真會讓人一口接一口。

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撒上大量蔥花與七味粉,上方還有顆溫泉蛋,可惜有點熟沒流出蛋黃,不然這美味程度絕對更加分。

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咖滋咖滋炸雞塊

搭配調酒當然是炸雞塊了,咬起來外酥內嫩還會卡滋卡滋,裹粉稍微多了點不然會更好。

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中秋醬烤豬肋排

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有喝酒就很推薦這道肋排,看這色澤就知道滷製很入味,有點鹹搭配飲料剛好,油亮不會太乾,作為下酒菜真的很讚。

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威士忌昭和布丁

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這道專屬大人版的甜點,布丁入口綿密滑順不會太甜,威士忌的味道不會太濃,吃過令人回味無窮。

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兩個人吃餐點與調酒,接近一千五價格還算可以接受,畢竟餐點都沒有踩雷的。

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連廁所不起眼角落也是精心佈置,還準備嗽口水、化妝棉與牙線棒,真是很貼心的居酒屋。

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嗨啵嚕用餐心得

『嗨啵嚕』很適合朋友或同事來此聚會,交通便利搭捷運或公車到訪方便,日式裝潢風格有到日本的錯覺,柔和燈光加上音樂,營造出放鬆舒適的氛圍,餐點與調就都有不錯表現,想要小酌或用餐推薦給大家。

台北美食餐券參考:

漢來海港電子餐券|須自行電話訂位

台北|環遊世界做調酒|30 杯全球精選雞尾酒 DIY

【台灣夜未眠】台北 Pub Crawl 酒吧夜生活體驗

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●饗食天堂|饗賓餐飲電子餐券|台灣

店家/景點資訊

  • 店家名稱:嗨啵嚕
  • 所在地址:104臺灣台北市中山區建國北路一段20巷2號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 19:00-02:00
  • 店家電話:02 8772 2532
  • 評價:★★★★★


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