[攀牙拷叻]Tian Leng Bak Kut Teh|不能錯過米其林推薦的肉骨茶湯~傳承30年的正宗南洋肉骨茶
在泰國南部攀牙府(Phang Nga)的寧靜小鎮Khok Kloi裡,藏著一家當地人每日報到養身美食「Tian Leng Bak Kut Teh(เทียนเหล็งบะกุดเต๋) 」樸實無華、卻總是座無虛席的小餐館,開業已超過30年,專賣以中藥熬煮的傳統肉骨茶,不僅是當地居民的日常,更獲得了米其林指南推薦的榮耀,餐廳強調「老味道、真功夫」,所有湯底每日手工熬製、不假他人,無論是飄香四溢的肉骨茶,還是配菜如油條、麵線搭配都很不錯,對來自台灣或其他國家的旅人來說,更是一場對東南亞味覺文化的深度體驗。
Tian Leng Bak Kut Teh (เทียนเหล็งบะกุดเต๋)
地址: 35 Mu 4, Khok Kloi, Takua Thung District, Phang Nga 82140泰國
電話號碼: +66 81 273 9465
營業時間:週一至週六:07:00–17:00、週日:07:00–15:00(每月15日公休)
FB
泰國米其林推介美食
Tian Leng Bak Kut Teh|交通資訊
-
從普吉國際機場(Phuket International Airport)出發:車程約30分鐘,行經831號與402號公路,沿途風景宜人。
-
從攀牙市中心(Phang Nga Town)出發:約35分鐘,建議使用Google Maps導航輸入「Tian Leng Bak Kut Teh」。
-
大眾運輸選擇較少,建議搭配旅遊包車行程,或由飯店協助預約交通接送。
-
店面設有免費停車空間,非常適合自駕族。
Tian Leng Bak Kut Teh|用餐環境
Tian Leng的店面外觀看起來相當樸實,是那種「當地人會帶你去的店」…
寬敞通風、帶有南洋風吊扇的老派用餐空間,沒有過多裝飾,只有舊時日曆與米其林推薦貼紙,整體環境乾淨整齊,雖然不是高級餐廳,但卻極具人情味與生活感。
Tian Leng Bak Kut Teh|米其林推介
從2021年至今連續五年獲得米其林推介,就知道這間有多受歡迎了~
Tian Leng Bak Kut Teh|菜單/MENU
雖然菜單上只有寫泰文,但可以透過圖片或是直接使用手機APP翻譯就可以輕鬆點餐了。
Tian Leng Bak Kut Teh|推薦美食
Tian Leng Bak Kut Teh 的餐點選擇雖然簡單,卻道道經典,主打:藥材肉骨茶湯(Bak Kut Teh)必點!!
另外還有推薦紅燒豬蹄和自製豆漿也可以試試。
泰式奶茶、菊花茶
天氣炎熱就想喝杯飲品降降火氣,在泰國喝到的泰式奶茶即使是點無糖也是會有點甜,所以就放心喝吧,喝起來相當香醇。
入座時每人都備有沾醬碟,喜歡重口味的肉骨茶時可以蘸著肉吃,我個人覺得單吃很不錯,但蘸醬又是另一種特殊的口感。
肉骨茶湯
深棕色澤、香氣撲鼻,骨肉分明,口感紮實,湯頭融合藥膳與胡椒的微辛風味,暖胃又提神。
原本早起欣賞日出覺得有些疲備,喝了一碗暖暖的肉骨茶湯真的是補充了滿滿的精力,滿滿的藥材香氣,湯頭相當濃郁。
別人點餐我就沒有去瞭解裡面的內容物,兩鍋略有不同,可以吃得到大量的藥香之外,還有排骨、豬腳、蘑菇、金針菇、豆皮…等食材,料好實在。
一旁會附上生菜和香菜,這時候就可以發現用餐習慣略有不同,泰國人會拔一小段放入碗中,我們台灣隊的就直接豪氣的全下啦~
麵線
主食可以選擇白飯或是麵線,我強力推薦可以加麵線,因為麵線吸飽了湯頭真的又香又好吃,有點像在吃藥燉排骨麵線的感覺,好好吃。
喝完身子真的都暖了起來,雖然汗也不斷逼出滴落,但真的通體舒暢的感覺,很推薦大家可以來喝喝看。
最後還附上一壺熱茶,應該是讓我們可以緩緩口中的味道,挺不錯的。
Tian Leng Bak Kut Teh|用餐心得
旅遊來到普吉島或攀牙地區,別錯過這家傳奇級肉骨茶名店Tian Leng Bak Kut Teh,不只是為了一碗熱湯,更是深入泰國南部真實日常的文化探索,無論是自由行、自駕旅遊、或包車探訪小鎮,這裡都能夠喝到溫暖人心的肉骨茶湯。
泰國網卡推薦:
這次泰國出遊就是使用這張免換卡,抵達之後就可以快速上網找路完全沒問題,真的超方便收訊也很好喔!
曼谷自助實用一日票券
- 【泰國】曼谷北碧府秘境&桂河一日遊
- 曼谷特色咖啡廳|精選IG熱門打卡咖啡館一日遊 | 泰國
- 曼谷 | 象神博物館 & 暹羅古城 76 府套票
- 曼谷王權 Mahanakhon SkyWalk 觀景台門票
●曼谷交通與網卡
拷叻住宿:
- 考拉-La Flora (La Flora Khao Lak)
- 考拉克沙灘-卡塔塔尼度假村旗下 (The Sands Khao Lak by Katathani Resort)
- 考拉伊甸海灘度假村及水療中心-羅佩桑精選酒店
- 普爾曼-考拉克度假村 (Pullman Khao Lak Resort)
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷!
延伸閱讀
-
[攀牙拷叻]Tian Leng Bak Kut Teh|不能錯過米其林推薦的肉骨茶湯~傳承30年的正宗南洋肉骨茶
-
[拷叻美食Roilay Khaolak.หรอยเล เขาหลัก|夜間限定氣氛餐廳~供應泰國南部口味菜色.必吃黃咖哩蟹肉
-
[拷叻美食]Krua Morakot私廚|攀牙私房料理沒預約吃不到的家常菜~晚餐限量預約一組客人.泰國南部家常菜的溫馨饗宴
-
[拷叻景點]Komol’s Conrner|竹筏漂流體驗.順道拍網美照~探索泰國的自然美景.在泰國攀牙府體驗傳統竹筏漂流的自然之旅
-
[拷叻景點]Valhalla Tree House|拷叻最美森林系咖啡廳~泰國網紅都來這裡拍照打卡!水天一色的美景盡收眼底

