[沙巴．山打根]山打根中央巴剎 SANDAKAN CENTRAL MARKET~海鮮漁港市場．跟著當地人深入市井生活吃代客料理

山打根中央巴剎 SANDAKAN CENTRAL MARKET
地點：town centre, Sandakan, Malaysia
營業時間：07:00~15:00
一樓為市場、二樓麵攤、三樓代客料理費用：10~15RM

要融入一個國家、城市最好的方法就是深入市場，市井小民的生活是我覺得旅行的樂趣之一，所以不管是到泰國、日本、中國…我都很喜歡逛菜市場，這次入住山打根福朋喜来登酒店，酒店步行1分鐘就到對面的山打根中央巴剎 SANDAKAN CENTRAL MARKET，那怎麼可以錯過呢？趁著午餐時間，乾脆排一餐來體會一下當地的海鮮美食，而且價格也不貴哦~

看到這一樓大大的招牌請走進去逛就對了，大多是生鮮食品和海鮮漁獲，和台灣的菜市場很像，還有賣水果。

一開始就先看到小孩最愛的玩具攤，而且還有賣花耶，真的是什麼都有賣呀~

再往內走就會看到氣味濃厚的鹹魚攤，不過這些乾貨是不能帶回台灣的，只能在當地料理。

在市場內逛逛走走也蠻有趣的，看看一般人家中的日常生活用品，很多料理的調味料都可以在此買到。

專業賣香蕉阿伯，山打根有好多餐廳桌上會直接放香蕉，想吃的話直接拔一根計價，不過這和台灣一樣的水果，所以就沒什麼興趣啦：

魚攤裡的魚有很多都是台灣比較少見的魚穫，而且這魚好大哦～

這盤就有威了，有龍蝦和大明蝦。

有吃過這樣的貝類嗎？記得第一次吃是在泰國，正確名稱就叫血蛤，因為打開之後的顏色就像是血一樣鮮艷～

魟魚竟然也出現了，我不知道這原來也能吃，平常都在水族館裡才見的到耶…

一旁停滿了沒出港的漁船，漁穫一上岸就往漁市場裡送，就知道這裡賣的海鮮都很新鮮了吧~

我的目光是鎖定在這些肥美的大蝦，看起來就很好吃耶，似乎在招喚著我，來吃吧~來吃吧~

除了漁市場那區，其他的地板都是很乾淨且是乾的，走起來也不怕滑倒。

我很喜歡市場裡的這些攤位，有自己的獨特美學，歸類擺放的很整齊，菜都變美了。

新鮮的香茅也是成束的販賣，在台灣比較少見，因為料理習慣的關係，市場也比較少。

水果真的和台灣好像，不過這蓮霧看起來營養不太好耶，白白的…

還有各式的飲料調味品，各種顏色都有，怕怕的…

過了午餐時間採買完畢來吃午餐啦~到三樓的代客料理很像是來到了夜市的感覺，一攤一攤的。

桔子水

我在沙巴期間幾乎餐餐都喝，加入一些話梅和金桔混合在一起蠻順口的。

彈弓麵

幾乎在山打根麵館都會看到的黑嘛嘛的麵就是彈弓麵，冷冷的吃也不錯，不過我還是喜歡熱食。

店家的筷子就像是彩色筆般五顏六色，蠻有趣的色彩。

血蛤(一公斤5元馬幣)

滿滿二大盤的血蛤，水煮過後還是略帶腥味，不過我覺得吃久還不錯，但不好打開，需要一個巧勁。

白蝦(一公斤25元馬幣)

導遊問我們想吃什麼，我完全不考慮直接回答蝦子，店家幫忙將蝦頭處理好，看起來也比較乾淨，而且吃原味就很鮮，我努力的剝了好多蝦，吃的超開心的。

沙白(一公斤7元馬幣)

其實很像是台灣的蛤蠣，只是這裡的殼比較白，但是我覺得炒的有點過熟，肉都掉光光，有點瘦小。

螃蟹(一公斤15元馬幣)

螃蟹一定要買活的才會有肉，但可能是我們不會買，買到死掉的螃蟹，所以吃起來水水的，加入自己買的黃酒甜甜的很鮮，湯汁蠻補的。

小卷(兩公斤15元馬幣)

看似不起眼的小卷加入黑抽之後好Q軟，超適合當下酒菜的，真好吃。

炸魚(一公斤18塊馬幣)

以油炸魚的方式再淋上黑抽，肉質保有鮮甜的滋味，很酥脆好吃。

扇貝(一公斤10元馬幣)

以往吃扇貝都是殼比較多，這裡可以只買扇貝肉，吃起來真過癮，當下真想搭著白飯舖滿著扇貝吃。

我們這次在市場內吃的蠻開心的，如果自由行的朋友也可以到這裡買喜歡的海鮮再到三樓代客料理試試囉。

此趟旅程感謝
沙巴旅遊局：http://www.sabahtourism.com/
AIRASIA：http://www.airasia.com/tw/zh/home.page

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