桃園好店

[美食.南崁]紅牌時尚鐵板燒~上篇

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地址:園縣蘆竹鄉中正路287號 @VIVIYU小世界B1(曼哈頓大樓B1)
電話:03-3220568
官方blog:http://www.wretch.cc/blog/red200809
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@小朋友享有免費兒童套餐 
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@凡訂位十位以上享有九折優惠
@B1B2備有停車場優惠兩小時免費停車
@持主廚名片/消費券可享九折優惠
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這家紅牌時尚鐵板燒早在我口袋名單許久,各家食客都已經去拜訪完後,終於有機會跟朋友前往嚐嚐囉。
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擺放在鐵板前整齊的餐具,每樣都派的上用場,會有享用西餐的感覺。
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點餐方式是選用套餐,每道都是680元加一成服務費(感謝辛雞贊助主廚名片一張,省掉一成服務費),可選擇不同的湯/沙拉/主餐/甜點/飲料。
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麵包
每人都有的可頌麵包和一片法國麵包,雖然有經過溫熱,但可頌麵包吃起來有點油,法國麵包則過硬。
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餐前酒
孕婦不適宜碰酒精類飲料,只能純欣賞這美麗的汽泡~
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這是當天為我們服務的女主廚,看著她細心調理的每道佳餚,不禁開始期待起當天的晚餐。
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開胃菜
食用順序是由右至左,最右邊是半顆白煮蛋,中間的蛋黃加沙拉拌過,平常不吃白煮蛋的我,也喜歡這口感;中間的醃漬蕃茄,加上蜜餞一起享用,有點像夜市賣的蕃茄夾蜜餞,嚐起來頗爽口;左邊的醃鮭魚片捲洋蔥,口味OK。
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義式牛腩湯
一上桌就見到滿滿的配料飄浮在上頭,由洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛腩組合而成,上頭浮著一層油,喝起來蠻濃郁。
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海鮮湯
這道一上桌就整個弱掉,海鮮料不多,湯頭倒是很清爽。
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松露洋蔥湯
由洋蔥為基底熬製而成,一入口就喝到洋蔥的鮮甜,也可以請主廚幫忙添加帕瑪森起司或胡椒粉增添氣味。
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紫莓水果沙拉
楊桃片底下竟然是整顆的藍莓冰淇淋,叉著水果沾著吃,冰冰涼涼的口感很清爽。
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焗烤磨菇沙拉
唯一一道現場料理的熱食沙拉,看著主廚一一排列焗烤磨菇,嚐起來起司味頗濃,蘆筍也很清甜,只是上頭的魚子醬真的比其他人前往食用時少了許多。
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Sorbet
芒果口味的冰沙,轉換著口腔裡的味蕾,接著請期待下半場主菜登場囉~

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