外國人最難接受的台灣小吃裡常會出現的臭豆腐你愛吃嗎?可能我從小就被帶去吃臭豆腐,所以一直覺得這就是我日常生活裡會出現的食物,在全台各地都有分店的『一派胡塩酵素臭豆腐』也到龜山來開分店囉,有別於傳統的臭豆腐,一派胡塩的臭豆腐吃起來更加的酥脆,也多了股胡椒鹽的香氣,店內只賣一種食物,吃素的朋友也能吃,店內經常會聽到下油鍋時那滋滋作響的聲音,完全刺激著聽覺,好想趕快吃到!

[龜山美食]一派胡塩酵素臭豆腐-龜山大同店~外酥內軟素食也能吃.旁邊的渣渣也太好吃了! @VIVIYU小世界

一派胡塩酵素臭豆腐-龜山大同店
地址: 333桃園市龜山區大同路183號
營業時間:14:00–22:00
電話: 0982 180 694

龜山新開超酥脆臭豆腐

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一派胡塩龜山大同店交通資訊

龜山店的位置就在壽山高中往銘傳大學的方向,附近有很多學生會來購買,門口也方便停放機車。

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一派胡塩酵素臭豆腐菜單/價目表

店內僅賣一種食物,所以很帥氣的直接紙板寫著大、小份的價位,冰箱內也有賣瓶裝飲料可以搭配。

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現點現炸的酥脆聲

臭豆腐下油鍋時那”嘩~~~”滋滋作響的聲音完全刺激著聽覺,也讓我想要快點吃到了啦~

可以見到的是使用的油鍋比一般炸鍋更大型,臭豆腐下鍋時會噴濺油,這樣可能也安全些。

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炸好的臭豆腐會先放在特製的瀝油鍋之中,一旁的小碎片會另外蒐集,其實我好想吃這些渣渣,感覺好酥脆喔~

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臭豆腐(大份)

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臭豆腐會附上泡菜與一包密封醬汁,可以隨喜好來添加,也可以選擇單吃原味。

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充滿胡椒香氣

剛炸好的臭豆腐會灑上大量的胡椒鹽,灑的時候在旁邊可得小心,會不小心跟著打噴嚏,但又好香呀~

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泡菜

臭豆腐絕對少不了泡菜,我超愛吃臭豆腐的台式泡菜,一派胡塩的泡菜切的太細了,所以有點碎,

但泡菜吃起來很脆,只是挾取時有點不方便,我喜歡塞在臭豆腐裡吃起來更多汁。

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見到隔壁的同學說要多加點辣醬才好吃,我也跟著如法炮製要了些辣醬來加入臭豆腐一起吃。

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有網友說拿到醬包都是直接喝的,我還是保守些直接淋在臭豆腐上,均勻的淋上會比較好吃,

臭豆腐也太酥脆了,就連旁邊的渣渣都好好吃,愈嚼愈香,咬下口會有卡滋的聲音,真的是蠻厲害的。

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淋上醬汁有著酸甜鹹香的滋味,讓臭豆腐完全泡在醬汁裡吸飽湯汁會更好吃,比較有味道。

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臭豆腐中間相當軟嫩好吃,我會咬一口再加泡菜或是多蘸些醬汁再吃,外酥內軟我很喜歡這口感,也難怪全台會開這麼多家分店,不是沒道理的~

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