體驗分享

[試吃]Mandy泰式廚房~異國料理輕鬆上桌

 @VIVIYU小世界
電話:0922780622
連絡人:鄭雅萍
官方bloghttp://tw.myblog.yahoo.com/r1216276/article?mid=1865&prev=1877&next=1851
Mandy 料理廚房的yahoo拍賣
Mandy料理廚房的露天拍賣

mandy的料理廚房~創業故事:

mandy的弟弟是一位疼愛老婆的好男人~四年多前越南籍的弟媳剛來到台灣時,因對台灣的食物接受度很低~又想念家鄉媽媽的味道~弟弟爲了讓老婆吃的下飯,ㄧ頭栽進了越南料理的世界裡~弟弟不辭辛勞的往返越南~向遠在越南開店的岳母學習,也因為在學習的過程中有了愛的因素~所以做出來的料理有疼老婆的味道喔,而後爲了朋友愛吃泰式料理~也因此開始專研泰國料理 因而對南洋料理充滿興趣。所以mandy決定跟弟弟在網路上開設泰越料理賣場~也爲了讓大家在家也可以吃到,這種幸福的料理~雖然我們沒有五星級的裝潢擺飾~但是我們在食材的選擇上也是,一樣的用心~爲的就是希望客人可以吃到我們的用心~也希望你在品嘗mandy廚房的泰越料理時,可以吃到你想要的幸福味道。
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目前銷售產品約有十五種,加熱方式可使用微波加熱、隔水加熱、熱鍋小火加熱等三種方式,皆很容易輕鬆完成。
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收到Mandy寄來一大箱的試吃品,都是她當天烹煮當天寄出,隔天就宅配到客戶手中,品質都有控管。
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收到宅配送來當天就馬上加菜,二個人吃也煮了四菜一湯,真的是飽到不行,而且這些料理輕鬆在半小時內搞定,超簡單的。
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泰式涼拌洋蔥$100
這是由紫洋蔥、蕃茄、小黃瓜、香菜所組成的涼拌料理,保存方式僅冷藏即可,紫洋蔥、小黃瓜刀工都切的細細的很好入口,而且也不會有嗆味,愛吃小黃瓜的anita也搶食了不少。而且一包真的很大盤,總共吃了三天才解決。
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因為包裝上未註明涼拌醬汁的作用,所以我直接拿來沾泰式涼拌洋蔥,沒想到竟然美味更升級,更有味道,酸酸辣辣的口感,我想店家原本就是要這樣用的吧,建議能在上頭說明,消費者更容易將菜色發揮到最好吃的境界。
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泰式嗄拋雞片$100
使用了雞肉片、洋蔥、辣椒、嗄拋葉調味,泰式料理吃起來都有點酸酸辣辣的,雞肉片吃起來不會很柴,反而很入味,很好吃呢~
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第二天的菜色一樣是煮了四菜一湯,不過有二道菜是重覆的,因為二個人的小家庭再加上一位只攻米飯的小朋友,戰力實在嚴重不足,再次挑戰。
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香茅雞湯$120
主要食材:雞腿、香茅、香料、雞湯,沒想到香茅雞湯使用的是雞腿肉,整個肉質吃起來很入味不會過軟,而且香茅的味道喝起來很舒服,很清新的感覺;沒喝完的雞湯,我隔天拿來下麵線後淋著湯一起享用也很好吃呦。
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越式炒肉片$100
主要食材:豬肉、蔥段,這道菜我使用的是微波加熱,三分鐘就輕鬆上菜,保鮮膜一打開撲鼻而來的香味就像現炒的一樣,上頭還灑了黑胡椒增加香氣,微辣的口味我也很愛~!
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泰式綠咖哩雞$150
主要食材:綠咖哩醬、雞肉、洋蔥、馬鈴薯、椰奶、四季豆、圓茄,這包綠咖哩雞重達750公克,加熱後就聞到咖哩香氣,平常在家我只會煮日式黃咖哩,綠咖哩只能到餐廳點來吃~
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淋在飯上頭就變身咖哩雞飯,只是這小圓茄我真的吃不太習慣,可能跟我平常不吃煮過的蕃茄有關,這道料理整個就很異國風,我個人吃不太習慣。
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泰式鴨血$100
主要食材:鴨血、小蕃茄、洋蔥、雞湯,這道料理我直接採用小火加熱,只是湯很大鍋,真的就只有鴨血,看起來會有點空虛,但家裡實在是沒有其他食材可以加入一起料理,直到隔天我加入一把金針菇,這湯汁很合適加料呢!~
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原本看到紅紅的湯頭還怕會辣,結果原來是蕃茄煮出來的紅,微辣的口味可以接受,鴨血也很入味,吃起來不會有腥味。
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泰式烤雞翅$100
烤雞翅我喜歡用烤箱再加熱,一方面可以將油脂烤出,一方面也可以收乾醬汁,嗜肉的a先生一個人喀了四塊,吃起來有點酸酸辣辣的口感,雞翅的肉吃起來也很嫩,可以放回來放在冰箱當作下酒小菜,還是想看影片時加熱來吃,就是個方便的料理囉。

如果喜歡吃更辣的朋友,可以直接指定辣度,一般未指定都是小辣,因為我們家不嗜辣,所以小辣的程度就很適合囉。

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