新發小吃部．拇指麵
地址：澎湖縣馬公市民族路56號（公車總站對面）
營業時間：09：00～21：00
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4209/34987874124_1a8ce73e52_o.jpg?w=690&ssl=1)
這次來到澎湖馬公機場之後，就由Love Tour 樂圖漫遊會館主人接送，在澎湖市區導覽時順便問一下馬公在地人都吃些什麼，像這間在馬公客運對面的無名麵店就是其中之一，在地人都稱之為姆指麵，因為門口沒有名稱的招牌相當低調，而第一代老闆因為大姆指受過傷，端麵時無法正常施力，有時候大姆指不免伸進麵湯裡，所以才被稱「姆指麵」，當天前往果然沒什麼觀光客，海鮮麵相當真材實料喔!
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4230/35828089545_1dca0ff98d_o.jpg?w=690&ssl=1)
正式名稱是「新發小吃部」，可惜沒幾個人知道，大家更習慣稱它為「車站麵」「發仔麵」「老公麵」或「姆指麵」。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4231/34987879554_7f61713e96_o.jpg?w=690&ssl=1)
姆指麵就位於馬公客運轉運中心正對面。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4257/34987877284_b01bb1dc86_o.jpg?w=690&ssl=1)
店內只有賣海鮮麵或肉粽，其他還有米粉和冬粉的選項，適合喜歡吃海鮮的朋友。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4211/34987875734_7796a60cc2_o.jpg?w=690&ssl=1)
另外還有一盆盆的滷菜隨意放在店內，老客人都知道直接走到前面直接點就對了，也可以直接加在麵裡。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4287/34987876434_a8de558cd0_o.jpg?w=690&ssl=1)
桌上還供應了古早味的金雞辣椒醬可以蘸著滷味吃。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4264/34987872854_387235a054_o.jpg?w=690&ssl=1)
吃麵時如果喜歡口味重一點可以自行加些白胡椒粉。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4279/34987875574_acfec01b7f_o.jpg?w=690&ssl=1)
一進店內就可以看到前方的煮麵區，如果很在意用餐環境的人可能不適合到此用餐，我的腸胃有練過，所以適應沒問題啦。
海鮮麵(小碗)$80
這就是店內的招牌麵，應該說這也是大多數的選擇，會想來店裡應該都是為了海鮮麵而來的。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4286/35659109692_9e42bbbfb8_o.jpg?w=690&ssl=1)
海鮮麵端上桌時真的是滿滿滿，不過現在是第二代老闆，所以已經不會把姆指放湯裡了，感覺有好一點。
麵上方舖滿了花枝、肉片和蝦仁，湯頭裡加了油蔥酥與芹菜。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4259/35828084475_bb7d704dac_o.jpg?w=690&ssl=1)
有附上蝦仁，澎湖的海鮮特別多，來到這裡吃也很新鮮，一碗麵真的是滿滿的，很多客人來買外帶都是直接請老闆麵放少一點，不然根本就吃不完呀…
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4208/34987872824_d8192c0839_o.jpg?w=690&ssl=1)
麵條使用的是一般黃麵，我覺得吃起來有點偏軟，湯頭倒是還不錯，很鮮甜的口感。
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/farm5.static.flickr.com/4240/35659109202_ea8ce79690_o.jpg?w=690&ssl=1)
基本上光是配料就很豐盛，這碗麵份量十足，食量大的朋友還有大碗的選項，也知道為什麼會如此受在地人的歡迎，俗擱大碗唷~
✙ 澎湖自助實用一日票券(KKDAY)
☞【澎湖隱藏版島嶼】澎湖天堂忘憂島藍色珊瑚礁頂級浮潛秘旅
☞【網路瘋傳秘境景點】澎湖藍洞秘境探秘 、浪漫七美一日遊
☞【奇幻探險海底漫步】頭盔式海底漫步潛水 / 專業浮潛導覽 / 海上平台跳水趣
☞【神秘白色澎澎灘】澎湖東海潮間踏浪 / 生態島嶼巡航一日遊
☞【澎湖南海四島】七美、望安、虎井、桶盤南海一日遊
☞【CP值超高澎湖行程】澎湖海洋牧場鮮蚵吃到飽
澎湖遊記延伸閱讀：
[澎湖．旅遊]花菜干人文懷舊餐館~老厝改建特色風味餐
[澎湖．旅遊]2014新鮮玩．低碳生態之旅~燈塔、石滬、潮間帶三大主題式玩法
[澎湖．美食]石泉日新餐廳&玉冠仙草~推薦海產新鮮又平價
[澎湖．美食]馬路益．燒肉飯~台式排骨香甜又入味
[澎湖．住宿]Love Tour 樂圖漫遊會館．馬公市白色建築~菊島民宿安靜舒適大空間．離島渡假行程規劃
[table id=KKday_Penghu /]
延伸閱讀
-
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/10/2-1.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界")
[金門美食]記德海鮮餐廳-金門超划算又好吃的海鮮餐廳~必點炸八塊、特殊口味高梁嗆蟹!(請務必先訂位) -
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/10/1-16.jpg?fit=1345%2C896&ssl=1 "[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界")
[金門美食]古寧頭的傳統閩式老滋味．老麵茶-懷舊麵茶冰．自製配料吃完好有飽足感 -
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/09/1-18.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界")
[金門美食]老屋子蚵嗲-成功沙灘旁銅板美食~酥脆飽滿清甜的爆漿高麗菜蚵嗲．在地人、觀光客都推薦! -
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/09/1-12.jpg?fit=1345%2C1008&ssl=1 "[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界")
[金門美食]佑昇生億飲食店-藏身在民宅裡無招牌在地名店~金湖必點充滿蛋香大鍋貼 -
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/D9A9313.jpg?fit=1280%2C853&ssl=1 "[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界")
[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食
台北: 石碇千島湖祕境＆十分老街瀑布＆九份老街拼車一日遊(市區接送)
2023澎湖花火節: 花火節限定花火船 - 海上賞花火體驗 (南海遊客中心出發)
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2023/10/2.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "網站近期文章：[高雄美食]鹽埕吳家金桔豆花-傳承百年酸V酸V的銅板美食~柴燒豆花的香氣絕對值得推薦的在地人下午茶")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2023/09/1-11.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "網站近期文章：[龍潭美食]SUSUMU 蛋糕 甜點 咖啡-藏在國軍桃園總醫院附近民宅~韓風奶油白色系咖啡館．戚風蛋糕很有水準!")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2023/09/0-4.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "網站近期文章：[楊梅美食]千蘭拉麵(總店)-親子餐廳拉麵店~楊梅火車站附近平價拉麵店．可免費再續乙次拉麵")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2023/09/1-9.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "網站近期文章：[高雄美食]寬來順早餐店-左營果貿社區必訪傳統中式眷村早餐~鮮肉包、油條、燒餅、蛋餅通通來一套．銅板價輕鬆吃")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2023/09/0-5.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "網站近期文章：[中壢美食]豚勝鴨川-桃園機捷A22老街溪站附近美食~中壢老牌平價日式料理．必點炸豬排飯(有特約停車場)")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2023/04/52842799069_17db521b19_o.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "閱讀文章：[桃園美食]2023桃園新開店美食地圖懶人包|咖啡館、茶餐廳、早午餐、定食、日式拉麵、網紅打卡餐廳、甜點蛋糕、網美餐廳大集合(不定時更新中)")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/04/桃園美食桃園和菜餐廳.jpg?fit=1347%2C707&ssl=1 "閱讀文章：[桃園美食]桃園合菜餐廳|節慶慶祝聚餐、家庭團聚餐廳推薦45家懶人包(更新到2023年)")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/07/1-30.jpg?fit=1345%2C1008&ssl=1 "閱讀文章：[花蓮旅遊]花蓮3天2夜旅遊行程懶人包2022版|親子行程規劃/網美景點/美食吃喝玩樂與伴手禮通通有!")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/05/43320.jpg?fit=1024%2C533&ssl=1 "閱讀文章：[懶人包]桃園燒臘店|燒臘便當外帶美食在地人推薦13家懶人包(更新到2022年)")
![[澎湖．美食]馬公拇指麵．公車總站對面無名麵店~海鮮麵料多豐盛．銅板價美食 @VIVIYU小世界](https://i0.wp.com/www.viviyu.com/wp-content/uploads/2022/04/0-3.jpg?fit=1800%2C945&ssl=1 "閱讀文章：[桃園美食]桃園冰店|冷熱冰、綿綿冰、雪花冰、豆花、仙草冰、剉冰推薦47家懶人包(更新到2022年)")
