體驗分享

[試吃]一心滷味~麻辣入味中藥香

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團 instagram加入Line 一起去旅行!✈️

一心滷味
地址:台中市中港路一段152號13-2  
電話: 04-23211178 
傳真:04-23222474
門市營業時間:星期一至星期五 AM9:00~PM6:00
官方網站:http://www.yishin-food.com/

麻辣雞胗(300g/150元)

平常我就很愛吃滷味,一方面是吃起來比較有味道,一方面吃起來不會有油膩的感覺,這次的麻辣滷味,帶些微辣的口感又不會太刺激,很適合不吃辣的我們食用,收到當天就趕緊拆來吃,拿來當一道菜,也不需要另外加熱很方便。

雞胗滷的很入味,重點是不會很難咬,咬筋的部份也不會很費力,是愈嚼愈香,中藥材滷製的香氣會慢慢散發出來。

黃金滷鴨蛋(6顆/70元)

初見面看到這滷蛋實在是沒什麼奇特之處,心裡還想說,不就是滷蛋嗎?

切開來之後很明顯看出是鴨蛋才會有的金黃光圈(請自行乎略刀工不佳),光是看看蛋白的部份就可以看到滷的很入味,而且鴨蛋比雞蛋的口感Q彈許多,中間的蛋黃吃起來也不會太乾,口感很不錯。

豆干(200g/30元)

這張照片的重點是在底下的豆干,不知道為何我的豆干照片不見了?大家可以加減看一下,豆干吃起來有點微辣又帶些甘甜的口感,似乎是加了冰糖的滷汁與麻辣的調味料組合而成,微辣又不會嗆鼻,豆干滷的很入味,連ANITA都吃了好幾塊。

百頁豆腐(1塊/25元)

平常買滷味我必點的就是這款百頁豆腐,除了口感吃起來柔嫩之外,豆腐上的氣孔也可以充份的吸取醬汁,邊吃還有些微的滷汁的味道,很香醇也很順口,不需要另外沾醬就很夠味。

鴨翅(4支/100元)

這鴨翅比起我一般買的size大上不少,二支鴨翅就放滿一盒了,處理的很乾淨之外,鴨翅吃的是氣味,可是一心滷味的鴨翅很大支,所以肉也不少,吃上一支真的不過癮,會接著想一直吃下去。

雞腿

所有滷味裡a先生最愛的就是雞腿,沒辦法,誰叫他是肉食性動物,我自己也會滷,只是比不上人家的”搞工”,加了數十種中藥滷製而成,肉吃起來也比較有味道,而且使用的是台灣雞肉,吃起來特別有彈性,不會覺得肉太軟,這款在我家是秒殺食物。

滷雞腳(10支/40元)

換算下來一支才4元,原本以為是很瘦的雞腳,吃起來應該沒什麼肉,掌心的部份倒是很有肉,微微的辣味飄香,很適合三五好友小酌的下酒菜。

我吃完雞腳的肉之後最後一個動作是將骨頭咬開,吸取骨髓的香氣,果然是充滿的中藥的滷汁味,精華都在這部份,好吃呀。

這些食品因為沒有添加防腐劑,除了需要低溫新鮮配送之外,保存期限也僅有二天,可以吃的到最佳的風味,也確保新鮮。目前購物滿1500元即可免運費,未滿1500元則需另付120元運費,大家可以開團一起買省運費囉!!或者到台中也別忘了帶這當名產呦。

發表迴響