宜蘭好店

[美食.宜蘭]阿國海產~別忘了來杯黑糖粉圓

 @VIVIYU小世界
阿國海鮮
地址:蘭縣壯圍鄉濱海路6段215巷6號 @VIVIYU小世界
電話:(03)9303720 (假日人多建議預約) @VIVIYU小世界
早就耳聞了阿國海產的新鮮好滋味,只是到現場才知道原來是如此的不起眼,就在冷凍廠的隔壁,真的要有熟人帶路才知道這兒藏身的阿國海產,冰箱裡擺放著各式新鮮魚獲,魚貨可能是遇到隔日休息,所以補的不多,當日販售完畢才新鮮嘛!
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當然我有興趣的就是這養在一旁的蛤蜊,每個都很碩大,在市場買一斤可能要70元左右。
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同行友人有了上次撲空的經驗,這次一入內就先往這鍋熱燙的粉圓排隊,免得吃完正餐沒甜點可以吃啦~
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很少人吃正餐前就先吃甜點吧,或許是大家都沒吃早餐,所以等不及菜上桌,大家就先乾了這杯粉圓~或許大家會有疑問,怎麼這粉圓這麼搶手,原來是老闆以前是販賣粉圓開始,轉戰賣海產還是不忘老本行,於是就在餐廳內提供給顧客免費享用,每次一起鍋都好搶手呀~
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熱滾滾的黑糖粉圓還加入桂圓提味,軟嫩好彈牙,難怪令這麼多人念念不忘呀,如果這裡有單賣粉圓,我一定會常來~
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點菜不需要菜單,只要指著冰箱想吃的食材就可以變做一道道好吃的料理,當然如果有預算限制也可以請店家搭配。不過點菜的工作輪不到我身上,我們只要在一旁等著被餵食即可。
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小卷只是簡單的川燙水煮之後,淋上些蒜茸醬油之後就好好吃,小卷的香甜味就在口中跳躍著,如果覺得不夠味還可以沾醬吃。
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白斬雞這是我平常絕對不會點的料理,或許是小時候拜拜每次吃雞讓我有陰影,讓我現在看到白斬雞都會怕怕的,沒想到這一吃才發現,原來好好吃哦,皮嫩肉鮮的,忍不住還挾了第二塊,連anita都吵著還要吃!
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魟魚,完全沒嚐過的食材,如果不說這是魟魚,我實在是無法聯想到每次去水族館看到尖尖的尾巴就是桌上菜,軟嫩的口感加入黑豆一起拌炒,讓豆鼓與蒜苗充份展現在魚肉的滋味裡。
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紅喉,只是簡單的乾煎吃的到魚肉鮮甜嫩的口感,魚肉只要新鮮口感就很棒。
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炒蛤蠣,沒有過多的調味,顆顆都很飽滿的蛤蠣肉,大顆吃起來就是過癮,好吃!!
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平常愛吃蛤蠣的anita更是吃上癮,一直說要吃,直到掃盤了還要吃,清甜的口感吃多也不會覺得口渴。
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魚腸,用大蒜拌炒,口味偏重些,吃起來脆脆的口感,挺有咬勁的。
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魚鰾,採用麻油烹調的方式,麻油的味道較重些,我還是喜歡吃醬燒的方式。口感嫩嫩的就像豆腐一樣。
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蝦捲,炸的酥脆,咬下口真的有蝦子的味道蠻重的,很不錯吃!

這樣一頓吃下來是3900元,平均一道菜約500元,其實不算便宜,但就是新鮮的海產,吃起來還不錯,也別忘了來杯黑糖粉圓再離開哦!!

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