2017澳門饗食樂遊

[澳門美食]登錄非物質文化遺產~金燕西洋牛油糕葡式食品.蟲仔餅奶香酥脆.絕佳伴手禮

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香港伴手禮很多人喜歡購買珍妮曲奇餅,而澳門則是在地人所推薦的『金燕西洋牛油糕葡式食品』,傳承土生葡人百年手藝-虫仔餠、面龜、豆撈、雞蛋糖、牛油糕(土生傳統糕點),並列入非物質文化遺產,別具特色的餅乾糕點,有很多傳統的葡式糕點也只有在這裡才買的到,可以安排在旅程的最後一天來購足伴手禮回家。

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金燕西洋牛油糕葡式食品
地址:澳門南灣龍嵩正街 105號德泰大廈地下
電話:+853 2897 4198
時間:9:00 – 20:00
fb:https://www.facebook.com/AoMenJinYanPuShiShiPin/

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澳門伴手禮店最容易買到的應該就是鉅記、咀香園…之類的連鎖糕餅店,而金燕就僅有一家,也是澳門在地人會購買的手信店。

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金燕也是許多獎牌票選的得主,像這是2017我最愛餐廳選舉得獎餐廳,還有許多電視台、雜誌…採訪介紹。

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店內有些餅乾品項可以試吃,左邊就是金燕的老闆娘,店內產品都是採手工製做,因為利潤不多,所以目前澳門手信店還在做傳統葡式糕點也僅存這家。

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店內還有澳門四寶禮盒,這用來送禮好像不錯,但我個人更推薦蟲仔餅。

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蟲仔餅Mop$55

牛油、砂糖、蛋、麵粉

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外形近似毛毛蟲所以得名,只用簡單的原料就能做出這美好的滋味,入口後那酥脆的餅乾口感,濃濃的牛油香氣,真的是會令人一口接一口吃不停,但也因為很酥脆,所以想帶回台灣需要重重的保護,建議手提或是使用衣物包裝,不然就會變餅乾碎片了。

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西洋牛油糕Mop$75
欖仁、牛油、糖、水、麵粉、牛奶、椰汁、杏仁

以前只在印度新年時食用,後來葡萄牙人引入澳門,成為土生葡人的聖誕必備美食之一。有點像是中國人新年都會吃年糕的意思一樣,牛油糕切成細細的片狀吃,有一點點像是糯米的口感。

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雞仔餅

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澳門很多手信店都會會雞仔餅,我個人比較不愛這種口味,但有些朋友很喜歡。

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面龜

住在澳門的土生葡國人過聖誕節時會吃的過節甜點。面龜在澳門其實亦不常見,澳門朋友說只看過金燕有賣,而且最好事先預訂。

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請來澳門朋友為我們推薦一下澳門在地的手信店~

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豆撈

傳統復活節必備甜點──豆撈(Ladu),是一種類似糯米糍的小點心。成份包括白豆粉、椰汁和欖仁等。

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沾著黃豆粉一起吃,有點小時候吃的綠豆糕再軟一些些,都是很傳統的口味。

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不僅是口味傳統就連包裝都相當傳統,如果可以加入包裝與設計元素,我想肯定像香港珍妮曲奇餅般搶手的。

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雞蛋糖Mop$30(5顆)

這也是傳統的甜點之一,吃起來有雞蛋與麵粉的香氣,味道很好。

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葡式粒粒杏仁曲奇

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來到澳門前三名手信肯定有這杏仁餅,這麼多家伴手禮我最愛的杏仁餅是最香以炭火烤,而金燕的口感也不錯,使用原粒杏仁都看的到,也很好吃。

延伸閱讀:[澳門.美食]最香餅家 Pastelaria Chui Heong.澳門人推薦必買伴手禮~粒粒杏仁餅.澳門四寶

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金燕的位置就在這路口的右邊,也可以參考名片上的地圖,建議大家按著Google map走就不會錯囉~

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店內只使用紐西蘭出產的牛油,正因是傳承三代的葡式美食使用古早味配方,才得以將好味道傳承下來,下回有到澳門想帶手信回來,不妨可以到金燕西洋牛油糕葡式食品試吃購買呦~

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