2010石垣島

[2010石垣島]島そば一番地.本流八重山拉麵

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島そば一番地
沖縄県石垣市字石垣1-1
0980-88-1781
營業時間11am – 3pm 、 6pm – 8:30pm
定休日: 日曜夜+木曜夜+その他不定休
店家網站:http://www5.ocn.ne.jp/~kabakaba/top.html
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最後一天騎著腳踏車閒晃時,想說已經吃過燒肉與居酒屋,石垣島上有名的蕎麥麵還沒嚐到,幸運的在亂晃時看到這間還不錯的的蕎麥麵店,而且都是當地人去吃的,應該是蠻正統的,在店外看著店家介紹,麵和香辛料都是店家自製的,賣的產品也很簡單,那應該是對店家自製的產品很有自信囉!
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店家就是只賣蕎麥麵,也有賣炊飯,不過大部份的客人都是選擇蕎麥麵,吃的豐盛些就選肉大片一點的,因為我接下來還想再去別間吃甜點,所以點了最基本的島そば(八重山そば)500円,還有分大小碗,價格也不同。
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店內也有賣飲品,除了冰咖啡和冰紅茶是300円,其他的價格都不太便宜,反正日本的餐飲店大多有提供冰水,所以也就省了杯飲料錢!
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櫃檯上也有販售店家自製的辣油,店內的擺設很簡單!
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店家自製的辣粉與辣油,沒吃過的朋友請務必要加一些試試,可以讓湯頭更加提味,有些辣度吃起來更過癮!
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整壺的冰水可以自行取用,在熱熱的正中午來上一杯真是透心涼,尤其是騎車完之後好熱呀~
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島そば(八重山そば)500円

雖然是最簡單的蕎麥麵,上頭還是放了些切細的滷肉、魚漿、細蔥,光是聞味道就覺得好香呀!而且比起拉麵來說,這湯頭又清淡一些,喝的到大骨熬燉的滋味!
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喜歡吃大塊肉或魚漿的話可以點別的系列,我只是想嚐嚐味道,所以點基本款的就足夠,細魚漿的口感吃起來有點像是台式甜不辣耶,搭配在一起的味道很不錯!
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至於主角蕎麥麵跟陽春麵有點像,麵條卻更有彈性更順口,加了幾滴辣油更有味道,吃一口就停不下來,連湯帶麵吃個精光,實在是很不錯!有機會可以來試試唷!!
離開時不忘跟店家說聲”歐一喜.阿里阿多”
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在旁邊的店家遇上可愛的大玩偶,其實是想上前抓著拍照,但怕嚇到路人,還是偷拍一張就閃人吧~

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