[美食．大溪]親親純蛋糕．菓露鬆餅~佛心來的便宜

親親純蛋糕．菓露鬆餅
地點：大溪市場公園旁(賴媽媽豆花前公園)
販售時間：早市~PM6:00賣完為止

大溪市場裡有個阿伯賣的菓露鬆餅是我家小孩的最愛，我自己也很愛吃，假日因為有觀光客，所以生意特別好，平日如果是小學生放學時間人潮也很多。

菓露鬆餅的模子只有一個，每次只能煎六個，而且阿伯大部份都現點現做，因為他說熱熱的才好吃，而且賣多又沒賺錢，這已經有點像是賠本賣，他要的只是客人的認可，我也曾經問過為什麼不漲價，如果漲到10元的價格還是可以接受，結果他說大溪較鄉下，賣太貴人家就不買，尤其他的客源平日大多是小學生，只有一些些零用錢，他想要大家都吃的起，就是如此的佛心來著~

阿伯說賣雞蛋糕與菓露鬆餅是他年輕時到日本淺草時學習的，而且不是正式拜師學藝，就是請教日本人該如何製做，回台灣後自已嚐試，一賣也幾十年了。

雞蛋糕6個20元
有造型圖案，而且這裡的雞蛋糕不使用發粉，吃起來特別的紮實，吃完會有飽足感的那種，熱熱的吃超香的，回家後也可以用烤箱加熱一下就像剛出爐時一樣美味，有時小朋友下課後的點心就準備這個，真的很方便呀~

聊著天的同時，阿伯又拿出菓露鬆餅的內餡-紅豆請我們品嚐一下，這是他每天花時間熬煮自製而成的，如果是直接批發一份紅豆的成本就要8元，自製的材料吃起來也較安心，真的要比大姆指，紅豆不會有豆腥味，吃起來的口感又不會太甜，我覺得很好吃呀!!

半個手掌大的菓露鬆餅，一個只賣5元，那裡找這麼便宜又好吃，現在市區的紅豆餅最便宜都要9元，我還曾買過一個25元的紅豆餅，阿伯賣這價格真的是做良心事業。

表皮烤的酥脆，中間流出濃郁的奶油香，真的是絕配，好吃好吃，也只有在大溪才能吃到如此富有人情味又經濟實惠的小點心啦~

PS．阿伯的妻子也在大溪老街有賣親親雞蛋糕，但就沒有販售菓露鬆餅囉!

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