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[美食.嘉義]金長利.百年老店~老鼠糖專賣店

 @VIVIYU小世界
金長利新港飴
地址:嘉義縣新港鄉新民路85號 @VIVIYU小世界
電話:05-3745252、05-3742139
網址:http://www.kclcandy.com.tw/

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位於奉天宮旁的金長利新港飴是不容錯過的百年老店,小時候爸媽每次到新港必買的老鼠糖,指的就是雙仁潤,還有新港飴,芭蕉飴〈原名為芎蕉糕〉、桂圓飴、葡萄飴、梅仔飴、李仔飴等,聞名全台,更獲得2006年新港鄉代表伴手禮獲得全國票選第一名。
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新港飴創始時原名「老鼠仔糖」,又名「雙仁潤」,係清光緖十七年間〈1891〉,民雄庄江厝店小販盧欺頭所創,原來盧老先生在民雄一帶兜售自製的「麥芽糖」及「土豆糖」〈花生糖〉為生,有一次因連日下雨不歇,無法外出做生意,靈機一動,將已潮濕溶化的土豆糖放入剛煮好的麥芽糖內,使花生仁與麥芽糖混合均勻後,在分開後做成頭小尾尖的小塊,形如小耗子狀,乃稱之為老鼠糖,因名字奇異,又是新花樣,頗為吸引顧客,從此盧欺頭就專做老鼠糖生意。後來因覺名字不雅而易名為雙仁潤〈蓋取花生剝開內有雙仁之意〉。
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金長利也是嘉義魅力商圈介紹的好店之一,可以直接使用手機QR code就可以讀取店家簡介。
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復古的鐵盒包裝,這真的超有特色的,民國六十年代的糖果餅乾很常推出鐵盒系列,這用來送禮也很大方呢!
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店內掛滿各式各樣的獎牌,民國55年拿到的獎狀,而且是由日本菓子工藝大賽發給的優秀技能賞獎狀,這在當年應該是相當的風光。
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當然也吸引相當多的媒體前往拍攝,店內也掛了許多知名人士到店的照片。
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不僅糖果有古早味,就連店內擺設也很古早味,有很多款糖可以選擇。
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還有一種照片沒拍到的碗豆飴,這是我以前小時候最喜歡吃的口味,鹹鹹甜甜的口感很迷人呢~
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我家的小孩就沒吃過老鼠糖,店家大方試吃,有點香香甜甜的口感,又帶有花生顆粒的香氣,混合著麥芽糖的甜味不會太黏牙。
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而這多種口味的香蕉飴,也是試吃品,如果下回到新港拜拜,可別錯過這百年老店囉~

嘉義一日遊路線:
新港奉天宮->金長利新港飴->新港鴨肉焿->新港遊客中心->新港鐵路公園->新港香藝文化園區->板陶窯->板頭社區>北港朝天宮->振興戲院->日興堂囍餅->大樹腳阿欽伯粉圓

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