[桃園美食]燒臘大師|傳承台北市蘭州街40年燒臘的好味道~燒鴨油亮又多汁．另有隱藏版八寶飯

在桃園中山路舊IKEA旁的『燒臘大師』是師承府城燒臘，傳承台北市蘭州街40年的好味道，最特別的應該是保留了使用木炭烤製臘味，店內有供應叉燒、燒肉、燒鴨、油雞、腊味（肝腸、腊腸、腊肉）…等主餐，選擇蠻多的，每天新鮮供應，最好要先電話預訂，以免有想吃的主餐已售完，店內還有隱藏版八寶飯，食量大的朋友可以挑戰試試。

燒臘大師
地址：桃園市桃園區中山路904巷6號
營業時間：11:00–20:00
電話：03-360 1123

如果是騎車前來的朋友可以暫停在門口，汽車的話可以走巷底停在德華街停車場。

從門口看不出來生意相當好，其實午餐時段外送的便當訂單接不停，而且很容易客滿，現場外帶也需要等候一下喔!

牆上有貼上各式餐點組合圖片，在點餐時可以稍作參考，看起來都好好吃。

燒臘大師菜單

前往時可以直接到櫃檯拿菜單畫好單後交給闆娘，不要像我傻傻的看了半天，其實還有隱藏版八寶飯$250，務必要前一天先預約或是一早就預約才吃的到喔!!

11:30左右到店內就可以見到各式燒臘都掛在窗檯前，看起來都好好吃，其實我是不敢吃肥肉的人，但是看到這化皮燒肉真的很誘人，就像我每次到港點店很愛吃的烤乳豬~

建議午餐時段來買，晚餐時段常常會銷售一空，除非有先預訂喔，不然選擇通常不多。

免費供應的熱湯都可以自取，使用大骨熬的湯頭看似蠻不錯的。

偌要說缺點的話應該就是配菜不能自己挑選，就是看店家如何搭配，在台灣吃便當還是習慣要搭配菜，但店家的強項是燒臘系列啦~

特製辣椒醬

店家特製辣椒醬，也有單獨販售，一瓶150元，外帶便當也會附上一小包辣椒醬，口感挺辣的搭配燒臘提味。

最近暑假期間午餐只有我和ANITA倆人，很少開伙，索性就一人買一個便當，這燒臘大師的飯量很多，下次要記得減飯量，吃完真的超級飽!

抵食三寶飯0

燒鴨、油雞、蜜汁叉燒三寶飯，這也是店內的熱門品項，一次集結了三大天王，尤其是這燒鴨皮脆又油油亮亮的模樣很可口，實際一嚐果然是皮脆肉嫩，下次應該要試試鴨腿。

油雞肉很多汁，燒肉是選用瘦肉的部位，是我敢吃的部位，中間也不會乾柴；配菜類則是每天都不同，這天吃到的粉絲拌些辣椒醬蠻好吃的。

燒肉燒鴨飯0

幫ANITA挑選的則是她平時愛吃的烤鴨和蜜汁叉燒，其實就是三寶裡的主餐，我應該要點不同的組合才對，不過我們母女倆都吃的很開心，是會想再訪的港式燒臘便當店。