[關門大吉][桃園美食]小料理米粉．桃鶯店|銅板小吃~傳統台式米粉湯．黑白切新分店

桃園後火車站附近的小料理食事處在擴大經營之後，現在又推出新品牌『小料理米粉湯』，首家店是在尊爵飯店附近的莊敬店，現在桃鶯路也推出了桃鶯分店，想要簡單吃些台式傳統美食米粉湯、黑白切、滷肉飯只要花銅板價就能享受到美味的小吃，營業時間很長可以從早吃到晚喔!

小料理米粉湯（桃鶯店）
地址：桃園區桃鶯路215號
電話：03-377 9288
營業時間：11:00-20:00(賣完為止)
FB：www.facebook.com/smallricenoodlesoup/

小料理米粉湯桃鶯店就是原來的小烘焙的地點，可能鄰近龜山工業區的關係，桃鶯路已經變成了美食一條街。

到訪時門口還貼著試營運中，知道開新店的人好像還不多，午餐時間用餐人數不多，好處是可以不用等候。

入內後隨即見到右邊是開放式廚房和黑白切小菜櫃，內臟類都處理的很乾淨，看起來也很美味。

小料理米粉湯菜單/MENU/價目表

點餐時先結帳的方式，會由店員幫忙送上桌，我點完還沒發現異狀，其實我是想點溫泉滷肉飯，手殘全都點到小卷系列…

餐具類和調味料採自取的方式，比較特別的是在小料理也能吃到生魚片、牛排和魚肚耶，想要吃好一點也可以點來搭配當小菜。

特別推薦店家的私房辣椒，真的一點點就很辣，像我當天忘了嘴破還蘸了些辣椒，當然下場是先麻了一陣，又會想再加一點點，很過癮，建議先一點點試。

上菜的速度相當快，其實是在看到上桌時才發現我點錯了，索性就再加點一顆溫泉蛋放在小卷飯湯裡，還好份量不多，不然這下我可能要打包了…

小卷米粉湯

只是我這人通常食運相當好，本來想要吃第一口就發現了加料，所以淡定了請店員幫忙換了一碗…(到底是有多習以為常呀？)

嘿啦，就是加了料，友人說這樣表示店家有在打掃清潔，我也是很阿Q的想說應該是不小心沒注意到，換一碗就好了。

店員為了表示歉意送了盤蘿蔔，但我真的不太敢吃蘿蔔，所以婉謝了好意，幫我換一碗就行~~

米粉湯上方灑了芹菜珠、香菜、蒜苗…等香料菜，底下的高湯才是重點，可以搭配著粗米粉一起享用很清爽，每碗米粉湯都會附上兩條新鮮的小卷。

滿滿的米粉吃得到吸飽了高湯，清爽又溫醇的湯頭，我喜歡加幾滴辣椒調味，建議點盤黑白切小菜來搭配更有台味，價格也不貴，隨時都可以來吃。

小捲湯飯+溫泉蛋

意外點錯之後另外加點了溫泉蛋放入小捲湯飯之中，和米粉湯的差別是使用的是白飯泡湯而已，所以加入了溫泉蛋讓湯頭升級也換換口感。

將溫泉蛋切開之後讓蛋黃汁液混合在高湯之中，讓湯頭變得更有層次，半熟的蛋黃有著香氣，拌著湯飯一起吃剛剛好。

粉腸

小菜類有特價三種$100的優惠，如果人數多可以多點幾種，但我只有一人前往挑戰，所以先試試味道。

粉腸處理得很乾淨，我喜歡泡在米粉湯裡一起享用的口感，可以自調醬料搭配著一起吃喔。

這次來到小料理米粉湯，基本上口味都還不錯，小鳥胃的朋友點一碗米粉湯可能剛剛好，如果食量大一些的朋友可以點上二碗吃起來比較過癮，因為是小碗公裝份量不多啦，價格也不貴，可以試試不同餐點囉!

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