[八德美食]爭先食蔬|爭鮮集團全台第一家素食版爭鮮食蔬壽司~等候上餐超久

之前看到網路新聞看到桃園八德要開全台第一間『爭先食蔬』，怎麼不是爭鮮食蔬？就在置地生活廣場(廣豐新天地購物中心)地下室，讓我們全家都很期待可以偶爾吃吃素食讓身體排毒一下也不錯，提供超過130道無國界蔬食料理，目前試營運2021/4/29前也有打九折的優惠，打卡送開幕限量小禮；開幕首3日消費滿額送馬克杯，另外還有披薩特價88元、漢堡半價、手卷買1送1等不同優惠。

爭先食蔬
地址：桃園市八德區介壽路一段728號B2（桃園廣豐新天地家樂福八德店）
電話：03-362-8699
營業時間：11:00~21:30（最後點餐 21:00）

目前沒有開放訂位，所以為了避免等太久，我們決定在開店前就先去等候，已經聚集不少排隊人潮，大家動作都很快，幸好我們是在第一輪就入內用餐，第二輪平均要等一小時以上，不是我們用餐故意拖時間，而是可以明顯看到其他桌也是在等候餐點上桌，所以翻桌率也下降了。

爭先食蔬的的外觀設計的很像現在流行的網美店風格，運用了大量的植物綠意風格，如果不說還真不知道這是素食迴轉壽司。

目前在4/29前消費都享有九折的優惠，如果像我們一樣想要嚐鮮的朋友，可以趁現在有折扣前往。

試營運＆開幕優惠：
4/16~4/29：優惠單筆消費9折，打卡送開幕限量小禮
4/30~5/2：開幕首3天消費滿千贈限量馬克杯
4/30~5/9：披薩品項均一價88元(口味任選)
5/3~5/9：消費滿600元贈帆布袋
5/10~5/16：漢堡類品項半價(口味任選)
5/17~5/23：甜點、水果買一送一
5/24~5/31：手卷任選買一送一

上層為新幹線列車，可透過手機QRcode點購現點現做的溫熱類餐點，下層迴轉台則提供壽司等料理。

有點像是來到明亮版的茶餐廳，一旁則是和一般的爭鮮壽司迴轉台很像，但是少了熱水可以隨時泡茶，如果想喝水要一直起身倒水，有點麻煩耶~

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飲水取用區

飲水取用區

如果有需要調味料和飲用水，都需要來此自取，有需要餐具或是碗盤也可以來這裡自取。

爭先食蔬主打蔬食料理，共區分為全素、奶蛋、五辛、含蛋、含奶等5種素食分類，方便茹素者選擇，其中光全素餐點就有約40款。

採用QR CODE手機點餐或是平板點餐的方式，可以直接看菜色再點。

迴轉檯上方也和爭鮮一樣設有芥末醬包、薑片和湯匙，如果有需要也可以自取。

但很奇怪的是沒有提供器皿調味碟裝盛，所以醬油和芥末只能先放在用餐過的盤子，也沒有濕紙巾可以使用…

點餐時會有新幹線送餐的服務，每條軌道都有運送，最好在一坐下就趕緊點餐，因為除了迴轉台上都需要等有段時間。

剛入座時迴轉檯上大部份餐點都還沒送出，所以我們都是直接點餐…

可能是因為我們沒吃早餐，一到就忍不住一直點餐，一開始迴轉檯上沒有食物，所以我們點了長長一串，點餐時要小心一點，這系統沒有設計取消鈕，所以需要由服務人員幫忙刪除才行。

甜玉米

因為好奇所以點了這整塊完整的甜玉米，本來以為會是炙燒熱熱口感，但我們吃的時候是冰冰的口感，沒有玉米甜甜的感覺。

玉子燒

素肉鬆捲

有幾款在爭鮮也能吃到的壽司，如果不想等太久，可以看看迴轉檯上有那些餐點可以先吃。

野菜天婦羅

天婦羅也是採點餐的方式，剛炸好的天婦羅上方已經淋上醬汁，我覺得應該另外附上蘸醬，這樣吃覺得有點太鹹，會想要一直喝水…

素雞米花

微辣的素雞米花，吃起來的口感和平常的雞米花真的蠻像的，所以小孩很疑惑的問著我這是素的嗎？

薯泥手捲

熱愛吃薯泥的ANITA在這裡可以吃到各種薯泥製品，底下也包了不少苜蓿芽。

瑪格麗特披薩0、黃金脆薯

因為很好奇瑪格麗特披薩，所以點了一份來試試味道，這尺寸大約是4吋左右，上方還加了生菜。

上方有番茄切片和大量的起司，這要趁熱享用，有著牽絲的起司和清爽的番茄，薄皮的披薩麵皮。

可能是因為大家都點需要烤的食物，所以等的時間比較久一些。

素花枝壽司

我平常吃迴轉壽司蘸醬很少，但是來到爭先食蔬的壽司都會先淋上醬，所以吃的時候會一直覺得口渴…

素花枝吃起來就是蒟蒻片淋上醬油的口感。

素鮪魚玉米

素鮪魚的顏色做的真的很像，應該是用大豆製品製成，口感完全和鮪魚不同，所以小孩吃不太慣，真的是給茹素朋友用餐的。

義式烘蛋

使用了大量的彩椒、馬鈴薯和香料烘蛋，吃起來的口感很豐富，味道還不錯。

玉米軍艦

素烏魚子壽司

本來我以為素食會比較便宜，但點餐只見到一貫壽司，覺得這價格也不便宜…

焗烤千層麵0

這焗烤千層麵的份量不多耶，和烘蛋一樣的大小，上方有起司，下方的肉醬和千層麵味道還不錯。

鮮蔬彩虹捲

這款建議要一入場就點，過半小時就點不到，中間包著海苔、小黃瓜、紅蘿蔔和蛋，這應該是壽司款裡最好吃的一種。

上方則是用了三種不同的素料，吃起來都是蒟蒻片的口感，外表做的很像，但味道還是不太一樣。

綠巨人素肉堡

特別以醬料包當作比例尺，這漢堡真的比我想像中的小很多，拿到的時候有點驚訝，這和pizza使用同一個木盤，佔了1/3的大小就知道這真的不大。

幸好味道還不錯，上層有酪梨塊醬、番茄片、素肉排、起司片和生菜，還吃到素肉排汁和酪梨混合的口感，除了尺寸有點小味道是好吃的。

黑糖糰子

本來以為是像水煮或是炭烤的糰子，事實證明想太多啦，跟全聯買到的版本很像。

可以看一下我點餐的時間，鮮蔬彩虹捲等了半小時以上，所以忍不住詢問服務人員是要等多久才能吃到？但服務人員只說會問一下廚房，就再也沒回音，還有些餐點是點了之後才來告知沒有供應，像是酥皮南瓜濃湯、蕨餅…等，都是告知後取消，只是有些餐點真的是等超久，看一下點餐時間就知道要等一小時還沒上桌，再次問了還是無回音，只好直接結帳取消餐點，真的浪費很多時間在候餐。

結帳人員又詢問是否用餐有問題，我有告知候餐的問題，也沒有任何的道歉或是處理，讓我覺得根本是制式的問候而沒有處理…

以上消費930元，有打九折，所以消費837元，但是真的很需要花時間在候餐，如果趕時間的朋友不建議點太多另外點餐的部份，可以直接從迴轉檯上拿餐點，也可能是試營運期間人員、廚房都還不流暢，但沒想到這麼大的餐飲集團教育訓練還是不夠是讓我比較訝異的。

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