青埔新光影城附近真的是一整排滿滿的店家,就在上回去過的日日蔗附近,新開了『UFU烏芙甜品』,早在試營運前就一直見到店家po在IG上的甜點美照,也讓我懷著滿心期待,終於等到試營運開放內用,也推出2021/10/28(四)-11/3(三)蛋糕搭配飲料折抵40元,只是內用的座位區不多,如果想要內用的朋友可能要早點前往喔~

[青埔美食]UFU烏芙甜品|華泰名品城outlet旁新開甜點店~俄式人文風情風格 @VIVIYU小世界

UFU烏芙甜品
地址:桃園市大園區春德路140號1樓(新光影城旁)
營業時間:13:00-22:00 (週一公休)
IG:https://www.instagram.com/ufu_dessert.cafe/

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UFU烏芙甜品就在春德路上可不可熟成紅茶同一排,附近也有許多公有停車格和停車場,

但我曾在假日時前往附近,真的是塞到不會動,建議大家還是趁平日來吧~

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選在試營運當天就前往想避開人潮,果然一開店就來是對的,後來店內擠滿了人,大多都是外帶的。

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當天供應的甜點蛋糕都在冷藏櫃之中,看來店家供應的多是法芙娜巧克力類甜點,

但我個人比較不愛巧克力類的甜點,所以點餐時直接避開,或許是因為沒點到招牌甜點,

我覺得甜點蛋糕不太合我胃口,也比較吃不習慣。

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UFU烏芙甜品菜單/MENU/價目表

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因為疫情的關係,所以沒有開放二樓的用餐座位區,但目前疫情已經相對平穩許多,

一樓的用餐座位區大約有十位左右,

後來研究之後發現店內的主旨是「俄式人文風情」與「法國藍帶頂級甜點」相遇。

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店內的風格真的蠻有夜店風的,紫藍色調相當顯眼,前方也是吧檯區和點餐櫃檯。

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目前店內一樓最多的座位區就是這一排,如果用餐人數超過四人,可以等二樓內用區開放或是直接外帶。

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靠窗的座位區光線最佳,可以見到窗外的行人與風景,也是兩人座位。

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第一次前往想吃不同類型的甜點,選了店員推薦的生乳捲和每天限量的生乳酪蛋糕,

是採叫甜點品項點單需自取,建議應該給個號碼牌或是點單領取,不然人多應該很容易搞混。

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盤子上灑了巧克力粉寫上UFU的店名,猜想應該是店員還不夠熟練,

所以右邊的擺盤都會多了些巧克力粉…

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白桃烏龍(熱)$90

聽從店員的建議選了熱白桃烏龍搭配甜點,真的是當天表現最佳,

熱熱的白桃香氣,無糖的烏龍茶有些水果香氣,很解膩的溫順口味。

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水泥乳酪蛋糕$150

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我得承認我是因為寫著每日限量才點了水泥乳酪蛋糕,看到送上時表層上有冒汗的水滴狀時我有點擔心…

後來詢問店家後才知道原來甜點一做好是先冷凍保存,說是口感會最好,

仔細看切面也知道這是冷凍版本,但不知道是不是退冰的保存溫度的差異,覺得口感沒有很合口味,

口感不是綿密而是有點沙沙的感覺…

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白雪頂級生乳捲$120

這同樣也是冷凍退冰過後的生乳捲,蛋糕體比較沒有這麼澎鬆,可以看到上方的蛋糕體是比較沒彈性的,

中間的鮮奶油也是冷凍的口感,整個蛋糕吃起來偏乾,我以為這是還沒退冰完全,

特別等了十分鐘再挖一口鮮奶油吃起來口感偏膩,這款也不是我的菜。

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老實說這次到UFU烏芙甜品不知道是不是期待過高,也可能是因為有出宅配訂單,

所以廚房製作有另外的工作室,不是當天現做的生乳捲,可能要考慮一下退冰保存的口感和冷藏的版本是否有差異會比較好一些…

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