連續幾位朋友都推薦中壢威尼斯旁的「隱覓鉄板燒」餐點很划算又精緻,每次要訂位總是訂不到鐵板燒無菜單料理,假日更是一位難求,至今才終於一嚐宿願,剛好在解封後和友人們一起享受大餐,還可以加價$699享用一整隻活龍蝦,讓我們在用餐期間獲得了味覺與視覺上大大的滿足,也讓我們在用餐時就想立馬訂下一次的用餐預訂了!

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

隱·覓鉄板燒Chef’s Table
地址:桃園市中壢區慈惠一街117號
營業時間:11:30–13:00, 17:30–21:30
電話: 0919 226 959
線上訂位網頁:https://inline.app/booking/yinmi117/yinmi117
網路訂位只提供5位包含小朋友以內用餐(含五位)

🙏點→這裡☝️VIVIYU小世界粉絲團
🙏點→這裡☝️加入IG
🙏點→這裡☝️加入YouTube
🙏點→這裡☝️加入LINE Notify
🙏點→這裡☝️加入Telegram

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

中壢威尼斯旁的「隱·覓鉄板燒」附近有許多付費停車場,店家沒有合作,所以隨意選擇喜歡的停車場即可。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

選在一個月前預訂才終於搶到的國慶日午餐,我很少預訂這麼久的餐期,實在是因為計劃趕不上變化~

果然這次原本是要訂一家4口用餐,結果遇到考試週,小孩通通去補習班,為了不浪費好不容易的預訂,

趕緊約了朋友共享,於是馬上轉變成姐妹們的放風之旅了~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

隱覓鐵板燒的用餐座位只有14~16位之間,午餐餐期只接受一輪的訂位,

每月1日會開放下個月的訂位,想要吃真的是要眼明手快,一開放就搶訂才有機會呀!

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

門口的休息座位區是沒有開放用餐的,本來想說如果用餐人數多,小孩可以在這裡用餐,但我想太多了…

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

確認好訂位之後就會安排入座,全套的餐具都已經先擺放完成,依照菜色使用。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

●套餐分為980、1380/二種價位差別在於牛肉等級不同 1380升級成【日本A5和牛】

●5歲以下兒童會提供招待,6~12歲以下小朋友,1位500元,會準備兒童套餐,也可升級成980套餐

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

●加價$699可享一整隻活龍蝦,也可以二人同享,以上需另加一成服務費。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

如果喜歡牛肉較肥嫩可以直接選擇和牛套餐,我們採各點二套的方式,

有不吃的食材也可以在訂位時告知,像我們有一位不吃牛,一位不吃羊,當天就完美避開了。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

當天所有的海鮮也都在海鮮盤裡呈現,光是看到這盤我就已經快口水直流了啦~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

使用的水杯很有趣,就像是日本富士山杯,這拿來當酒杯也很美。

隱覓鐵板燒供應的是無菜單料理,以下的菜單和菜名沒有制式,就是依照食材來說明囉~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

松露奶油醬、玫瑰鹽、洋蔥醋

每位都有各自的調味醬,最前方是麵包使用的,如果之後覺得味道不夠都可以再添加。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

北海道生食級干貝加希臘優格

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

在鐵板上煎的滋滋作響的生食級干貝,加上底下香甜的優格醬,

最上方點綴著鮭魚卵,海鮮干貝的自然鮮甜味與鮭魚卵的香氣混在一起,有嗶啵的火花滋味。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

我們坐的位置是比較靠邊,所以離師傅比較遠一些,

雖然如此,他人很好還是會將食材移至我們面前介紹,也更能瞭解食材和料理方式。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

鐵板麵包加松露奶油醬

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

軟法麵包原來放在鐵板上煎這麼好吃,外酥內軟就像是烤箱烤過一樣,

熱呼呼的麵包再抹上松露奶油醬,立馬融化充滿奶油香氣,一下子二塊麵包就吃光光了!

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

湯品煙燻牛肉羅宋湯

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

上桌時放入煙燻牛肉,先開蓋聞一下香氣,再由服務人員注入高湯,讓兩種味道融合在一起~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

番茄高湯和洋蔥甜甜的香氣,牛肉也很嫩口,熱湯暖胃之後,怎麼覺得才剛要開始吃~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

熱沙拉-澎湖小捲杏鮑菇

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

一旁的蘿勒醬汁可以蘸著吃,以義大利花香醬汁調味,會有股淡淡花香味,

小捲也很新鮮好吃,杏鮑菇上還有鮭魚卵搭配著,咬下口很多汁。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

招待-松葉蟹膏蒸蛋

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

 

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

日本青甘鰤魚

師傅在介紹食材時看到我很愛拍照,特別放在面前讓我拍一張~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

青甘鰤魚-鰤魚搭櫻花蝦餅

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

醬汁很特別的是使用荷蘭醬加客家柑桔醬,融入在地的特色可以搭配著吃,

葉子餅製作的很美,竟然是使用屏東櫻花蝦打碎之後製作的,脆脆的口感很有海味。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

青甘在高溫煎之後魚肉很紮實,吃一口還覺得像是豬肉的口感,蘸著醬還不錯。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

南非活鮑魚先煎的時候還活跳跳的在鐵板上動作,等到煎好後師傅為入味所以先分切好再加入白醬燉煮。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

南非活鮑魚白醬燉煮

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

上方加入屏東東港烏魚子刨絲,白醬吸飽了湯汁,吃起來很有彈性,愈嚼愈香,

有滿滿的海味滿足感!

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

選用宜蘭櫻桃鴨肉,不是每人吃一整塊,會分切成合適的份量,這點請不用擔心~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

宜蘭櫻桃鴨使用無花果醬加酒醋醬點綴,底下還有鐵板蔬菜搭配。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

鴨肉鮮嫩不膩口,而且沒有腥羶味,不知不覺就吃光光~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

檸檬金桔冰沙

轉換一下口味,喝些冰沙調節一下口腔裡的味道。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

如果吃了這麼多道菜覺得吃不飽,這時候不用客氣,可以直接跟師傅說要特大碗!!

鐵板上正製作著櫻花蝦炒飯,看起來就很好吃,我只點了正常份量,因為後面還有牛肉呀~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

櫻花蝦炒飯

泰式蝦醬和東港櫻花蝦炒之外,還加入了柳葉魚卵,好像飯粒會跳躍式的口感,

本來覺得應該吃不完,默默的我就將這一整碗吃光光了~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

波士頓活龍蝦

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

和友人一起各享用半隻的點法,可以嚐試口味又不會太飽,在吃牛肉之前先嚐嚐龍蝦的滋味,

而且師傅已經都先幫忙處理好,可以很輕易的享用大餐。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

蝦頭黃色是海膽醬,挖著吃的時候真的是絕佳滋味,就像是在口腔裡跳躍的感覺,

對於我這剝蟹苦手來說,處理好的龍蝦真的是方便許多。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

彈牙的龍蝦肉真的是很新鮮好吃,沒有過多的調味料,吃得到龍蝦肉原來的鮮甜滋味。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

澳洲穀飼菲力牛

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

旁邊點綴的是紅酒鹽加紫蘇香味,中間是小牛骨熬醬加西班牙馬沙拉酒。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

可以選擇熟度,師傅建議5分熟,我選了7分,以後還是要乖乖選5分熟會比較有肉汁,

充滿了牛肉香氣,也可以搭配著洋蔥丁一起享用更美味。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

日本A5和牛

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

附上現磨的山葵醬,日本和牛的肉質真的是油花分佈相當均勻,但油花也比較豐富些,

我分食了一塊覺得入口即化,但沒辦法吃多,所以我選一般的牛肉套餐是正確的。

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

我們在期待最後一道甜點不知道會是什麼時,我心裡默默的許願是舒芙蕾,

師傅完全證實了我們的想法,說午餐是供應舒芙蕾,我和友人都開心的大叫了!

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

吃完豐盛的午餐牛排之後,需要來杯熱茶解油膩,熱熱的茶香很順口,也可以再續杯喔~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

現烤舒芙蕾鬆餅加生巧克力加白蘭地

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

最後的甜點組合讓我很滿意,簡直是甜點店的水準了!

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

鬆軟的舒芙蕾鬆餅搭配新鮮芒果和芒果醬,入口鬆軟即化,很香,

嘴裡喊著吃不下,但最後還是吃光光,真的的飽到爆炸了啦~

[中壢美食]隱·覓鉄板燒Chef’s Table|預約式無菜單套餐料理~需一個月前預訂才吃得到的精緻私廚料理 @VIVIYU小世界

以上四人消費需加收一成服務費,總計消費$6730元,以餐點的食材和品質來說真的是相當值得,

很適合慶祝結婚記念日、生日,如果有這類的活動可以註記,可能會有小禮物喔~

如果要說小缺點的話,應該就是太難訂位了…冏~

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:3,157
TG按讚:0