[台南美食]西羅殿牛肉湯|2023台南米其林入選．台南人ㄟ早餐~鄰近台南轉運站．牛肉湯附上美味肉燥飯

2023台南米其林入選就是這間啦!!這次和友人選擇到台南快閃一日遊，第一站原本是到對面的阿憨鹹粥，我見到『西羅殿牛肉湯』就吵著要去吃，立馬趕在閉店前往，這間也是台南在地人會前往吃早餐的店，主打是清甜的牛肉湯再附上白飯或是肉燥飯的超值組合，自製辣椒強力椒更是一絕呢!

西羅殿牛肉湯
地址：台南市北區公園南路98號
營業時間：04:30–13:00(每週二公休)/後方備有停車場
電話：06-229 4056

台南人的早餐

位於台南轉運站附近的西羅殿牛肉湯，是使用台灣在地新鮮牛肉，

內用是在門口排隊等店員安排座位區，有兩間店面的內用座位，後方則有停車場可以停放。

門口的大傘下方就是炒類的工作檯，現炒的過程完全看得見，也因此我們本來很想點炒類，

但太晚來都吃不到了啦~

來到店內剛好老闆正挾起牛肉，上方滿滿的點單就知道店內的生意超好，

但我們抵達時間已接近午餐，所以有些熱炒類都已經沒有供應了~

新鮮牛肉每次都是小鍋處理，點好餐之後老闆會依續點單出菜，牛腩肉看起來好好吃喔~

西羅殿肉湯菜單/MENU/價目表

想吃什麼自己劃單即可，但我們這天想吃的現炒類都已經沒有供應賣光了~~

點湯類都會附上白飯或是肉燥飯，如果吃不夠也可以單點。

調味料

每桌都有調味料可以自行調配，有薑絲、辣椒醬油、米酒、醬油膏…等，但有個隱藏美味~

強力椒

這就是熟客才知道的”強力椒”，喜歡吃辣的朋友請問一下店員，一般是放在冰箱之中保存。

依照喜好加入了薑絲、醬油膏和強力椒，蘸著牛肉享用真的味道很棒呢!

台南散步地圖

店內放了台南散步地圖可以免費索取，如果不知道下一站要去那裡玩，不妨可以參考一下。

因為是抵達台南的第一家用餐，所以我們很節制的點法，再加上很多品項已經售完，

所以只點了少少一桌，友人說我怎麼一到台南就失心瘋，

實在是因為台南的美食真的很好吃，尤其是新鮮牛肉，在桃園很少吃到好吃的牛肉湯嘛~

肉燥飯

原本我們不想要點白飯和肉燥飯，店員實在是太會介紹，說肉燥飯也是店內的招牌，

因此點了兩碗牛肉湯附的肉燥飯，這白飯煮的很好，再淋上滿滿的肉燥，好好吃。

牛肉湯(小)0

每回到台南總是會安排吃牛肉之旅，這次算是誤打誤撞來到西羅殿牛肉，

這牛肉切的很薄而且不會太熟，帶著粉紅色澤，搭配著薑絲和辣椒醬油膏一起吃好香!

湯頭喝起來好清甜，將湯喝的一乾二淨，身體變得暖呼呼，充滿能量呀!

綜合湯(小)0

本來很想吃牛肝，但是已經賣完，所以只剩下牛肉和牛腩的部位，要有遺憾才會有下一趟旅程嘛~

牛腩的部位吃起來很Q很有嚼勁，我喜歡選擇綜合可以吃到不同的部位，口感也不同。

滷綜合(小)0

店員看到我們沒辦法吃到熱炒類很失望，強力推滷味，說是有客人一次就買500的滷味呢!

牛筋滷的相當入味，而且滷的很軟嫩也好咬，愈嚼愈香，牛肚也處理的很好。

炒青菜

想吃的是炒芥蘭系列也是售光，所以點了盤炒高麗菜來補充纖維質。

如果太晚來就會看到”已售完”的牌子，原本後面有人排隊也不用再浪費時間啦，

從凌晨就開店的西羅殿牛肉湯，真的是味道很好，下次會想再前往試試牛肝和熱炒系列囉~

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