來到台南怎麼能錯過小吃美食,入住捷喬商旅安頓好之後想要找附近小吃,原訂的牛肉湯好像評分不高,友人臨時找了這間步行十分鐘可以抵達的『大胖豬心』,台南豬心三兄弟-阿明、阿文、大胖,其中大胖每天僅營業六小時,但晚來可能會吃不到,也是在地人避開觀光客的免排隊小吃,原本只是想簡單點些宵夜,結果又點了一桌啦…

[台南南區]大胖豬心|保安市場附近晚上才營業的在地小吃~想避開觀光客就來大胖 @VIVIYU小世界

大胖豬心
地址:台南市南區文南路339之1號
營業時間:16:00–22:00
電話: 06 265 0557

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台南南區小吃

[台南南區]大胖豬心|保安市場附近晚上才營業的在地小吃~想避開觀光客就來大胖 @VIVIYU小世界

因為太晚到,所以有很多都已賣完,店內的客人也不多,在地人好像也都是包回家外帶居多。

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大胖豬心冬粉菜單/MENU/價目表

看到這菜單有好幾種都想吃,但我們抵達的時間太晚,想吃的燉湯系列通通賣光啦~

[台南南區]大胖豬心|保安市場附近晚上才營業的在地小吃~想避開觀光客就來大胖 @VIVIYU小世界

既來之則安之,店家說所剩的品項不多,但還是可以簡單吃些小吃沒問題,

店家都很好客,也很熱情的接待著我們~

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僅剩的食材裡有我最愛的腰子,這也只有在做月子的時候吃最多,平常偶爾回味一下就好~

[台南南區]大胖豬心|保安市場附近晚上才營業的在地小吃~想避開觀光客就來大胖 @VIVIYU小世界

室內環境

簡單的小吃店環境,環境還算是乾淨,在這裡用餐才能吃到內臟類的最佳熟度,當然是內用囉。

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台南的食物有著台南甜,就連醬油膏也是甜甜的,加上薑絲有著獨特的滋味,也可以另外加辣調味。

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菠菜$40

大魚大肉也需要些青菜來配,有高麗菜、空心菜和菠菜可以選,我們選了菠菜,油亮油亮補充纖維質。

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麻油腰只(小)$150

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就是看到還有腰只,所以決定要試試口味,幸好有留下來吃大胖豬心,這裡的麻油腰只好好吃喔!

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腰只的熟度掌控的剛剛好,還有點脆脆的口感,麻油的香氣剛剛好,也很適合補身的一道料理。

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蒜頭豬腳$80

大胖的豬腳是採白灼的方式,再淋上醬油膏,但我不太敢吃肥肉,選了塊瘦肉吃,

味道很不錯,也難怪這道很受歡迎。

[台南南區]大胖豬心|保安市場附近晚上才營業的在地小吃~想避開觀光客就來大胖 @VIVIYU小世界

麵線$40

加入麻油拌過的麵線真的好香,原本覺得沒很餓,吃了一口忍不住又接一口吃,

完全引起食慾的香氣~

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豬心湯$100

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呈現粉紅色澤的豬心,熟度掌控的剛剛好,入口不會乾柴還相當有嚼勁,蘸著醬油膏吃很香耶!

湯頭則是帶著甘甜滋味,喝起來很清甜好喝。

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豬心冬粉(小)$80

[台南南區]大胖豬心|保安市場附近晚上才營業的在地小吃~想避開觀光客就來大胖 @VIVIYU小世界

豬心冬粉自然也是不能錯過的招牌商品,冬粉吸飽了湯汁的香甜,些許的薑絲點綴也能去腥,

來到這裡必點的就是它啦~

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以上三人宵夜加晚餐消費$590,喜歡吃內臟類的朋友可以來試試,像我就很愛這些小吃,

但下次要提早來,我還想試鴨腳翅湯、腦髓湯…等。

台南三天二夜行程:
第二天:十鼓仁糖文創園區 -> 島鹿·喫茶 -> 旭峯號 -> 小豪洲沙茶爐 -> 河童町 -> 安平老街 -> 味芝香 -> 小上海 -> 捷喬商旅
第三天:南美春室 -> 錦霞樓 -> 冰鄉 -> 蝸牛巷 -> 碗粿蘭 -> 甜蜜的家
台南景點門票優惠:

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