[蘆竹美食]老大秋牛肉麵|在地經營飄香20年~每日僅營業3小時．手工小菜選擇多樣化

在蘆竹好市多旁邊有間在南崁開業20年以上的『老大秋牛肉麵』，每日僅營業三小時的限定版美食，
清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵系列大碗又好吃，小菜的選擇真的超多，還有很多功夫小菜需要花時間製做，
就是價格不太可親，以前在南崁附近上班時這間要月初才能吃，月底絕對不敢來報到的店呀~

老大秋牛肉麵
地址：桃園市蘆竹區南崁路二段75號
電話： 03 322 8853
營業時間： 11:00–14:00（週日一公休）

每日限定營業三小時

老大秋牛肉麵交通資訊

步行離costco好市多6分鐘的位置，可以騎ubike或是搭公車，如果是開車前往的話，

隔壁有新的私人付費停車場，可以停放在誠品大樓旁。

老大秋牛肉麵名人推薦/室內環境

在地經營20年的好味道，也是前桃園縣長朱立倫常會來報到的店家，店內還高掛著他送的匾額，

原本舊址是在南崁忠孝東路上，在南崁上班時同事常會約到老大秋牛肉麵用餐；

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室內座位區都可以任選，大多都是四人座位，中間也有小隔間，環境應該算是超前佈署了!

老大秋牛肉麵菜單/價目表

看了價目表就會知道，為什麼以前都喊著要等財富自由再來吃個過癮了，

剛出社會時的新鮮人，同事如果中午外食，我們都會選月切來吃，月底都不敢來…

小菜價目表/調味料

小盤$40/中盤$60/大盤$100(長碟)

辣椒醬

老大秋的牛肉麵都沒有加辣，讓大小朋友都可以享用，嗜辣的朋友可以依照自己喜好添加。

小菜任你挑

來到老大秋牛肉麵每次都會不自覺的拿了好多盤小菜，因為小菜每一盤看起來都好好吃呀~

像是茄子鑲肉、雪裡紅、椒麻皮蛋豆腐、泡菜、牛三寶…等，有些是平常在牛肉麵館裡比較少見到的。

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牛肉麵很大碗!!

這個麵量真的是很大碗，食量小的朋友建議可以二人合吃再點小菜搭配。

滷豆皮

豆皮滷的有入味，切成細絲吃起來比較順口，也可以蘸些辣椒醬提味。

茄子鑲肉

以前同事們必點的茄子鑲肉，有時候太晚來會賣光還覺得可惜，隔天就再來報到一定要吃到。

辣椒鑲肉0

這款是我們當天公認最好吃的小菜，底下的辣椒很提味，不會過辣的程度，反而很開胃。

烏梅汁

從以前到現在店內都會有供應特製烏梅汁，但怎麼愈來愈小杯了啦，喝不過癮!!

會有回甘生津止渴的香氣，也特別能止辣。

清燉牛肉麵0

加入紅、白蘿蔔一起清燉的湯頭喝起來很溫潤回甘，這也是我每次到老大秋會點的招牌品項。

牛肉入口也很容易嚼，愈嚼愈香，牙口不好的朋友也可以輕易享用。

雙料乾拌牛肉麵0

滿滿的乾拌牛筋、榨菜豆乾、酸菜，拌在一起有點微辣又有著滿滿的香氣，

我們一致都覺得這是當日最好吃的麵食，牛筋已經煮到相當軟卻又有著嚼勁，很Q彈好吃。

白麵條完全吸附了湯汁，很帶勁的香氣，如果覺得不夠辣也可以再加些辣椒吃起來更有層次。

乾拌麵會附上一碗紅燒牛肉湯。

紅燒牛肉麵0

紅燒牛肉麵的湯口更濃郁些，有著豆瓣的香氣，半筋半肉的牛肉口感最佳，真的很香很好吃。

牛肉麵使用的都是白麵條，每一碗給的份量都很多，吸附著滿滿的湯汁。

強烈建議可以加入店內的特製辣椒醬，混合著牛肉麵更加有層次，微辣的口感更香更好吃。

以上用餐消費金額為$850，以牛肉麵的價位來說的確不便宜，但偶爾還是會想要再回味一下，

這次到老大秋牛肉麵看到鄰桌很多人點了茶葉蛋、老魯雞肉飯感覺也不賴，下次找個時間再嚐嚐~

店家/景點資訊

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