[台南美食]文章牛肉湯．新增東寧分店~推薦必吃溫體牛肉安平牛肉湯．超鮮甜又肉嫩

每次到台南旅遊時總是會想要吃牛肉火鍋或是牛肉湯，這回到南部出差順便繞道台南吃美食，鎖定的就是這間到安平必經之路的『文章牛肉湯』，現在在南紡附近也有文章牛肉湯東寧分店，可以挑選離自己比較近的分店用餐，假日經過時常會大排長龍等著入內用餐，這回嚐過之後完全可以知道營業時間長，牛肉湯也好喝，附近好停車真的是很加分。

文章牛肉湯 安平店
地址： 708台南市安平區安平路300號
營業時間：10:30–02:00(每週一公休)
電話： 06-358 7910

安平牛肉湯推薦美食

文章牛肉湯安平店交通資訊：

台南市區算是蠻好停車的文章牛肉湯，因為安平運河週邊有許多公有停車格，智慧停車格可以在停好後直接刷悠遊卡繳費，騎機車前往時可以停在文章牛肉右轉後方。

安平人氣牛肉湯

假日經過時常常是滿滿的排隊人潮，趁著平日早上時間來訪果然就免去排隊時間，減少了等候時間。

文章牛肉湯菜單/MENU/價目表

清湯系列有不少選擇，也有販售熱炒系列，當天售完的品項會先劃掉，特選牛肉湯則是會看當天的部位還有幾碗限量賣。

室內用餐區真的是高朋滿座，滿滿的用餐人潮，由服務人員幫忙帶位，如果用餐人很多也會先問是否接受併桌。

半開放式的廚房可以見到工作人員料理過程，廚房也蠻乾淨整潔的，吃起來也比較安心。

點餐時也需要再排隊，外帶也是在這區點餐~

牛肉分切的過程也都在室內處理，肉質新鮮完全看得到。

醬料佐料區

可以依照自己的喜好來準備佐料，我習慣會加大量的薑絲，牛肉片會蘸些豆瓣醬，吃起來鹹鹹甜甜的口感。

上菜的速度蠻快的，才剛點完餐坐下來餐點就陸續上桌，熱炒類需要些製作時間~

綜合牛肉湯(大)

看到這呈現粉紅色澤的牛肉片就知道這一定很好吃!開始慶幸我是點大碗的，吃的比較滿足~

綜合牛肉湯裡有附上牛腩、牛肉片和牛肝，一次可以吃到三種不同部位，可以滿足想吃不同的口感，像這牛腩也是切成比較薄的口感，燉得很容易入口。

牛肉片吃起來真的是超嫩!!牛肉片先吃原味，再吃第二口挾薑絲真的是超幸福的，鮮甜的牛肉原味，只有溫體牛才有這樣的口感~

牛肝吃起來口感也蠻粉嫩的，可以蘸著薑絲和豆瓣醬一起享用添加氣味，也可以去腥，好好吃~

牛肉湯才是我的最愛，每次我都會喝到一滴都不剩，完全是精華的湯頭，喝起來很清爽帶著牛肉的鮮甜滋味。

芥蘭牛肉(小)

從桃園一路往南不敢吃早餐就是為了牛肉湯，硬是加點一小盤芥蘭牛肉，芥蘭菜吃起來好爽脆，有著微甜的台南口味，牛肉也是很嫩口，熱炒的味道也不錯。

牛肉燥

看著大家桌上都有點這麼一碗牛肉燥飯，我也跟著點了一碗，牛肉燥的香氣混合著白飯一起就口，用來填飽肚子用的，下次就不會想點了…

來到台南的第一餐我常會選擇牛肉湯，一方面暖胃，一方面也可以滿足我的口腹之慾，真的是大大的滿足，下回經過還會再訪!

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 
  [台南美食]阿伯碳烤黑輪甜不辣|創業40年以上的國華街銅板美食~先炸後炭火烤．買10再送1
• 
  [台南七股]安哥海產店|七股濱海公路上的熱門餐廳~想吃什麼菜色請自取好有趣!海鮮平價又好吃
• 
  [台南中西區]南榮點心店|國華街沒有招牌的傳統台南小吃~傳承三代的老滋味．每天限量鹹圓湯
• 
  [台南美食]江水號-台南大菜市民國二十年創立近百年的甜品舖~料好實在八寶冰．芋頭控不可錯過的綿蜜芋頭牛奶冰
• 
  [台南美食]莉莉水果店-在地營業近八十年的老字號冰果室~國內外觀光客指名必訪名店．傳承三代的消暑冰品