[苗栗.旅遊]尋找貓裏老時味~上舘社區農村體驗.黃色小鴨米香DIY

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黃色小鴨爆米香?

疑,黃色小鴨變身,怎麼會變成了鴛鴦?

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如果不是有主人帶路,我們可能會找不到在田梗中的三合院,就是活動場地所在位置。

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還沒進入活動場地就看到三合院門口擺放了鼓風機,這是以前農村裡家家戶戶都有的物品,但現在反而少見了…

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上舘社區就位於苑裡鎮,其實就在我之前去控窯的附近,其實當時我們控窯的田也是這主人家的呢!

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農村特有的喝茶文化,也就是賓客來訪一定要請客人喝茶,來呷茶!

不過在上舘社區將老人茶換成了特別的花草茶,當然這些都是不噴灑農藥的無毒香草。

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來到麥田,這應該是我這輩子第一次親眼看到麥田,當然來到這裡不僅只有看,還能摸,並且收割,體會到真正下田農夫的樂趣。

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小麥田裡結實壘壘的小麥胚芽,長的很健康,完全沒有施放農藥的有機農作,而且這是和喜願烘焙坊契作的麥田,上舘社區種植的小麥是做麵粉用;台中大雅種植的小麥則是釀啤酒用,產能不同。

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這是大麥,和小麥長的很像。

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這則是很常吃到的燕麥,這也是第一次親眼看見,很可愛的模樣,果然在都市裡待久了,這些農田裡的植物都覺得好特別。

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收割了一把小麥,光是這樣就覺得很美,帶了一把回家放在花瓶裡當乾燥花也很棒。

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除了種植有機小麥,在收成之後上舘社區的農田會改種有機稻田,每年輪流施作,這裡種植的方式是採取鴨間稻的方式。

鴨間稻:主要利用鴨子划水的特性,使稻區水濁、陽光不易照射,雜草不易長成;其次,鴨子可啄食雜草與害蟲,排洩物可當肥料,種稻不需用農藥。

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大伙幫忙收割的小麥堆疊之後成果不多,真的是來玩的,開心最重要。

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一陣手忙腳亂之後,大哥大姐們又呼喚著要爆了.要爆了,趕快鄔住耳朵。

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一聲響至天霄的爆炸聲,冒出陣陣的白煙,就代表爆米香完成囉!

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看這一粒粒飽滿的米香,這也是使用品質良好的鴨間稻米製成的,還記得小時候會有爆米香叔叔挨家問要不要爆米香,圍在叔叔爆米香的機器旁,就是為了等零食可以吃。

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剛爆好的米傳來一陣陣原始的香氣,單吃原味也很棒,看看小弟弟吃的這麼開心就知道啦~

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柯大姐繼續端出麻糬與大家分享,這也是當天現搗現做的美味,所以該行程務必要事先預約才吃的到。

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超Q的麻糬自己擠出適當的大小,讓它在花生粉裡翻滾。

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看看這花生粉有粗有細,這就是花生麻糬好吃的關鍵因素,讓我忍不住吃了二顆,很美味。

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吃完之後當然要開始勞動身體,三合院前面的院子就是最佳曬穀場,兩種顏色的小麥是因為曬的天數不同。

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可別看大姐翻的輕鬆,她說這都是從小訓練的,讀國小時就開始要幫忙翻稻穀,下課回家很忙碌。

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小朋友玩鼓風機玩的不亦樂乎,就連我也沒玩過,感覺很有趣耶。

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又一陣~"碰",大哥拿出了糙米爆米香,這味道比白米還香,我覺得更好吃耶。

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拿出鴨模開始上工囉!!

一開始要先投入感情的幫鴨模塗上油,可別塗的太油亮,會碰到米香的範圍就可以了。

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拌入麥芽的米香需趁熱快速成型才能做出好看的小鴨造型,再用板模壓下就完成,大人、小孩都玩的很開心。

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當然還要需上點顏色才像黃色小鴨,抹上薑黃粉就變成了名符其實的黃色小鴨,也可以做綠頭海苔鴨,很多口味,像是粉紅色的梅子粉、咖啡色的巧克力粉,都可以自行上色。

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當然不止有小鴨可以做,還有像是愛心、壽桃,可以自由挑選喜歡的板模做成喜歡的圖案。

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工作人員折好了紙袋有沒有很可愛?這就是專屬於自己的伴手禮,帶回家之後小朋友都覺得好新奇,很想親自前往體驗動手做的樂趣。

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看著大家捨不得吃自己做好的米香,大哥又動手做一般版的米香要讓大家填填肚子,是說已經吃很飽了耶…

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糙米香有一股特殊的香氣,也能泡著豆漿或是米漿一起吃,有不同的風味,老年人牙口不好也能吃哦。

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大姐又端出一鍋自製的黑豆漿讓我們搭配米香一起享用,農村的純樸在此一一展現,深怕來作客的我們在路上會餓肚子,將我們餵的飽飽的再離開,我好喜歡這上舘社區的人情味,讓我像是回到朋友家的感覺。

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回程帶著小麥花束回家囉,大家如果也想體驗一日農村生活,可以組團跟柯大姐連絡。

上舘社區農村體驗

地址:苗栗縣苑裡鎮上舘里10鄰
電話:0911-078132 柯小姐

一日農村體驗,採預約制,接待20人以上的團體。
一日遊含餐每人是600元,半日遊不含餐350元。

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