大溪區美食,  桃園好店

[大溪美食]湳仔溝14號無菜單料理-一天營業4小時位於鄉間小路裡的預約制餐廳~吃多少算多少的計費方式.招牌必吃炸客家大湯圓!

在大溪百吉隧道附近的穿過祕境,沿線走的路完全不知道原來藏著一家好吃的平價無菜單料理美食喔!『湳仔溝14號無菜單料理』在地相當有名的是吃多少付多少,每天僅營業四小時,想吃最好要提前先預訂才吃得到豐盛的料理,人愈多可以吃到的菜色就愈豐盛,在這裡不怕你吃不飽,吃不飽隨時可以再加菜,每人的單價大約是600~800之間,就可以吃到滿足的客家菜餚,尤其是炸湯圓根本跟炸肉圓一樣大嘛~

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湳仔溝14號無菜單料理
地址: 335桃園市大溪區承恩路583巷50號
營業時間:11:00–13:00, 13:30–15:30(每週二、三公休)
電話:03-388 0820
FB:請點此

大溪無菜單料理

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湳仔溝14號無菜單料理在那裡?

湳仔溝14號無菜單料理就在台七線大溪往復興鄉路上,經過百吉隧道向右轉往湳仔溝的方向,跟著google map往內開就能見到這明顯的指標,往內進入就能找到。

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三合院免費停車場

來到這裡不用擔心車子要停那裡,三合院裡面就是可以免費停車的停車場,如果帶著腳力不好的長輩也可以開到餐廳門口。

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就像是來到鄉下老家的感覺,三合院往上走就是湳仔溝14無菜單料理,在吃飯之前可以先散步走一小段路。

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每天只營業四小時的午餐時段,想吃最好要先預訂才有座位,尤其是假日沒預訂真的吃不到啦~

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來到湳仔溝14號本來以為門牌號碼是14號才這樣取名,其實門牌是50號,順著階梯往上走就是餐廳囉~

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因為是戶外空間蚊蟲也較多,如果擔心會被蚊蟲叮咬,建議可以噴一下防蚊液,我才走一小段路就被叮了…

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店內曾有不少名人到訪,也是在地經營許久的無菜單料理餐廳,

從以前住大溪時就一直想來試試,遲至今日才和友人相約來試試,

店內也有販售許多特色調味料,都是在店內可以嚐得到,像是樹豆、苦茶油、桔醬…通通都可以購買。

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想要拍空景可以跟我們一樣預約早上11點用餐,當了店內第一組客人,想說平日應該用餐的人不多,用餐結束幾乎坐了九成滿的客人,就連平日生意都很好呀~

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餐廳內也是採用三合院改建的建築,整體的空間比想像中來的大,中間是結帳櫃檯區,

店內也有供應熱茶可以自由取用,都是免費供應。

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冰箱內備有許多自製醃漬品、仙草凍都可以購買,像是自製醃蘿蔔就很好吃,也很下飯的開胃菜。

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湳仔溝十四號是無菜單料理,沒有制式的菜單,如果有特別想吃的菜色可以跟老闆說,

沒有另外收服務費和酒水開瓶費,以菜計價,每人單價大約是600~800間,吃多少就算多少計價的方式。

小菜與果汁非為人頭計費/『翡冷翠』紅茶提供免費暢飲,

店家所使用的水果時蔬大多是自己種的~

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上菜時有稍微溝通一下菜色,例如客家大湯圓要用煮的或是炸的,是否想吃剁椒魚,有特別想吃的菜色也可以先說。

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鮮榨火龍果汁

進入餐廳前看到旁邊的田地有種植火龍果,不知道是不是從田裡現摘的好物?

但這火龍果汁喝起來像是冰沙的口感,很香醇天然的口感。

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自製醃蘿蔔

店家也有販售一瓶100元,脆口香甜的口感,雖然加入了大量辣椒,味道屬於微辣甘甜的口感。

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桂圓甜米糕

每桌第一道都會先上這道甜米糕,以前拜拜時很常會吃到,像我們這裡的土地公生日時都會出現米糕龜的造型祈福,讓大家可以祈求帶回家食用保平安。

湳仔溝14號的甜米糕料好實在,有許多龍眼肉、枸杞、白芝麻,米糕還帶著酒香,香甜的米糕很好吃。

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泰式涼拌

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蛋酥、小黃瓜、香菜、蝦仁、番茄、洋蔥絲還有蟹肉棒絲,淋上醬汁之後拌勻之後吃起來也很清爽,味道也很豐富,

尤其是小黃瓜絲和洋蔥吃起來很清脆,很適合炎熱的夏天享用。

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涼拌皮蛋

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下方的韭菜也是店家自己種的,上方淋滿了自製五味醬淋在皮蛋與韭菜增添了香氣與滑順的口感,

鹹香帶辣的滋味有多層次的口感,我覺得這道好適合搭配白飯,讓我也想家在試試這道料理了。

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白斬雞

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這道也是湳仔溝14號的招牌菜,使用的是店家自己養的土雞,單吃可以吃得到雞肉原本的鮮甜滋味,

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也可以蘸著辣椒醬油或是桔醬可以吃到不同的客家風味,我個人偏愛桔醬酸甜的滋味,肉質甜美又鹹香。

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樹子豬腳湯

使用少用的樹子和豬腳為主所熬煮的湯品,豬腳已處理慢燉至入口即化,加入枸杞、紅棗等讓湯頭喝起來更清甜,

樹豆吃起來有點像是不甜的紅豆,蠻特別的口感,些許的藥膳湯頭滋味,喝起來很香醇,有著滿滿的膠質。

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白玉苦瓜鑲肉

這道上桌讓我們不禁驚呼像是道藝術品般,就像是故宮裡的國寶『白玉錦荔枝』,一旁淋上大量的高湯,端上桌完全的白玉苦瓜真的很美~

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附上刀叉讓我們可以自行分切,切開後可以見到苦瓜裡的壤肉,苦瓜完美的封住肉汁,可以將之浸在高湯之中吸附湯汁,微苦的滋味。

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芋頭海鮮粥

芋頭控一聽到有我愛的芋頭海鮮粥就很期待能快點嚐嚐,裡面滿滿豐富的配料,加入香菇、長豆、芹菜增添香氣,每一口都能吃到長豆脆香的口感,味道特別香。

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裡頭有著滿滿蝦仁與芋頭,每一口都能嚐到豐富的配料,鹹香的滋味讓我忍不住連吃二碗,單吃就很有味道了。

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滷豬腳

這道傳統菜餚每家都有自己的味道,包含每個家庭也都會有家傳配方,

選用的豬腳是肥肉較多帶著Q軟的口感,可以多補充滿滿的天然膠原蛋白。

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肥嫩的肉質搭配著筍香的滋味,友人喜歡吃肥肉的部位說是很香很好吃。

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剁椒鱸魚

吃到這道時店家會詢問是否繼續上菜,聽到有好吃的剁椒魚當然要繼續上菜,店家會依照人數出份量,我們四人就是出半尾的鱸魚,

分切方便已去掉中間的魚骨,方便食用可以直接挾~

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鱸魚的細刺比較多一些,但是肉質很鮮嫩,辣椒口味不會太辣,一般人也可以容易接受的程度,我覺得這道也很下飯。

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炸客家大湯圓

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客家大湯圓在點菜時詢問是否為一人一顆,我心裡還想說也太小看我們,一人一顆怎麼夠吃?

這一上桌完全驚到,也太大顆了吧,這根本是一般肉圓的大小了啦~

可以選擇水煮或是炸的方式,店家說招牌當然要吃炸的比較好吃,我們當然遵從店家推薦囉!

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嚐了一口發現這Q軟脆皮的炸湯圓真的很讚,闆娘說是自己作的美味,這在外面真的吃不到,

炸過的湯圓呈現出炸脆皮的口感,中間半空心包著炒過的內餡,有著絞肉和芹菜,味道很香,

外面還淋上甜辣醬,吃起來不會太油膩,脆脆的皮很好吃,推薦必點的料理!

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我們總共點了9菜1湯+果汁+醃蘿蔔,總共是2790元,四個人吃的話,等於一個人700左右,

我覺得這樣的餐點和環境算是很超值,份量也相當足夠,有一半還打包外帶,

因為是無菜單料理所以一直很期待接下來的菜色,是會想再訪的店家。

手工仙草凍

自製的仙草凍有著滿滿的仙草香氣,附上奶油球可以加上增添香氣,單吃就很香,我家小孩則是加上奶油球說很好吃,下次去再多買一些。

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離開時散步在鄉間的感覺,看著田裡的火龍果已經結果,猜想這也是店內使用的吧~

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:湳仔溝14號無菜單料理
  • 所在地址:335臺灣桃園市大溪區承恩路583巷50號
  • 營業時間:日 一 四 五 六 11:00-15:30
  • 店家電話:03-388 0820
  • 評價:★★★★★


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