[台北．美食]橘色涮涮屋的經典鍋–和牛霜降及御海海鮮鍋

如果想吃火鍋，夢田農夫一定會把橘色涮涮鍋排在前幾個考慮。

這天因為某位朋友，收到出乎意料的英檢成績，不用繼續暑修英聽就可以直接畢業了，心情大好，說宵夜想吃鍋，電話確定還有位子，就立馬出發了。

橘色涮涮屋

一館：台北市大安路一段135號B1 (02)2776-1658

二館：台北市仁愛路四段29之2號 (02)2771-0181

訂位時請問清楚是在一館或二館

http://www.orangeshabu.com.tw/

在橘色吃鍋，有很好的隱密性，等於是一桌一包廂，但服務人員經過時，都會注意到是否有任何需求，例如主動加熱茶、幫忙把鍋裡的渣渣舀出來、收空盤等等。

桌上大概就是一些基本的調味料，但因為橘色的食材用料很新鮮，其實不加調味料吃起來也很鮮美。

我們今天點的是御海海鮮套餐、澳洲和牛套餐。

首先上的是蔬菜盤，服務生會協助把這些蔬菜加入鍋內。

在等待蔬菜鍋煮熟時，服務生先上前菜：和風蘆筍豆腐沙拉。

上面是蟹腳，搭上蘆筍及杏仁豆腐。

接著送上我們今天的主菜：和牛薄片。

海鮮拼盤：草蝦、干貝、鮭魚…..實在是太滿足了！

牛肉涮個兩下就可以吃了，好嫩。

朋友因為對蝦蟹類微過敏，所以都算我的份。

這海鮮丸好好吃，都還可以吃到裡面的蝦仁。

這鍋東西解決得差不多以後，服務生就準備來煮粥了。

用大火把湯蒸發掉剩下兩三碗的量，加入一碗白飯和蛋黃繼續熬煮，就是普林值爆表的稀飯了！

不過我想，有痛風病史的人，本來就不應該來吃火鍋了。那如果吃了隔天掰咖，那很可能就是痛風初發作。

最後就是像這樣濃稠的稀飯，加上海苔和蔥花更好吃。

這稀飯好吃到被偷拍都不知道。

餐後有水果。

甜點我們點了焦糖布丁，以及銀耳蓮子湯。

我們兩個算是速戰速決的，不到一個小時就清光食物結帳了。而且該交換的八卦也都交換到了，嘻。

飯後沿著復興南路一路走到底，十一點的台北夜晚雖然沒有白天的喧囂，但吹來的熱風仍然暑氣逼人。

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