[大溪美食]三合院手工蛋黃酥-每年僅販售三個月．隱藏在單向通車的田間小路裡~各式漢餅、月餅、蛋黃酥禮盒通通有!

中秋佳節將至又到了吃餅人團圓的日子，這回帶大家來到田中間的三合院買月餅，真的是考驗駕駛開車能力，穿過秘境找到三合院真的是回到鄉下老家的感覺，『三合院 手工蛋黃酥』店裡的招牌烏豆沙蛋黃酥、黃金月娘蛋黃酥、客家老菜脯餅和帝王酥都很受歡迎，市面上受歡迎的漢餅口味幾乎都可以買得到，每天現做現烤的好口味，就連綠豆椪、鳳梨酥、大餅、月光餅…等都可以買得到，每年僅營業三個月，賣到中秋節結束就休息囉，想吃真的要把握時間喔!

三合院 手工蛋黃酥
電話：0988-148 707
地址：桃園市大溪區浮筧街150巷49號
營業時間：早上8點至晚上8點
保存方式：最佳賞味期室內常溫3天/冷藏7天
FB：https://bit.ly/3QMHGbX

每年僅營業三個月的手工漢餅

三合院交通資訊

從桃園往霄裡路的玉元宮進入，沿路會是兩台車可以會車的小路，到最後這段產業私人道路就是考駕照的時刻了，

開車這麼久了很少會走只有一台驕車可以行駛的距離，旁邊還是小水溝，如果是開大車或是技術沒這麼好的朋友，

建議停在外面馬路步行進入，因為裡面的停車位就是只有三合院前，所以怕的話可以停外面馬路。

看到目的地在前面真的是太開心了，很怕會有車子突然出現，那要S型倒車就不是開玩笑了…

走到底就只能通到三合院手工蛋黃酥，應該也不太會走錯，我就是跟著google map走就能找到了。

三合院建築

來到三合院覺得像是來到鄉下老家的感覺，我其實很少走這條路，完全不知道有這間隱藏版的手工蛋黃酥，

還是朋友傳訊才知道原來有好吃的蛋黃酥。

門口放了超大版的蛋黃酥，就放在田中央是不是很有趣，來到這裡也成為了大家打卡的地標了!

三合院門市

僅在大溪三合院這裡販售沒有其他門市，從帳篷區最右邊進入門市就可以購買囉!

現採鄉下菜

鄉下自種的菜也可以買得到，也是自家吃的菜，像是阿嬤的老菜脯也有喔~

免費試吃

老闆真的很會做生意，一進店內就先送上半顆蛋黃酥試吃，還沒買之前就可以先吃吃口味，喜歡再買!

三合院 手工蛋黃酥菜單/價目表(2022/8月版)

如果是送禮的朋友可以直接訂購禮盒系列，也可以自由組合想要的口位再另外報價。

鳳梨酥、手工餅乾

手工餅乾也可以在這區買得到，我回家看照片才發現有我愛的杏仁瓦片耶，下次有機會再去買。

其他像是廣式大月餅、大餅、牛舌餅各種傳統糕點都可以買得到，也可以單顆購買，一次可以吃到很多種。

因為擔心想吃的口味賣完，所以我有提前先打電話訂購以免賣完，建議先訂比較保險。

芋頭蛋黃酥

芋頭千層酥

芋頭控如我一見到這兩款芋頭產品就沒有抗拒的能力，直接又加購了兩顆，要不是擔心吃不完我應該會繼續買下去…

烏豆沙蛋黃酥

中秋月餅禮盒展示

最小盒的是6顆透明盒，大的12顆則是禮盒包裝，可以用來送禮好看又大方。

我們是自家吃的，所以就沒有要求要特別裝禮盒，僅以透明盒裝比較不容易撞到或弄散。

原本我只訂購6顆打算回家嚐鮮，一到現場看到有這麼多口味的月餅和蛋黃酥，真的是忍不住了啦~

變成買12顆帶回來，實在是太可怕，真的沒事不要讓我去買東西，通常都會愈買愈多…

帝王酥

夏威夷豆、綿密紅豆、Q彈麻吉

雖說一顆帝王酥的價格直逼一個便當的價格，吃得出來真材實料，有著夏威夷豆堅果的香氣，

Q軟麻吉搭配紅豆泥與鹹蛋黃酥的香氣，入口真的是又酥又香，個頭很大，我們通常是切成1/4塊分享著。

烏豆沙蛋黃酥

酥脆餅皮、紮實餡料、黃金蛋黃

這款就是店家的招牌蛋黃酥，很多人指名就是要買這一款，酥脆的金黃外皮就像是顆明亮的月亮般，

內餡飽滿紮實，包著烤過的鹹蛋黃一整顆，蛋黃的香氣很迷人，也難怪是店內的招牌品項。

芋頭蛋黃酥

芋泥的口感很滑潤，中間包入整顆蛋黃，香甜的滋味讓我忍不住吃完半顆。

內餡比照圖

切開來看比照圖就可以見到帝王酥的個頭明顯比較大，而且料也比較多，口感層次分明餡料也多，

傳統的烏豆沙蛋黃酥的酥皮很脆，也很最受長輩歡迎，愛吃芋頭的朋友則不要錯過芋頭蛋黃酥。

芋頭千層酥

 

黃金月娘蛋黃酥

滿滿碎蛋黃、北海道牛奶、金黃外皮

有著牛奶的香氣包覆著層層的碎蛋黃，有著奶香的滋味與鹹蛋黃結合在一起鹹甜的口感，入口即化。

最後還打包了小孩愛吃的蛋塔，一個30元真的蠻經濟實惠好大一個，蠻好吃的呦~

店家/景點資訊