桃園八德的義勇街，不是什麼特別熱鬧的地段，沒有大型百貨、沒有觀光客聚集，就是一條安靜的住宅商圈街道，但附近卻是美食聚集地，有許多小餐館林立，其中一間就是近期新開的「瀧門麵館」，走進瀧門，不會看到大量批發的半成品，師傅堅持...