[南投美食]葉家意麵|果菜市場旁銅板美食~湯頭清爽．意麵Q彈

原本計畫之中的南投旅遊是充滿藝術氣息的規劃，但一抵達南投就覺得飢腸轆轆，好友13帶路先來到位於果菜市場旁的葉家意麵，南投就是要來吃小吃，這是我們南投小吃的第一攤，也是在地人推薦的美食，看看店家的招牌就知道真的是老店啦~

葉家意麵
地址：南投縣南投市育樂路170號
營業時間：06:00–13:00

依照google map帶路，但招牌已淡到很容易錯過，所以我們第一次開過頭，其實就在轉角處蠻容意找的，對面就有付費停車場，一小時20元。

南投二日遊行程：

Day1:葉家意麵 -南北第七家木瓜牛奶 -吳家紅茶冰 -橋頭邊肉圓 -德意冰坊 -小米蛋餅 – 711穀昌門市 – 集集棕櫚泉民宿 – 老街仁城 – 看螢火蟲 – 集集棕櫚泉民宿?

Day2:集集綠色隧道 – 集集車站 – 轆轆市集 – 老胡麵館 – 王品桂花酸梅湯 – 中興新村 – 毓繡美術館 – 方愫馨麻糬 – 田間小路麵包研究所 – 麵五三拉麵 – 外帶手工Pizza – 甜蜜的家?

位於果菜市場旁，所以有不少主婦都是買完菜順便外帶回家，或是直接坐下來吃午餐，生意很不錯。

麵食類的餐點還是直接內用口感最佳，尤其是在熱騰騰的麵條上桌時，趕緊喝上一口湯，暖呼呼的。

想要吃什麼抬頭看即可，種類品項不少，意麵有分湯和乾的兩種，湯品的選擇也很多；

想好要點什麼直接跟店家阿姨說即可，她們記憶力很好，一下子就上桌囉~

飯類和麵食類是分開來料理的，像這區是飯類，整鍋的肉燥一直在爐火上加熱翻滾著，香味撲鼻。

滷汁裡的豆干和油豆腐看起來是不是也很迷人，怎麼可以錯過呢？當然點一份來試試口味囉!

沒一會兒功夫餐點就全上桌了，可別小看這一桌，我們後面還有很多攤要吃，幸好每一碗的份量都不多，才有戰力呀…

油豆腐、油豆乾$15

這兩樣是吃麵時的好朋友，但我得說平常我真的不愛油豆腐，因為一般的店家都不會滷入味，但葉家意麵的油豆腐真的有入味，可以再淋些辣椒醬更美味。

肉燥飯$20

原本因為天氣熱而吃不太下的Anita，點了小碗的肉燥飯，結果一聞到肉燥的香氣便不自覺的扒光肉燥飯，旁邊還有搭配小醬瓜，肉燥也不會太肥，很順口。

意麵湯$30

友人推薦必吃的意麵湯，也是店家的招牌餐點，湯頭清爽之中又有肉燥層次的香氣。

我本身就很愛吃意麵，這完全是我的菜，早期的意麵是使用鴨蛋和麵粉而製成，現在為了保存方便而略有調整成加入雞蛋，麵條帶著Q軟的特性，加入肉燥更是香。

乾意麵$30

如果不想喝湯也可以選擇乾意麵，淋上大量的肉燥，吃之請攪拌一下讓肉汁吸附在意麵裡，吃起來口感更清爽。

隔間肉

北部都稱隔間肉為肝連，所以我一開始不知道什麼是隔間肉，份量不多，但處理的很乾淨，很適合搭配麵食一起吃。

肉焿$30

我們這餐吃了360元，算是很平實的價格，點了小菜和主食，我們三大二小一起吃也很足夠，不愧是南投果菜市場旁的銅板小吃，吃了會想再回味的南投小吃。

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