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[桃園美食]捨茶外人文茶館|城市裡的祕境~不限時茶館.可自行沖泡享受人文空間之美.體驗虹吸式煮老茶桌邊秀

桃園市政府商圈下午茶推薦這間不限時的捨茶外人文茶館,在這個喧囂的城市中,找一處能讓心靈得以放鬆的角落實屬不易。然而,在一次偶然的探索中,有幸發現了位於城市角落的一處寧靜之地—捨茶外人文茶館,完全是在城市裡的祕境,來到連接後花園戶外區彷彿是走入了世外桃園般的感覺,鄰近向陽公園週邊的環境也很舒服,原本以為捨茶外人文茶館只有販售茶葉,後來才發現原來有供應功夫茶可以自行沖泡、虹吸式煮老茶、鍋煮奶茶和茶點系列,最棒的是還有提供古色古香的包廂很適合同學聚會、公司會議、生日會,來到這裡可以親自試試傳承了千年的茶文化的迷人之處。

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捨茶外人文茶館
地址: 33055桃園市桃園區忠二路197號
電話號碼:03-336 8333
營業時間:13:00-18:30(週日只接受包場)
捨茶外人文茶館FB

桃園市政府美食茶飲

捨茶外人文茶館|交通資訊

捨茶外人文茶館的位置就在忠二路跟文中東路路口,鄰近向陽公園,如果是當天第一組客人的福利是可以直接停在店門口自家停車場,附近也有廈門街立體停車場和永豐廈門停車場可以停放,步行1分鐘就能抵達,蠻方便的。

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捨茶外人文茶館的入口處有著竹葉與中國風的門面的設計,頗有幾分傳統中式古建築的氛圍,保留了老宅的磚瓦也更有幾分古樸的特色。

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捨茶外人文茶館|室內環境

推開門入內隨即見到的是同樣古色古香的用餐環境,店內彌漫著悠悠的茶香,仿佛將我們帶到了一個不同的時代;早期是以販售茶葉為主,為了推廣茶文化讓更多喜歡茶的朋友可以有自在的環境泡茶,加設了用餐座位區與茶具提供給客人自行沖泡。

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在本館區用餐的好處是沒有時間限制,讓我覺得老闆是不是佛心來著,根本沒在管翻桌率,就是要讓大家可以慢慢的品茗,來到這裡可以自在的泡茶,享用小茶點,就像是來到朋友家般自在。

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最新落成的新館區,保留了原本老宅的本體與二層樓建築,連接通道就是中間的戶外花園區,原來新館更有看頭耶~

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戶外小花園區充滿了綠意,有許多種植多年的植物,不定期還會更換展品~

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來到這裡可別錯過大水缸,透過水流會讓茶蓋轉動很有趣的庭園設計,就像是生生不息的運轉著。

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捨茶外人文茶館|包廂區

需要事先預約的包廂區,趁著當天預約客人尚未前往,我搶先參觀一下內部,以為是要走進地下室,其實這裡因為地形高低差的關係是民宅的一樓喔~

●包廂區預約2小時低消$1500,如預延長可洽店家。

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包廂區的座位區也都備有沖泡茶區,大約可容納12~15位左右,想要開小型同學會或是閨蜜聚會也很適合,想要慶生也是沒問題的!

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完全獨享這麼棒的空間,營造出一種優雅而溫暖的氛圍,而最吸引人的莫過於家具擺設的雅致,也可以自備茶葉來沖泡也是沒問題,而且最棒的是提前預約包廂還有加贈自由配九宮格點心喔~

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如果不說會不會以為是來到古代那個大戶人家?這樣的空間很棒,下次我要約閨蜜來說八掛都不用擔心會被隔壁桌聽到了…

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捨茶外人文茶館|二樓榻榻米區

這區也是我最喜歡的一區,如果人數2~4人就很適合這特別的二樓榻榻米區域,順著階梯往上就能抵達。

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才剛開門就聞到濃郁的藺草香,充滿的自然的香氣,也好喜歡這裡的空間,有沒有像以前古代秀才坐著考試的場所?(應該是我古裝劇看太多了…)

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用餐空間裡也特別設置了洗手檯區和飲用水區,都可以自助取用,隨時都可以加熱水煮。

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在這個空間可以很舒服的泡茶,帶小朋友來的話可以在這區玩耍,不用擔心會跌倒,很舒服的人文空間。

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捨茶外人文茶館|菜單/MENU

每人低消為$150,可抵茶飲或飲品,如果有需要無咖啡因飲品也有提供,除了各種名茶外,還有一些精選的點心可供選擇。

因為只有夫妻經營茶館,所以人手不足也不收服務費,如有需要服務也可以按服務鈴請店家幫忙。

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功夫茶有超多種不同產地與不同製作方式的茶葉可以選擇,也有產量較少的限量精品,想要購買茶葉也可以趁過這樣的選擇,再另外跟店家購買喜歡的茶葉。

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佛手

點好餐後端來了一套精美的茶具,茶壺、茶杯、茶撥…等,每一樣器具都洋溢著濃濃的文化底蘊。

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使用電爐煮水,隨時可以加熱使用注入熱水,自行沖泡回沖茶飲,相當方便。

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烏葉單欉

因應不同的茶葉也會搭配不同的茶具,同樣也是使用30秒來沖泡,再依自己的喜好來調整,像我這種泡茶幼幼班的人會覺得很簡單也能沖泡出好喝的茶。

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兩種茶葉的製作方式與成型方式也不同,像左邊的烏葉單欉就不需要再多沖一次讓茶葉舒展開,可以直接沖泡。

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店家耐心地向我示範了如何泡茶的步驟,從注重水溫到沖泡的方式,每一個細節都顯示出對於茶道的尊崇與喜愛。

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當茶葉與熱水相遇時,一股清香迅速彌漫開來,從一開始的溫壺開始,再將佛手茶葉注入茶壺之中,

使用計時器約30秒後即可倒入公杯,第一泡可以先試飲看看喜歡的口味,再依照自己的喜好調整。

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清澈透明的茶湯,入口回甘的香氣在口腔之中慢慢擴散,清香淡雅的氣息留在口中。

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功夫茶一次可以約沖泡4~6次之多,如果不趕時間可以優雅的享受著喝茶與沖泡茶的過程,隨著沖泡次數增多也可以拉長時間,讓香氣依舊。

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桌邊服務:虹吸式煮老茶

台灣老黃柑茶

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沒想到在茶館裡還可以喝到虹吸式煮老茶,使用咖啡的沖泡方式來煮老茶也很特別,使用的是老闆舅公已經蒐藏60年的台灣老黃柑茶,目前量愈來愈少,想喝真的要把握~

等待水溫達到適宜的溫度,在煮的過程可以聞到和平時喝的茶飲不同,多了股青草香氣,在煮的過程就像是表演一場秀,一壺茶大約可以煮出6杯左右,也可以和友人一起分享。

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琥珀色的茶湯,如果不說會不會以為是咖啡?完全沒有違和感耶…

茶水自然地被吸引到虹吸壺中,然後再次回到茶壺中,如此循環,完全沒想過茶葉也能沖出這樣優雅的香氣,和平時喝到的茶葉完全不同,散發著濃濃的陳年香氣,有種像中藥的自然風味,60年的歲月,讓這老黃柑茶帶有了更多的滋味,這款茶A先生好愛。

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捨茶外人文茶館|推薦美食

除了優雅的茶水,捨茶外人文茶館還提供了各種甜點和茶點,讓人在品茗之餘也能品味到不同的美味。

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開心瓜子大四喜

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過年時節很常會出現的開心果、瓜子,比較特別的是平常少見的茶瓜子和帶殼杏仁,吃著堅果搭配著去油解膩的茶飲,將口中的滋味變得更多層次,我很喜歡這杏仁果好香好好吃。

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一口鳳梨酥

鳳梨酥為一種傳統的台灣美食,一直以來都深受人們喜愛,一口鳳梨酥有先加熱回烤,容易品嚐的大小,可以吃得到外酥內鬆軟的口感,香香甜甜的內餡,一盤40元價格也不貴很受歡迎。

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檸檬藍莓蒟蒻

酸酸甜甜的蒟蒻凍完全是我的菜,我本來就很喜歡吃蒟蒻,但市面上大多是以甜的口味為主,藍莓的酸甜與檸檬的清爽完美結合,酸香的口味深得我心,也很容易咬,牙口不好的人也會喜歡。

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低溫烘焙蔬菜脆片

色彩繽紛、誘人的外觀,可以吃得到多種蔬菜果乾,像是地瓜、菠蘿蜜、芋頭、香蕉、豆子…等,可以一次吃到多種烘乾的原形食物,保留了蔬菜的天然營養成分,同時使得口感更加酥脆可口,脆香的口感搭配著茶飲剛剛好,忍不住一口接著一口吃。

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巴斯克乳酪蛋糕

自家客製的巴斯克乳酪蛋糕,使用真材實料的原料所製成,細膩而濃郁的乳酪香味伴隨著柔軟的口感,中式茶飲搭配西式甜點的滋味也很美妙~

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新疆餅(蔥+胡椒)

上桌前有先加熱回烤,餅皮金黃酥脆沾附著滿滿的白芝麻,相當酥脆吃得到胡椒與芝麻單純的香脆口感。

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鐵觀音鮮奶茶

其實我平常真的不太喝奶茶,因為不太喜歡喝奶精的味道,這次卻喝了就愛上~

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使用原片茶葉先沖出好喝的茶飲,再加入鮮乳,微微的甜度提升了風味,很喜歡這淡雅的奶茶香氣,喝了也很順口,有帶小孩也可以試試這款,我很喜歡這滋味。

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捨茶外人文茶館| 用餐心得

在捨茶外人文茶館的一個下午,我不僅品味到了美味的茶水和點心,更是感受到了中國茶文化的博大精深,在這裡,我放下了手機,遠離了城市的喧囂,找到能夠放鬆心情的角落,不妨來到捨茶外人文茶館,感受那份靜謐與美好。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:捨茶外人文茶館
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區忠二路197號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 13:00-18:30
  • 店家電話:03-336 8333
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    (週日只接受包場)


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