[龜山美食]蘭亭食堂|壽山高中附近日式拉麵店~雞白湯拉麵濃郁湯頭．限量供應柚香蛤蜊拉麵

在龜山壽山高中旁邊的「蘭亭食堂」是一家主打日式拉麵的專賣店，主打 淡麗泡系雞白湯 風味，以濃郁的雞白湯底為基礎，搭配簡單但精緻的配料，呈現出高品質的拉麵風味。這裡的拉麵不僅湯頭濃郁，還強調天然食材熬製，讓人能夠細細品味純粹的美味，並不定時會推出限定湯頭或特色小菜。

蘭亭食堂（日式拉麵專賣）
地址： 333桃園市龜山區自強東路25號
營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:30(公休日依fb公佈為主)
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龜山銘傳大學附近拉麵

蘭亭食堂|交通資訊

店家附近有多處公有停車格，可以在壽山高中旁邊繞繞，平日比較容易停車，假日不收費的關係可能比較難停車。

公車：搭乘桃園市公車至「自強東路站」，步行約3分鐘即可抵達。

蘭亭食堂內部裝潢以 日式設計風格 為主，空間溫馨且充滿濃厚的和風氛圍，座位規劃簡潔有序，適合單人用餐或家人聚會。

開放式的廚房可以見得到老闆的料理過程，如果想近距離看到煮食過程也可以坐在吧檯區更近距離觀察喔。

這區就是我最喜歡的座位區，可以見到日本東京的夜景、大阪的街景與京都，是不是很有氣氛~

蘭亭食堂|菜單/MENU

店內的拉麵只有三種選擇，原本冬季會有泡盛麻油雞的口味，但只有晚上才供應，所以我們將三種口味都點選再搭配其他小菜。

用餐需知

• 點餐請至櫃檯，一人低消一碗拉麵
• 左右側皆有餐具及調味料可自行取用
• 冰箱內有提供免費麥茶及冰水歡迎自行拿取
• 無提供加湯服務，湯若覺得太鹹或味道太重，請向店員索取稀釋無調味高湯

最特別的是架上有提供闆娘的收藏品，有許多紙膠帶和木章可以使用，還有各色印泥，可以製作出獨一無二的小卡片作品，增添互動樂趣，也能留下屬於自己的用餐回憶。

餐具是採自取的方式，冬天有提供熱麥茶可以搭配享用，也有辣油可以調整味道。

其中最可愛的就是這些貓咪小筷架，有各種姿勢的小貓咪，實在是太萌了，原本沒有想用筷架，也忍不住各拿了一個呀~

桌面上會放置有各式調味料，像是白芝麻、黑胡椒、辣椒粉和胡椒粉，都可以自行依照喜好添加。

蘭亭食堂|推薦美食

蘭亭食堂主打 日式拉麵，以濃郁的雞白湯為基底，搭配簡單但講究的配料，還有幾款特色小點，適合喜愛日式風味的朋友。

鹽味雞白湯拉麵200元

簡單調味，享受原高湯風味

以雞骨熬煮的濃厚白湯為湯底，簡單調味，讓人能夠純粹品味高湯的原始風味，湯頭鮮甜順口，上方還放了半顆溏心蛋、雞叉燒和海苔。

麵條使用的是細拉麵，軟硬適中的口感，如果食量大的朋友想要加麵一盤20元，吃完再加。

雞叉燒雖然是使用雞胸肉的部位，吃起來卻很柔軟不乾柴，舒肥雞胸肉的口感也很多汁。

半熟溏心蛋將蛋黃混在湯汁吃的口感也會更加濃郁呦~

醬油魚介雞白湯拉麵200元

昆布搭配魚干、柴魚熬煮，風味多層次

在雞白湯的基礎上，加入昆布、魚干熬製而成的魚介湯底，風味更顯多層次，

帶有淡淡的海鮮鮮味，適合喜愛醬油系湯頭的饕客。

蛤蜊柚香白酒拉麵(限量)250元

日式柚子醬搭配新鮮蛤蠣，口味鮮甜

這款限量拉麵加入了日式柚子醬與新鮮蛤蠣，微微的柚香與蛤蠣的鮮甜完美融合，湯頭清爽不膩。

蛤蠣讓湯頭喝起來更加鮮甜，而且吐沙也吐的很乾淨，碩大而肥美。

替玉(加麵)20元

如果食量比較大的朋友也可以另外點加麵，記得要留下湯底，這樣混合會比較好吃。

點了小菜來搭配拉麵一起吃，讓口感也比較豐盛些~

可樂餅40元

外皮香酥，內餡是綿密的馬鈴薯泥，帶有淡淡的奶香與洋蔥甜味。

唐揚雞80元

外皮炸得金黃酥脆，內裡多汁鮮嫩，帶有微微的醃製風味，咬下口還會有噴汁的口感，但皮會比較厚一些。

蘭亭食堂|用餐心得

蘭亭食堂的環境乾淨簡約，座位數不多，因此用餐時段經常客滿。拉麵的湯頭相當有層次，無論是淡麗泡系雞白湯還是柚香蛤蜊拉麵，都能讓人感受到店家的用心，搭配炸物小食，更能提升整體用餐滿足感，特別是唐揚雞的酥脆口感與拉麵濃郁湯頭十分契合。

 

附近景點：

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