[桃園美食]小柯水煎包|桃園銅板美食~在地近三十年小攤．水煎包外皮金黃酥脆滿滿清高麗菜1顆10元!

原本在桃園站前新光三越旁民權路上的「小柯水煎包」搬至桃園建新公園附近，在地經營近30年，從原本的站前民權路搬遷至建新街後仍擁有固定的忠實顧客群，許多人從學生時期吃到成家立業，水煎包一顆10元成為不少上班族、早起阿公阿嬤、學生的首選，這裡的煎包講究手工現包、現煎現賣，不僅餡料飽滿，煎台滋滋作響的香氣更是讓人聞香而至。

小柯水煎包（原站前民權路）
地址： 330桃園市桃園區建新街400號
電話號碼： 0918 540 858
營業時間：
．週一至週四：05:30–11:00，14:30–17:00
．週五：05:30–11:30
．週六：05:30–11:00（週日公休）

桃園建新公園附近小吃

小柯水煎包|交通資訊

• 【步行建議】： 從桃園火車站後站步行約 24分鐘，建議可以搭配Ubike騎乘，大約10分鐘即可抵達。
• 【公車建議】： 可搭乘桃園客運188或5060至「旭登護理之家」站，下車後步行約 2分鐘即可抵達。
• 【自行騎車/開車】： 建新街附近較不好停車，建議可停在建新公園附近白線內再步行前往，騎車可以直接停在店門口購買。

小柯水煎包|菜單/MENU

以前學生時代到新光三越附近想簡單覓食時，就會到民權路附近買個水煎包墊墊胃，

後來去沒找到這間水煎包，以前也沒在記名字，後來才知道原來是「小柯水煎包」，

吃到現在第二代也在樹仁三街經營小攤子，我先來搬家後的小柯試試，

現在水煎包一顆10元，小籠包一籠60元，通常我買完會去買其他手搖，比較少喝紅茶或豆漿…

以前我就比較喜歡吃水煎包，因為底下會煎的恰恰的外皮，就是特別酥脆呀~

小柯水煎包以外帶為主，攤子裡會見到蒸檯與煎檯，平日早餐時間許多上班族會停下來購買，

但這裡平日不止早上販售，下午也有販賣，所以想當成下午茶也沒問題啦~

如果運氣好，較忙碌時段半開放式廚房可見老闆忙著包餡、煎台作業，煎包在鐵鍋中炸得金黃、滋滋作響的畫面十分誘人。

醬料採自行添加的方式，醬油膏有點甜甜的滋味，建議抹些辣醬平衡一下味道比較香。

小柯水煎包|推薦美食

我們選擇外帶回家享用，天氣漸漸炎熱，還是躲在家中吃早餐比較涼快些，原本還想在附近的公園吃，

回家後也有器皿可以擺上桌用餐，簡單各買一些來試試味道，買了小籠包和水煎包，將店內的招牌品項都買了~

小籠包60元(一籠)

小籠包的皮是屬於比較厚實版，有著麵粉香氣，內餡豬肉鮮香不腥，搭配蔥花內餡較不油膩，也可以另外添加辣椒醬和醬油膏提味。

水煎包10元(一顆)

看看這底皮金黃酥脆的水煎包就知道肯定好吃的，來到小柯必買的還是水煎包呀~

外皮金黃酥脆，底部焦香，內餡為鮮甜高麗菜，湯汁飽滿好清爽，這個我可以一次吃三顆沒問題，個頭不大內餡卻飽滿，很好吃。

小柯水煎包|心得感想

每一口水煎包都吃得出小柯的用心，麵皮不使用現成麵糰，而是每日手工揉製，搭配高溫鐵鍋壓煎，讓人一吃就懂為什麼能屹立不搖超過十年，無論是小籠包還是水煎包，都能吃出自然食材的原味與細膩調味，也難怪上班時間總是有許多人前往購買。

附近景點：

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