桃園區美食,  桃園好店

[桃園美食]小柯水煎包|桃園銅板美食~在地近三十年小攤.水煎包外皮金黃酥脆滿滿清高麗菜1顆10元!

原本在桃園站前新光三越旁民權路上的「小柯水煎包」搬至桃園建新公園附近,在地經營近30年,從原本的站前民權路搬遷至建新街後仍擁有固定的忠實顧客群,許多人從學生時期吃到成家立業,水煎包一顆10元成為不少上班族、早起阿公阿嬤、學生的首選,這裡的煎包講究手工現包、現煎現賣,不僅餡料飽滿,煎台滋滋作響的香氣更是讓人聞香而至。

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小柯水煎包(原站前民權路)
地址: 330桃園市桃園區建新街400號
電話號碼: 0918 540 858
營業時間:
.週一至週四:05:30–11:00,14:30–17:00
.週五:05:30–11:30
.週六:05:30–11:00(週日公休)

桃園建新公園附近小吃

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小柯水煎包|交通資訊

  • 【步行建議】: 從桃園火車站後站步行約 24分鐘,建議可以搭配Ubike騎乘,大約10分鐘即可抵達。
  • 【公車建議】: 可搭乘桃園客運188或5060至「旭登護理之家」站,下車後步行約 2分鐘即可抵達。
  • 【自行騎車/開車】: 建新街附近較不好停車,建議可停在建新公園附近白線內再步行前往,騎車可以直接停在店門口購買。

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小柯水煎包|菜單/MENU

以前學生時代到新光三越附近想簡單覓食時,就會到民權路附近買個水煎包墊墊胃,

後來去沒找到這間水煎包,以前也沒在記名字,後來才知道原來是「小柯水煎包」,

吃到現在第二代也在樹仁三街經營小攤子,我先來搬家後的小柯試試,

現在水煎包一顆10元,小籠包一籠60元,通常我買完會去買其他手搖,比較少喝紅茶或豆漿…

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以前我就比較喜歡吃水煎包,因為底下會煎的恰恰的外皮,就是特別酥脆呀~

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小柯水煎包以外帶為主,攤子裡會見到蒸檯與煎檯,平日早餐時間許多上班族會停下來購買,

但這裡平日不止早上販售,下午也有販賣,所以想當成下午茶也沒問題啦~

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如果運氣好,較忙碌時段半開放式廚房可見老闆忙著包餡、煎台作業,煎包在鐵鍋中炸得金黃、滋滋作響的畫面十分誘人。

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醬料採自行添加的方式,醬油膏有點甜甜的滋味,建議抹些辣醬平衡一下味道比較香。

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小柯水煎包|推薦美食

我們選擇外帶回家享用,天氣漸漸炎熱,還是躲在家中吃早餐比較涼快些,原本還想在附近的公園吃,

回家後也有器皿可以擺上桌用餐,簡單各買一些來試試味道,買了小籠包和水煎包,將店內的招牌品項都買了~

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小籠包60元(一籠)

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小籠包的皮是屬於比較厚實版,有著麵粉香氣,內餡豬肉鮮香不腥,搭配蔥花內餡較不油膩,也可以另外添加辣椒醬和醬油膏提味。

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水煎包10元(一顆)

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看看這底皮金黃酥脆的水煎包就知道肯定好吃的,來到小柯必買的還是水煎包呀~

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外皮金黃酥脆,底部焦香,內餡為鮮甜高麗菜,湯汁飽滿好清爽,這個我可以一次吃三顆沒問題,個頭不大內餡卻飽滿,很好吃。

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小柯水煎包|心得感想

每一口水煎包都吃得出小柯的用心,麵皮不使用現成麵糰,而是每日手工揉製,搭配高溫鐵鍋壓煎,讓人一吃就懂為什麼能屹立不搖超過十年,無論是小籠包還是水煎包,都能吃出自然食材的原味與細膩調味,也難怪上班時間總是有許多人前往購買。

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:小柯水煎包(原站前民權路)
  • 所在地址:330臺灣桃園市桃園區建新街400號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 05:30–11:00-14:30–17:00
  • 店家電話:0918 540 858
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:週一至週四:05:30–11:00, 14:30–17:00
    週五:05:30–11:30、週六:05:30–11:00(週日公休)


交通資訊

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