[龜山美食]栄次郎個人燒肉ひとり やきにく|一人一爐獨享燒肉~飲料無限暢飲．銘傳學生與在地人想吃燒肉的選擇

在台灣吃燒肉，多半還是以多人聚餐作為主要情境，兩人起跳、四人最剛好，彷彿燒肉天生就該熱鬧、吵雜、桌邊滿滿都是人聲，但隨著生活型態改變，越來越多人開始習慣一個人吃飯，也更重視”吃得自在”這件事，「栄次郎個人燒肉ひとり やきにく」，就是在這樣的需求下出現的選擇，一個人也可以輕鬆自在享用個人套餐，也可以開心的吃燒肉，享受一人一爐的快樂。

栄次郎個人燒肉ひとり やきにく桃園龜山店
地址： 333桃園市龜山區中興路366號
營業時間：11:00–15:00, 17:00–00:00
電話號碼：03-359 0288
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桃園個人燒肉套餐

栄次郎個人燒肉|交通資訊

🚍 公車資訊

• 搭乘公車5009、261、5065…等線至 陸光二村站，下車後步行約5分鐘即可抵達

🚗 停車資訊

• 可停放至ALL-WAY 全方位停車場 中興站，從停車場步行至店家約 1 分鐘，摩托車可暫停店門口。

栄次郎個人燒肉|店內環境

栄次郎個人燒肉的內用空間以木質調為主，整體乾淨明亮，每個座位都是獨立燒肉爐，下方抽風效果不錯，用餐後衣服不太容易殘留燒肉味。

牆面裝飾帶有日式風格插畫，搭配柔和燈光，讓人即使一個人用餐也不會感到壓迫，整體氛圍介於日式定食店與燒肉店之間，很適合慢慢吃、不趕時間。

栄次郎個人燒肉|菜單/MENU

栄次郎的菜單設計是「套餐制」+「單點自由配」，這種模式解決了傳統燒肉店一份肉太多、兩份吃不完的困擾，只是這裡的份量都不多，所以建議直接點雙拼可能比較夠吃。

現場是採QR CODE點餐的方式，想吃什麼直接點，用餐結束再到櫃檯結帳的方式，隨時可以加點，從平價的兩三百元到奢華的五六百元都有，豐儉由人。

飲料無限暢飲

飲料無限喝到飽：這在個人燒肉店中是極大的加分項！不用另外花 50-80 元點飲料，可樂、汽水、茶飲隨你喝。

來到這裡建議還是一人坐一爐的位子比較好烤，像2~4人桌不太建議，因為爐子很小可能烤一片肉就佔滿了，所以兩人坐一起要輪流烤，烤的時間會拉長…

烤之前可以參考一下桌上的立牌，有著燒烤小秘訣，像是將肉放置烤網後不要翻動，出水後翻面烤至想吃的熟度。

小小的桌面還是設計的蠻有巧思的，抽屜裡拉開來設有紙巾、濕紙巾和牙線，有需要都可以隨時取用。

栄次郎個人燒肉|推薦美食

栄次郎個人燒肉的菜單設計以套餐為主，內容包含主肉品、白飯、配菜與沾醬，份量規劃明確，單吃肉的份量不多，建議可以升級梅花豬60g越光米加倍60元，或是可以單點其他海鮮或蔬菜。

韓式泡菜、醃蘿蔔、明太子

小菜類可以搭配燒肉一起享用，蠻解膩也很下飯。

PRIME夢幻雪花牛套餐390元

是店內的人氣王，喜歡吃牛肉的朋友大多會點這套，PRIME 等級的雪花牛，油花分布細緻，肉片色澤漂亮，厚薄切得剛好，放上烤網後不需要太多調味，就能吃到肉本身的甜味。

可以見到這肉片切的很大片，通常一片就佔滿烤網了，所以另一個人就要先等一片烤完才能再烤，建議大家還是坐單人爐，這樣可以各烤各的。

雪花牛在烤至七到，分熟時最為理想，入口後油脂迅速化開，帶出柔軟細緻的口感，不會有油膩感，反而讓人一口接一口。

看看這油花翻面時四溢的油滴落就知道，油脂很豐厚，肉片才不會太乾柴。

我喜歡蘸些玫瑰鹽就能吃到肉片的原味，可以搭配白飯一起享用。

右邊的白飯是升級為大碗的份量，但這天的白飯感覺有點悶不夠時間，吃起來有部份量硬硬白白的那種口感，我覺得這白飯不太行…

醬料有三款，分別是玫瑰鹽、秘製燒肉醬、日式橘醋醬，中間的我拿來蘸蔬菜吃，肉片我多是吃原味的玫瑰鹽提味。

 

梅花豬60g越光米加倍60元

能多得到一盤豬肉，還能把白飯升級成大碗，適合食量大的朋友。

相比牛肉的軟嫩，豬肉更有嚼勁與肉感，梅花部位帶有適度的筋與油，烤到全熟後焦香味最重。

榮次郎精選牛雙拼套餐牛舌100g+雪花牛100g/550元

有選擇困難症，或者今天特別想犒賞自己，點這個就對了。

• 牛舌 (100g)：牛舌是燒肉中的貴族，100g 的份量相當有誠意，切成薄片狀，適合快速炙燒。

• 雪花牛 (100g)：搭配原本就受歡迎的雪花牛，整套下來肉量高達 200g。

烤到稍微捲起，邊緣帶點焦黃，放入口中，它獨有的Q彈與脆度在齒間，也很有嚼勁。

牛舌本身味道較淡，可以包著蔥鹽，清爽俐落的風味，剛好能中和剛剛雪花牛的油膩。

野菜盛合99元

如果想要多吃幾款不同的蔬菜，那麼很適合點野菜盛合，可以吃到每一種蔬菜。

包含玉米筍、洋蔥、菇類等，能在吃肉之餘平衡口味，也讓整體用餐節奏更舒服。

栄次郎個人燒肉|心得感想

打破了燒肉必須呼朋引伴的門檻，讓美味變得觸手可及，只是最好還是選擇單人座位，比較適合食量沒這麼大的朋友，不然就是要套餐再加單點才會吃的比較過癮，在栄次郎個人燒肉用餐，最舒服的地方在於「不用配合別人」，想慢慢烤、慢慢吃，或是快速解決一餐，都可以照自己的節奏來。

附近景點：

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