[大溪美食]林記麻粩|大溪老街伴手禮~現做手作古早味．現炸花生荖香濃不黏牙與特色台式點心

走在大溪老街的石板路上，巴洛克式牌樓的華麗外觀訴說著昔日的繁華，而空氣中陣陣飄散的油炸香氣與花生醇香，在和平路眾多伴手禮店中「林記麻粩」在這裡可以見到麻粩的製作過程，麻粩不僅是年節祭祀的供品，更是童年記憶裡那塊咬下會”卡滋”作響、隨後在口中化開的甜蜜。林記麻粩之所以能在競爭激烈的大溪老街屹立不搖，關鍵在於手作工藝的堅持，以及那份現做現賣的新鮮感，在這裡還可以吃到當天現做的粿和台式點心。

林記麻粩
地址： 33541桃園市大溪區和平路115號
電話號碼： 03-387 0135
營業時間： 週一至週五：10:00–18:00、週六、日：09:00–20:00

大溪老街伴手禮

林記麻粩|交通資訊

🚗 開車前往

從國道三號大溪交流道下：

接台3線往大溪方向，依指標前往大溪老街，步行5分鐘就能抵達。

🚌 大眾運輸

可搭桃園客運至「大溪站」，步行約10分鐘到和平路。

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前方擺放著當天現做的九層粿與草仔粿，色澤天然誘人，是許多長輩喜歡的台式傳統點心。

油炸糯米香、糖漿焦香與花生堅果香，層層交織。

門口會有麻粩製作糖漿翻滾的畫面，師傅動作俐落，把炸好的糯米球倒進糖漿裡翻拌，再迅速裹上花生碎。

林記麻粩|菜單/MENU

光是麻粩的品項口味就不少，有花生、白芝麻、黑芝麻、椰子、米香和麻花粩系列。

各式包裝好的麻粩整齊劃一地擺放在架上，透明的包裝讓人一眼就能看到飽滿的顆粒感，還有分大、小顆的麻粩，我們也選了容易入口的小麻粩。

花生荖150元/包

現做的花生粩看起來就好好吃，我們也選購了一包，

外層裹滿花生碎，顆粒感明顯，咬下去第一口是酥脆聲響，接著是糯米的Q彈與糖漿的黏韌，

甜度屬於傳統古早味等級，但不會膩口，

花生香氣非常濃郁，咀嚼時堅果油脂慢慢釋放，尾韻帶點焦糖香。

看到五顏六色的粿系列，這些完全是我的菜呀，一個35元，三個100元，隨你挑選，我每個都想吃呀~

九層粿

層次分明，口感紮實，質地 Q 彈且帶有韌性，吃起來不會過於甜膩。

草仔粿/鹹綠豆

外皮帶有鼠麴草的清香味，咬開後，鹹綠豆內餡的綿密與微鹹的尾韻，咬下去外皮有嚼勁，鹹香交織的口感。

芋頭粿

不同於市面上過多粉漿的產品，這裡的芋頭粿能吃到真實的芋頭塊，口感鬆軟綿密，中間還有肉塊，蠻好吃的。

林記麻粩|心得感想

如果你到大溪老街不想要只買豆干當伴手禮，不妨也可以到林記麻粩先試吃，看看口味是否喜歡再購買，花生荖酥脆香甜、草仔粿與芋頭粿溫潤扎實，也是台式傳統點心的口味，是許多長輩會喜歡的味道。

 

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