[桃園美食]小太陽紅豆餅|桃園火車站前學子下課們的銅板小吃~皮脆餡多單顆18元起的台式小點心

桃園火車站前平日下課時段總是擠滿了剛下課的學生，而這攤原本位於桃園遠百對面的「小太陽紅豆餅」，現在搬至新光三越旁邊，正是高中生帶我去吃的桃園火車站前銅板美食，因為學生還沒有賺錢能力，但除了正餐之外還是會想吃些點心，也因此成為了學生下課後經常購買的點心小吃。

小太陽紅豆餅
地址： 330桃園市桃園區民權路11號
電話號碼： 0932 236 379
營業時間： 13:00–20:00
FB | 全品項蛋奶素，素食者安心享用

桃園火車站前銅板美食

小太陽紅豆餅|交通資訊

🚆 大眾運輸

• 火車族：
  從桃園火車站前站出站後，步行約 3–5 分鐘即可抵達，沿著大同路方向前進，很快就能看到店面，對外地旅客來說也完全不用擔心迷路。

• 公車族：
  桃園火車站只要在「桃園火車站」附近下車，步行即可抵達。

🚗 自行開車／騎車

• 周邊有收費停車場與路邊停車格，但站前區域不好停車，建議停在後站再步行前往。

會知道這間店其實是Vincent帶我去吃的，他說和同學下課後吃完晚餐還是覺得不夠飽，加上學生的零用錢要省點花，所以買一個或二個紅豆餅當點心剛剛好，所以很常和同學一起來購買。

小太陽紅豆餅|菜單/MENU

比起傳統紅豆餅多了不少口味，從傳統的紅豆、奶油、芋頭，到創意的玉米起司、馬鈴薯起司、抹茶紅豆、抹茶奶油，每一款都有它的擁護者，單一口味系列都是18元，只有抹茶紅豆和抹茶奶油是20元。

招牌上也放上了購買數量速算表，從1個到20個的對照表讓客人一眼就能計算需要的數量和金額，方便許多。

老闆專注地盯著每一格烤盤，從倒入麵粉糊、快速轉動劃圓形成薄脆外皮，到毫不手軟地填入像小山一樣高的內餡，最後合上另一半餅皮。

空氣中瀰漫著濃郁的奶蛋香氣，那是麵糊在鑄鐵盤上受熱產生的化學反應，雖然是街邊小店，但環境維持得井然有序，讓人買得安心、吃得放心。

小太陽紅豆餅|推薦美食

來到這裡可以吃熟客推薦的紅豆和奶油口味，而我則是選了平時最愛的芋頭口味，我們各自點了喜歡的口味都蠻喜歡的。

玉米起司18元

常客Vincent在一拿到玉米起司後就忍不住開吃了，說要熱熱的吃口感最佳。

玉米粒保持著清脆與飽滿的水份，在咬下的瞬間會有噗滋的爆漿感。搭配濃郁起司，口感層次分明。

芋頭18元、抹茶奶油20元、馬鈴薯起司18元

小太陽的餅皮烤得均勻金黃，那種色澤是火候掌控精準的經驗累積，恰到好處的金黃，帶著薄脆的外層和略帶彈性的內層，搭配飽滿的內餡。

如果你跟我一樣是芋頭控，那應該會喜歡這款，帶著淡淡紫灰色、能吃到芋頭顆粒的紮實感，綿密好吃；

抹茶奶油餡呈現深邃的墨綠色，質地如絲緞般柔滑，回甘處隱約有一抹茶香的清香滋味；

馬鈴薯起司，起司受熱後呈現半融化狀態，鹹香口味也很香。

小太陽紅豆餅|心得感想

特別讚美小太陽的「餅皮」，是偏向日式大判燒與台式脆皮餅的結合，那種邊緣薄如蟬翼的脆感，與內餡的濕潤形成強烈對比，即便放冷了一點，脆度依然維持得不錯。每一顆餅都裝得滿滿的，完全沒有空隙，那種握在手心的紮實感，吃完會忍不住想吃第二顆。

 

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