[台北美食]人性甜點|巷弄裡的藍色貨櫃大排長龍~酥脆千層泡芙搭配爆漿卡士達超療癒

公館商圈巷弄內的「人性甜點 Humanity Sweets」，一處顯眼的藍色貨櫃屋從營業時間開始就一直在排隊，完全吸引住了我們的目光，貨櫃屋上方掛著一個圓圓的招牌，畫著一顆撒滿珍珠的泡芙，我站在隊伍裡，看著前面的人一個個接過紙袋，那種快輪到我了的期待感，是排隊美食才有的特殊心理戰，輪到我點餐，看著黑板上密密麻麻的泡芙口味清單，選擇困難症瞬間發作呀…

人性甜點
地址： 100臺北市中正區文盛里羅斯福路三段316巷5號
營業時間：14:30–19:30(週一公休)
FB | IG

公館下午茶甜點

人性甜點|交通資訊

• 🚌 大眾運輸： 最推薦的方式是搭乘捷運。搭乘至「捷運公館站」，從4號出口步行路程約5-8分鐘即可抵達。
• 🚗 開車前往： 雖然公館商圈路幅較窄，但周邊設有「水源市場停車場」或「自來水園區停車場」，步行至店面都在步行可及的範圍內。

走近店面，那醒目的藍色貨櫃外觀，周圍綠意盎然的盆栽，讓這間小小的外帶店顯得格外溫馨，前方滿滿的排隊人潮，我們也跟著排隊購買了~

人性甜點|菜單/MENU

店內環境簡約，主要以外帶形式為主，泡芙的製作過程透明，來到這裡，選擇障礙絕對是必經之路！口味選擇超多，還有提供冰淇淋口味。

• 購買4顆贈外帶提袋
• 購買6顆贈保冰袋

點餐窗口不大，黑板菜單直接掛在攤位前，手寫字跡清晰可愛，因為店面空間有限，沒有內用座位，所有客人都是現場排隊、現點現做、然後站在外面或找附近享用。

公館商圈一直都是高手雲集的區域，附近有台灣大學、人潮眾多的商圈、市集與咖啡館，因此也孕育出不少特色甜點品牌，

而人性甜點則是近幾年討論度相當高的一家。

泡芙外殼是整顆甜點裡最讓人驚艷的部分。

表皮呈現深金棕色，烤製的紋路清晰可見，帶著餅皮特有的粗糙顆粒感，咬下去的瞬間一聲脆響，外殼的酥脆程度遠超一般泡芙，更接近千層酥皮的層次感，一層一層地在嘴裡碎開，帶著奶油烘烤過的焦香。

人性甜點|推薦美食

來到人性甜點必點的就是泡芙系列，口味選擇真的超級多，其實我每一種都想試試看，只是吃了一整天之後真的吃不下了，只能選一種口味來試試，就選了最多人買的珍珠香草原味來試試。

珍珠香草原味75元(微量酒香)

外層能看到明顯層層堆疊的酥皮結構，烘烤後呈現漂亮的金黃色澤，

上方再鋪滿黑糖珍珠，視覺效果直接拉滿，還沒入口就已經先獲得不少好感。

咬下第一口時，最先感受到的是泡芙酥皮發出的酥脆聲響，外層帶有千層派特有的層次感，

酥香中又伴隨濃郁奶油香氣，接著香草卡士達開始緩緩流出，內餡份量非常有誠意。

幾乎每一口都能吃到滿滿餡料，卡士達的質地滑順細膩，爆漿的內餡真的蠻難吃的漂亮，因為會爆出滿滿的卡士達內餡，微微的酒香氣味，珍珠提供的是另一種口感層次，Q彈中帶著黑糖香氣，與卡士達結合後有點甜，最好二人一起分享比較剛好。

人性甜點|心得感想

站在人性甜點門口排隊的那段時間，也和旁邊的學生聊聊，其實他們也是第一次吃，三人一起享用也是點珍珠香草原味，拿到手時是最佳品嚐時間，冰冰的內餡搭配酥脆的外殼，比較適合嗜甜的朋友，喜歡吃甜點的朋友可以試試。

 

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本文總整理：「人性甜點」：公館巷弄裡的藍色貨櫃，酥脆千層泡芙療癒你的味蕾

類別	內容
店名	人性甜點 (Humanity Sweets)
特色	巷弄裡的藍色貨櫃屋，大排長龍的酥脆千層泡芙搭配爆漿卡士達。
地點	台北市中正區文盛里羅斯福路三段316巷5號 (近捷運公館站)
營業時間	14:30–19:30 (週一公休)
交通	捷運：至「捷運公館站」4號出口，步行約5-8分鐘。 開車：周邊有「水源市場停車場」或「自來水園區停車場」。
販售方式	以外帶為主，無內用座位。
優惠	購買4顆贈外帶提袋 購買6顆贈保冰袋
招牌美食	泡芙：外殼酥脆，具千層酥皮的層次感，帶有奶油烘烤香氣。 推薦口味：珍珠香草原味 (75元) – 酥脆外皮、滑順卡士達、黑糖珍珠，帶有微量酒香。
建議	現點現做，最佳品嚐時間為拿到手時，冰涼內餡搭配酥脆外殼。 口味偏甜，適合喜愛甜點的朋友。 因內餡爆漿，建議二人分食。
社群媒體	FB | IG
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