桃園好店

[美食.桃園]花田牧場~壽喜燒專賣店

 @VIVIYU小世界
地址:園市中正路56號2樓 @VIVIYU小世界
電話:03-3361718
午餐時段:11:30-16:30
晚餐時段:16:30-23:00
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過年期間免不了小賭一場,我們家衛生麻將的打法是台數亂亂算,只要有字就有台、有花就有台,牌腳不足時三個人也可以上場,當然輸贏也不大,不過贏家二姐被我們要求請客,想想就到沒吃過又離家近的花田牧場覓食吧~
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總共有五種鍋可以選擇,只是對這裡的點法感到有點奇怪,每加點一種鍋不管人數就要再加$$,最後我們決定大家都吃一樣,這裡標榜是壽喜鍋專賣店,當然就來試試壽喜鍋是什麼口味囉~
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店內的裝潢大多沿用之前陶板屋的風格,也省了一筆裝潢費用,多裝了液晶電視,店內播放著旅遊頻道。
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選用的是土雞蛋,每個人有一顆~
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這裡的壽喜鍋是直接放入淡醬油和大白菜、洋蔥,沒有先炒香,但味道差異也不太大,只是我覺得醬汁有徧鹹些,所以又加入大量開水。
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綜合菜盤
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就定位之後服務人員會先送上一盤綜合菜盤,所有種類都有一些可以嚐嚐,後來為了避免麻煩,直接再續一次綜合菜盤,絲瓜、南瓜、冬瓜、金針菇、百頁豆腐、香菇、秀珍菇、豆皮、青江菜、大陸妹…通通都吃的到~
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和風醬醋洋蔥,單吃的時候會有點嗆,包著涮肉時一起吃可以解膩也很不錯;烏龍麵放入壽喜燒一起煮不僅入味又好吃,Q軟有彈性好吃~
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牛肉片,這裡都是以盒子裝盛,可能是方便也是為了好擺放,一盒大約12片,每盒的肉質因為部位的不同,所以油花也不太相同,壽喜燒還是以牛肉最好吃。
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雞肉片,雖然已經切成薄片,但是涮好的雞肉吃起來的肉質還是有硬一些些,所以只點了一盒就沒再加點。
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豬肉片,油花分佈的還不錯,只是牛肉還是比豬肉好吃,一樣只點一盤。
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牛肉涮好之後沾上生雞蛋享用,肉質吃起來會特別的滑嫩,不過在場只有我一個人這樣吃~
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其他人還是習慣另外要沾醬沾著吃,我也有試一下,但壽喜燒的口味較重,其實不太需要沾醬。
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續點單上有不同的種類,單看菜單還真不知道有些是什麼東西,反正點來試試就知道,其實我當天最想試的是王子麵,但眾人都不允許,只好點寬冬粉來解饞囉。
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寬冬粉真的是壽喜燒的最佳良伴,吸取了壽喜燒的湯汁之後,變的好有味道,醬汁的香氣充斥在口腔裡,南瓜煮好之後吃起來甜甜的像地瓜的,吃多肉類也需要些青菜來均衡一下,高麗菜煮久一些比較入味。
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大陸妹微燙一下就入味,吃起來還保有脆脆的口感,菇類的最愛-金針菇,吸取了淡醬油的香氣,咬起來入味,其他火鍋料表現還ok,換換口味吃吃嘛。
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光是牛肉片,四個人就吃了快三十盒,真的是專攻牛肉,只是有時候沒什麼油花,吃起來就會較硬一些,但油花太多又會弄的太油,這裡的肉片不能選部位,所以每次拿到真的是看運氣~
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放下鍋大鍋煮,一下子就可以食用,只是我不喜歡太鹹的口感,總是加了一大堆開水下去煮,調出自己適合的口味~
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最後可以選擇梅子冰沙或可爾必思冰沙,原本是想點梅子冰沙,但還在製冰中,沒有其他選擇就是可爾必思冰沙囉,喝起來就像養樂多冰沙,只是沒這麼甜,挺適合解膩的~

最近很多壽喜燒專賣店出現,但我還是沒找到心目中最好吃的壽喜燒,或許自己在家就可以DIY,反而能吃到更飽,只是在外頭吃比較省事也不用洗鍋子啦,哈。

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