中壢區美食, 桃園好店

[中壢.美食]屋麻一日式精緻平價料理~中美村美食大樓.CP值高無菜單套餐.過節聚餐首選

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屋麻一 日式精緻平價料理
地址:桃園市中壢區中美路一段12號3F-A(中壢監理站旁)
電話:(03)280-4499
營業時間:11:30~14:30、17:00~22:00
FB粉絲團:屋麻一日式精緻平價料理
特約停車場:世紀宮廷(慈惠一街)

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光輝五月母親節又即將來臨,該是傷腦筋去哪裡吃飯慶祝,我們這一家超愛日本料理餐廳,最近Vincent生日到一家『屋麻一日式精緻平價料理』慶祝,臨近中壢監理站旁的中美村美食大樓,老闆自己有漁船海釣每日都有新鮮魚貨送達店裡,挑選餐廳食材新鮮當然是第一首選,食材精緻多樣豐富性,當然價格也要合理讓人接受吃的起,這家店就有綜合這些必要因素,所以在這母親節前夕推薦給要一起過節朋友們。

最近幾次都會來『中美村大樓』這裡用餐,這裡聚集多家知名店家進駐,形成一棟匯集美食餐廳的新地標,而要介紹的這間『屋麻一日式精緻平價料理』就在三樓裡,走出電梯馬上就可以看到這間餐廳,因為附近不太好停車,有貼心的準備特約停車場,方便全家人一同開車前往用餐。

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三樓除了屋麻一外還有許多店家,有火鍋店與大阪燒店等餐廳,而屋麻一所販售生猛海鮮與特色料理非常吸睛,更是適合全家在特殊節日裡一起慶祝用餐。

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店門前貼心設置了候位區,如果遇到客人較多時可以稍坐候位等待。

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因為擔心塞車所以提早出門到達時間還早,裡面的工作人員還在忙碌準備中,兩個小朋友因為可以吃最愛日本料理顯得相當興奮。

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門口看到店家正在促銷健康火鍋,海鮮、豬肉或牛肉擇一每鍋只要168元,超值划算價格就可以吃得豐盛。

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當然為了慶祝母親節也推出十人份的合菜,十一道拿手菜色可以一次品嚐的到,而且提前預訂還有贈送一個精美蛋糕,好心動的優惠務必要提前打電話預訂,以免向隅。

當天捕獲的鮮魚就這樣放在入口旁,讓上門客人見到當天捕撈到的有哪些,看這發亮眼睛就能輕易見得鮮度,這就是餐廳所使用的新鮮食材。

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踏進餐廳見到表演用的太鼓,濃厚日本味散佈在環境之中,就像已經到了日本用餐一樣。

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餐廳內的用餐空間相當大,黑色調的環境搭配大紅色椅子與木桌,低調中帶點奢華風,位子之間都有點距離不會太過擁擠,在這裡用餐還滿舒服。

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座位大多二、四人為主很適合想我們這樣的小家庭,當然如果是家族或朋友多人一同前往,也可以選擇這樣圓桌用餐聊天比較方便。

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大幅的日本武士圖牆面,帶出濃濃的日本味道與氣勢,這區也是小小的隔開包廂區,人多時可以預約二桌。

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聽到要吃日本料理超開心Vincent,壽司、大阪燒或丼飯可都是他的愛,真懷疑他上輩子是不是日本人。

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選擇的餐具也都是黑色,符合餐廳裡的日式風格。

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餐單第一頁就是最推薦的無菜單料理,一次可以品嘗到這裡的特色菜,一個人價格從880元起,如果想吃好一些可以訂位時告知店家準備,師傅會依照當天漁獲做搭配,每次用餐都不會相同充滿驚喜。

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如果愛吃生食那刺身絕對不可錯過,食材Q彈肉質入口就可品嘗到。

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一些高檔食材握壽司這裡也品嚐得到,例如海鱱、大干貝與鮪魚等類,食材新鮮做成的握壽司一定很可口。

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如果是第一次到屋麻一用餐不知道該怎樣點餐,建議可以點份無菜單料理,一次可以品嘗到餐廳的拿手料理,另外單點想吃菜餚做搭配,相信一定可以吃得很盡興。

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無菜單料理 $980

慶祝生日選擇一人份無菜單料理,另外加點幾樣兩個小朋友愛吃的料理,有唐揚雞、海陸豬火鍋、海景大板燒與蝦卵手捲等,四個人吃到超級飽差點吃不完。

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綜合海鮮沙拉

滿滿海鮮食材添加在裡面,鮮蝦、小捲等好料搭配爽口生菜,蘋果將整個甜味給帶出來,淋上和風醬汁組成這份美味沙拉,連沙拉也非常討小朋友喜愛。

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焗烤扇貝

諾大干貝用焗烤方式來做呈現,焗烤後的起司呈現完美金黃色澤,濃厚起司香氣撲鼻而來,再點綴上透亮鮭魚卵超美的。

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將食材一口吃進嘴裡,扇貝鮮味與起司味道融合在一起超級美味,待鮭魚卵陸續爆開,那多層次的味道真不可言喻。

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師傅將刺身排列非常漂亮好有層次,魚肉上的油脂呈現最美花紋,好有意境的一道生魚片料理。

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雪白軟絲還放上魚子醬做點綴,奢華口感在嘴裡散發開來,生魚片切的厚度剛剛好,魚肉極富彈性就知道其鮮度非常足夠。

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綜合握壽司

醋飯與生魚片做緊密結合,用新鮮生魚片來製作握壽司最棒了,將食材鮮度表露無遺,一旁海苔捲更是小朋友的最愛。

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鮪魚海苔捲如果是小朋友要吃也可以請店家不要加哇沙米,但我家小孩最近在嚐試學習,雖然覺得辣卻很好吃。

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這生蠔也個頭太大有點誇張,那肥美大飽滿模樣超誘人,吸進嘴裡鮮美滋味立刻在口中化開,這樣吃超豪邁的享受方式。

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牛小排

牛小排放在蒲燒葉上加熱,讓牛肉增添風味不少,用小火加熱熟度剛剛好,入口時正好最嫩的時候。

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牛小排一旁配角可真不少,搭配海鹽、蒜片、蔥絲與洋蔥絲,每一種都可呈現牛肉截然不同的口感。

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我最喜歡沾些海鹽搭配辣椒絲,最能品嘗到牛肉的原汁原味,搭配著辣椒絲看起來也很喜氣又美味。

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今天搭配的時魚是紅喉,這魚肉緊實更是讓人喜愛,因為棲息在深海礁岩底,一般能吃到真的很不容易。

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旁邊配角也是超讚的,搭配是醃製過的無花果乾,有著甘甜的好滋味,畫龍點睛的感覺,anita原本不敢吃,一吃就愛上還直問還有嗎?另一個有紅點點是蒜泥辣子,不會太過辛辣差不多七味粉辣度而已,這兩樣搭配魚肉一起吃更加鮮美提味。

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魚肉肥厚充滿油脂豐富,肉質超甜嫩且細緻,而且魚刺不會太多,不少人吃過可都會愛上它。

 @VIVIYU小世界 蝦卵手捲$60

小朋友最愛這一粒粒蝦卵手捲,當蝦卵在口中波波爆開跳耀著,搭配外面酥脆海苔包裹著,哪個小孩不愛呢!

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因應壽星的最愛,選了蝦卵手捲,如果是小朋友要吃請店家不要加哇沙米,看他獨享又滿足的模樣就知道一定很好吃。

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唐揚雞 $120

這道唐揚雞可是餐廳裡必點排行榜之一,外表呈現誘人金黃色澤,香氣四溢讓人口水都快流下來。

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師傅將外表炸到非常酥脆,卻能將肉汁緊緊鎖在裡面,一口咬下真的會噴汁,說兩個小朋友吃到用搶的真不誇張。

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季節海陸火鍋豬 $880

另一個最佳主角終於上場,超澎湃的海陸火鍋大餐,相當受客人歡迎,這超值價格真有點到賺到的感覺。並且像這樣要上桌烹煮的菜餚,會有服務人員進行桌邊服務,依照順序將食材依序煮熟,完全不需動手真是很貼心服務。

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滿滿鮮蔬擺滿整個火鍋,有香菇、玉米、番茄與金針菇等,在高湯裡燉煮後更能凸顯食材美味,燙煮後就可放入碗中開始食用。

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這一整鍋的海鮮好料可得點名一番,有整尾深海魚赤鯮、天使紅蝦、海大蝦與白蝦,還有右下角雪白的干貝。

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使用陶鍋加熱速度快,後來發現食材太多,不趕快吃都被擠到沒地方放海鮮。

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干貝不可煮太久會老掉,口感就變差,稍微燙熟就入口剛剛好。

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將三種蝦子一起下鍋煮,紅通通一字排開真的很壯觀,柴魚高湯更能帶出食材鮮甜味道。

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豬五花

吃得差不多時,該來品嘗肥瘦剛剛好的豬五花肉片,每一肉片上佈滿雪白油花,而且份量算來也不少,吃起來超過癮。

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在鍋中來回涮個幾下,呈現最美的顏色等待入口品嚐,或可沾些一起上桌胡麻醬,滿滿芝麻香搭配肉片超對味。

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海景大阪燒 $390 

不愧是稱為海景的大阪燒,上面滿滿都是鮭魚肉與鮭魚卵超澎湃,熱騰騰不斷散發出迷人香氣,柴魚片正在瘋狂舞動著。

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滿滿食材是這樣層層堆砌著,可見師傅製作時放材料毫不手軟,切開時深怕會發生山崩倒下來。

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下層不只是高麗菜而已,還有放些米飯增加口感層次,更能讓味道吸附在一起,入口時那豐富味道令人超滿足。

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原以為經歷過前面令人驚喜的菜餚後,甜點大概就是紅豆湯之類的,但居然出現像聖代一樣的甜點讓人驚訝,聽說是師傅手工現作,沒想到飯後甜點也這樣精巧美麗。

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下方是以薄荷冰淇淋為主,還有酥脆方形餅乾在其中,一下子就被兩個小朋友消滅掉,我們只能看著甜點消失,真的很難言語形容,只能自己來用餐才知道。

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到『屋麻一日式精緻平價料理』用餐之後覺得很超值,產地直送食材新鮮外,所使用的蔬果多有生產履歷,讓人吃的放心且開心,份量十足CP值又高,用餐環境舒服口味上符合家人味蕾,很適合全家或朋友一起前往用餐,更是一個適合渡過母親節的用餐地點,介紹給像我們一樣喜愛日本料理朋友們。


即日起用餐單筆消費滿1200元,即可現抽機票優待卷呦!當場開獎,活動期間到5/31,把握機會得主就是你囉~

<鳴謝屋麻一邀約撰文>

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