桃園好店

[美食.桃園]勝博殿~季節限定牡犡登場

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官方網站
地址:園市中正路19號10F @VIVIYU小世界(新光三越站前店)
電話:03-3321088
(星期一~五接受預約,假日需現場候位)
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最近各家百貨公司週年慶大戰又開始啦,我受不了誘惑還是想逛上一圈,難得的女人聚會,和joanne、vicky相約到新光三越用餐,我也趁著提早到小小逛上一圈,戰利品早就在家鎖定好,只消半小時就全數買完,荷包真是大失血,還是去吃飯聊天比較實在呀!

勝博殿讓我難忘的生菜絲,目前在桃園其他家連鎖豬排店吃到的都沒有切這麼細緻,淋上風味十足的柚子醋讓人忍不住多吃,原本也想直接買醬料回家,想到自己切不出這麼細的生菜絲而作罷呀。
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這次的小菜和前次用餐相比是將醃蘿蔔換成牛蒡絲,牛蒡絲的口感微辣,倒也下飯,我還蠻喜歡這種口感,黑豆帶些微甜的滋味。
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吃豬排前的準備工作一樣少不了,芝麻缽棒在等待的時間可以打發不少時間,反正就是用力的磨吧~
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帶些碎顆粒的芝麻,現磨的特別香,依照我的經驗每次都沾不完,所以可以在加入豬排醬汁前先取些碎芝麻灑在白飯上,也可以增添不少滋味。
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白飯依舊是煮的粒粒分明,Q軟好吃,要不是怕太飽,真想再來一碗呀!~
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味增湯

每回總要喝上二碗才過癮,熱熱的湯喝下肚暖暖身子也暖暖心,細細品嚐還吃的到一些小碎肉,我最喜愛的還是藏身其中的蒟蒻條~
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酥嫩腰內豬排套餐(中)$300

愛吃豬排原味的建議可以點傳統式的豬排,外皮酥脆,裡頭還會流露出不少肉汁。
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joanne說這份真的太大了,吃了好久都吃不完,下次可以點小份就好!~
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日本廣島牡犡人氣套餐C$430

一看到十月份開始供應的牡犡套餐,忍不住想點來嚐嚐回味一番,有A、B、C套餐,為了怕份量太多選擇了C套餐,但如果食量大一些的人可以點A套餐,因為甜點可以直接升級葛粉!
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牡犡2顆.腰內豬排30g.元祖香脆豬排卷(我選擇起司豬排卷),喜歡多樣變化的我,很適合這道不一樣的豬排套餐,感覺吃起來比較不會膩,而且每一種都吃的到~
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這牡犡真的好大一顆,尤其是炸的酥脆的外皮,裡頭的牡犡還有些燙口噴汁的感覺,沾著附上的黃芥末吃,別有一番風味,大顆飽滿,分成三口才吃的完呢!!
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千層錦極品套餐B$350

千層錦豬排65g‧脆嫩雞排55g‧元祖香脆豬排卷(蘆筍豬排卷),vicky的主餐,一次可以嚐到三種不同的口味,吃完也是大滿足呀!~
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抹茶冰淇淋

不能吃冰的joanne將甜點讓給我,一次吃二球抹茶冰淇淋還真是滿足呀,上頭灑了些豆粉,依舊好吃。
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懷裡的vincent看著我們一直吃美食,臉上也不時流露出想吃的感覺,只好塞二顆白飯讓他試試味道囉。

此次用餐經驗,可以明顯感覺出服務和剛開幕時的週到相比,這次完全差太多,除了不會主動詢問之外,連後到的客人入座許久也未送上茶水與menu,服務人員或許是因為週年慶期間客人太多,所以可能太累,但落差有點大,讓我有些許的失落呀~好吃的豬排,雖然我還是會再訪,但是希望能享有好的服務品質。

延伸閱讀:
2009.08.02 [美食.桃園]勝博殿~桃園也吃的到 
2008.11.03 [美食.台北]勝博殿~日式豬排好滋味 

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