體驗分享

[試吃]米亞諾手工抹醬

 @VIVIYU小世界
米亞諾手工抹醬
電話:04-24528185
地址:中市西屯區文華路162巷28號 @VIVIYU小世界(逢甲-文華道會館旁)
營業時間: 10:00-21:30 (每週三公休)
網址:http://miano.pixnet.net/blog
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真的是巧合,收到米亞諾的邀約前一天我才剛從台中回到桃園,而且又碰巧是住文華道,如果早一天收到我還可以直接去店內呢,網頁內的手工抺醬看起來很誘人,光是視覺就告訴自己要吃吃看!
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每罐果醬都是獨立包裝,旁邊裝上繩子之後就是個小巧可愛的禮盒,可以直接用來送禮,打開後可以看到包裝的很仔細,還附上食用說明。
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貪心的選了四種口味,其實我是每種都想吃吃看,但不含防腐劑冷藏需在二個月內食用完畢,嚐嚐味道就很足夠囉!
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我選了青蘋玉露、土鳳梨果醬、絹絲牛奶、蘋果巧克力四種口味,二罐是190ml,二罐是110ml。
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絹絲牛奶:190ml / $270 ,110ml / $160

食材介紹:鮮奶、法國鮮奶油、糖

口感介紹:滑順、綿密、容易塗抹

特色介紹:
米亞諾採用【鮮奶】、【法國進口鮮奶油】慢火熬煮成絹絲般滑順的抹醬,入口的感覺綿密,立即在口中散發出濃濃的奶香味、不甜膩,滑順好入口,吃的的出用鮮奶慢火熬煮出來的濃、醇、香,會讓人意猶未盡的一口接著一口。 

 

建議搭配:
直接塗抹:貝果、司康、鬆餅、歐式麵包、吐司、餅乾
淋醬:冰淇淋、刨冰、茶凍
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首先搭配的是五彩養生饅頭,蒸好之後溫熱的饅頭塗上絹絲牛奶抹醬,甜甜的口感奶味好重,香濃醇的香氣充斥在口腔裡久久散之不去。

冬天即將是草莓盛產的季節,直覺拿來搭配酸甜的草莓享用應該也很不錯呦~
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青蘋玉露果醬:190ml / $220

食材介紹:青蘋果、檸檬、糖

口感介紹:如同果凍般Q凍、滑嫩

特色介紹:
清澈的青蘋果散發出陣陣撲鼻的蘋果香,酸酸甜甜的味道像是初戀般的青澀滋味,純淨沒有雜質的青蘋玉露,像是清純的十七歲少女般令人垂涎三尺。

 

建議搭配:
直接塗抹:貝果、司康、鬆餅、歐式麵包、吐司、餅乾
直接食用:當成果凍直接吃也很美味哦!
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當晚剛好燙了隻透抽做為晚餐菜,不拿醬油來配,靈機一動挖了些青蘋玉露醬,甜甜的青蘋果滋味,像是包覆著果凍的口感,很另類的吃法,表現還不錯,a先生說很特別的口感。anita是吵著要直接挖來當果凍吃,甜度較高不建議單吃。
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拿出果醬的好朋友土司來搭配一下,果然是最佳伙伴,青蘋玉露說是果醬還不如說是果凍更貼切,抹開的口感倒是挺不錯的。
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流金土鳳梨果醬:190ml / $220

食材介紹:南投土鳳梨、檸檬、糖

口感介紹:帶豐富果肉,口感十足

特色介紹:
Miano 特選台灣南投的土鳳梨做為此款手工果醬的主要食材,土鳳梨的滋味是老丫嬤的最愛,入口後酸甜的滋味與撲鼻而來的鳳梨香,是內行行家最念念不忘的風味。

 

建議搭配:
直接塗抹:貝果、司康、鬆餅、歐式麵包、吐司、餅乾
淋醬:冰淇淋、刨冰、奶酪
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採用的是南投的土鳳梨所製成,台灣的水果不止好吃製成果醬也超棒的,鳳梨的果粒口感很不錯,是四款果醬裡我最愛的一種。
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如果單吃一種口味不過癮可以試試一次塗二種抹醬,雙重的口感,酸酸甜甜的滋味很不賴。
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蘋果巧克力:190ml /$ 310, 110ml / $185
【季節限定款,此款蘋果巧克力抹醬訂單確認後需 10 個工作天來蘊釀風味 ^^】

食材介紹:法芙娜巧克力 Valrhona、蘋果、檸檬、糖

口感介紹:軟硬適中,香氣迷人

特色介紹:
法芙娜 Valrhona 巧克力與蘋果的結合,碰撞出一股迷人的香氣與口感,蘋果的果酸與香氣將法芙娜巧克力的味道融合的更加迷人,入口的風味除了巧克力的韻味外,還有蘋果特有的濃濃果酸,提升了整瓶抹醬的層次。 
 

建議搭配:
直接塗抹:貝果、司康、鬆餅、歐式麵包、吐司

淋醬:冰淇淋、刨冰
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使用的是法芙娜 Valrhona 巧克力與蘋果的結果,很好奇會碰出什麼樣的火花,巧克力的口感很濃厚,倒是吃不太出來蘋果的味道,拿出原本乏人問津的生機餅乾,抹上蘋果巧克力之後超好吃的,很對味,好香好濃的巧克力味。
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絹絲牛奶和蘋果巧克力就像天使與惡魔一樣,卻意外的搭配,香濃的牛奶與巧克力,好醇好香…
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anita拿著土司吃的很開心,vincent坐在螃蟹車裡直追著跑,表示他也想吃啦~
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不顧形像吃成小花貓,每天早上都說要吃果醬,果然是完全徵服小朋友的心,不含防腐劑與化學添加劑,吃了也較安心~

下回有到逢甲也想去拜訪一下米亞諾,不止抺醬好吃,鬆餅看起來更是誘人

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