桃園好店

[美食.桃園]尚青海鮮餐廳~生猛海鮮活跳跳

 @VIVIYU小世界
尚青海鮮餐廳
地址:園縣桃園市延平路175號 @VIVIYU小世界
電話:03-361-8301
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小姑回門當天,我們選擇到尚青海鮮餐廳,之前vincent的滿月酒就是在這辦的,菜色很讓公婆滿意,這次在包廂席開一桌自家人聚餐,也順便幫接下來的大姑婚宴試試菜色,看看是否有需要調整的料理。
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其實名義上說是試菜,事實上是覺得這裡的海鮮料理很新鮮又好吃,這裡沒有太多的裝潢,真的就是來吃菜色,我其實很常吃尚青,入厝、生日宴、滿月酒通通都在這辦,還有三不五時的喜宴,只是這次還是沒有菜名,那就加減看一下吧,這是大約七仟元的菜色。
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生魚片搭上新鮮龍蝦肉做成的生魚片,生龍蝦肉吃起來好Q彈,其他生魚片我一樣是專攻黃金鯡魚片,有青啦(台語)~
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鮑魚沙拉盤,切成塊狀口感較有咬勁,好吃,烤烏魚子愈咬愈香,另一盤螺肉淋上五味醬。
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佛跳牆

台式宴客料理菜絕對少不了的一道,公公很喜歡這種大口徑的盛裝方式,說這樣想吃什麼都看的到,不用像挖寶一樣翻半天,料理的口味也很不錯,尤其是裡頭的肉絲,很容易就能食用啦。
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雞鵝肉拼盤

黃澄澄的土雞肉,不像一般土雞難咬,肉質很不錯,鵝肉很好吃,尤其是沾豆醬好好吃哦!中間的醃蘿蔔更是好吃,香香甜甜的口味,讓我想問店家有沒有外賣了啦~
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旭蟹米糕

冷凍旭蟹真的只是為了配色好看,沒什麼肉,之後應該會換成紅蟳,米糕有麻油的香味,嘿嘿,這盤大家很捧場,尤其是愛吃油飯的anita。
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冬瓜干貝盅

清爽的湯品,平衡一下口中的味覺,冬瓜帶著清涼退火的口感,腸子處理的很乾淨,干貝一絲一絲的帶著甜味。
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清蒸紅條

據說這紅條在市場賣價也不便宜,海魚吃起來果然是不會有腥味,而且肉質好嫩好甜,讓我忍不住一挾再挾,真的很好吃耶,不知道去之後自己買回家清蒸口味是不是一樣棒。
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豬肋排&南瓜酥

這道菜上桌時其實我們都有七分飽,有點吃不太下,聞到熱騰騰的豬肋排還是想試試味道,輕輕用手一掰就分開,愈吃愈香。
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南瓜酥其實口感蠻特別的,不過最下方的巢吃起來太硬又太油,之後請店家幫忙換成燙白蝦,口感應該就不會這麼油膩啦。
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海蔘干貝青江菜

海蔘與干貝都是公公的最愛,看到這道菜上來,看到他連眼角都笑開懷啦,帶些辣味的拌炒,香辣又帶勁,其實中間有很多的腳筋富含膠質呢!
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龍蝦山藥蛤蠣湯

第一道生龍蝦回收後煮成的湯品,原本想說龍蝦殼裡應該沒肉了吧,吃了之後才發現裡頭很多肉耶,而且很好吃,湯品喝起來也很清爽,就是和冬瓜干貝盅喝起來一樣,雖然有解膩的效果,但還是想換換湯頭,之後應該會改成煮味增湯的方式吧,當天的山藥品質似乎也不太好,有點可惜。
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桂圓蛋糕

這桂圓蛋糕直接打包帶走,完全沒有空間吃的下,一般吃喜宴應該也是如此吧!所以這道準備的好~
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水果

雖然大家很飽還是想吃些水果幫助消化,西瓜很甜呢!不過喜宴菜色不會出現這道,因為一般吃到這裡就已經散場,所以最後通通都倒掉也很浪費,之後會改成布丁。
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這餐吃下來又是太飽太飽啦,菜色也挺滿意的,訂好桌數,接下來就是等待喜宴囉!

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