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[桃園美食]南南一村~充滿眷村風情的台灣牛肉麵.發揚吃貨精神美食

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滿常去光南買一些小朋友使用的文具用品,在隔壁的隔壁發現一間很有特色的南南一村台灣牛肉麵店,外觀就像印象中的眷村模樣,挑選個週末中午趕緊去品嚐這屬於台灣的好味道,店內將早期會看到一些紅磚牆、綠漆窗台與標語都收集在這裡,坐在裡面品嚐一碗牛肉麵真的很有感覺,介紹給喜愛臺灣味的朋友們。

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南南一村 台灣牛肉麵
地址:桃園市桃園區成功路一段17號
電話:(03)335-1666
營業時間:11:00~20:30

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門就是故意做出木造房子的感覺,木板塗上綠漆搭配著白色字體,兩旁還點了盞早期鎢絲燈,給客人進出通道則是透明玻璃門,很有新舊時光衝擊的視覺感。

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牆面選擇現在已少見的磨石子牆,搭配著復古木條窗台與雨遮,一旁的精神標語被換成與美食相關話語,真的是店內很有趣裝潢設計。

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沿著牆邊擺上雙人或四人桌子,很適合像我這樣的家庭客或朋友聚餐到訪,在這樣有氣氛場景之下用餐真的是很特殊感覺。

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連放置小菜的冰箱也被寫上有趣話語,果然當時是個處處充滿精神標語的時代。

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吃麵最不想錯過就是來盤小菜搭配,放在冰箱中低溫保存維持小菜的鮮度,而且上面還用透明蓋子罩著避免灰塵,對於食物的品質真的很用心。

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小菜種類相當多可以挑選到想吃,例如涼拌金針菇、黃金泡菜與紫蘇梅番茄等,熱熱麵食搭配冰涼的涼拌菜超完美。

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外省泡菜 $30

個人最愛吃的小菜之一就是外省泡菜,入口有著爽脆的口感卡茲卡茲的,醃製後酸酸甜甜的美好滋味,真的是很開胃讓人喜愛。

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冠軍豆干 $40

另外挑選一盤切成條狀的冠軍豆干,有先醃製到入味不會太硬,要下去會有微甜帶些香氣的湯汁,做為涼拌小菜味道還不錯。

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當然主要到訪南南一村絕對是要來碗牛肉麵,而且如果是菜單上有辣度註明才會辣,不敢吃辣的人也可開心享受牛肉麵。

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重慶擔擔麵 (加麵,刀削麵) $75

已經點了好幾碗牛肉麵,當然也想點些別的來嚐嚐看,這碗重慶擔擔麵非常吸引我的注意,麵條我是挑選刀削麵口感會更好,再灑上滿滿都是白芝麻,整碗麵有著滿滿香氣。

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除了麵條與醬汁外另外有一些湯,口感上不會太乾,入口都是醇厚的芝麻花生香味,說真的讓人有在吃麻醬麵的感覺。

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每條麵條具有一定的寬度與厚度,更能將醬汁給完整吸附著,有著絕佳的彈牙咬勁,難怪不少人都喜愛吃刀削麵。

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怕吃麵覺得太乾一併送上還有海帶芽湯,裡面的材料還不少海帶芽、豆腐與蔥花,還有加入一點香油提味,來搭配所點的麵食一起吃真的很適合。

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牛肉湯麵 $85

小朋友不太會咬整塊的牛肉,可以直接點這樣的牛肉湯麵,獨特的香料配發散發著陣陣迷人香氣。

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所搭配的是較細的麵條,完整吸付著牛肉湯裡的好味道,入口的美好滋味就能深刻受到。

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台灣牛肉麵 $150

店裡的招牌該是這碗有著臺灣味的台灣牛肉麵,看這顏色該是紅燒口味的湯頭,旁邊還有四大塊的牛肉塊,送上桌空氣中滿滿迷人香氣。

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紅燒味道的湯頭口味上不會過重,有大骨與蔬果所熬煮出的清甜滋味在裡面,味道沒有想像中的厚重,卻有著滑溜順口的感覺。

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挑選牛腱肉已經滷到呈現好吃的色澤,一定的厚度帶有絕佳的口感,保留著絕佳的彈牙感與嚼勁,而且經過滷製後的香氣更加濃郁美味。

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半筋半肉番茄牛肉麵 (刀削麵) $195

喜愛酸酸甜甜的湯頭可以試試這道,多了番茄味道的番茄牛肉麵,讓一般的牛肉湯頭更加有層次變化。

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牛筋已經燉到變軟有著膠質QQ咬勁,放入嘴裡有著湯汁的香氣慢慢散出來,同時兼具口感與美味在一起。

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帶筋的牛肉多了份番茄酸甜味,紮實的肉質已經被燉到夠軟入味,表現出更加豐富的好滋味。

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我們一家四人這餐一共花費六百多元,這樣的價格就能品嚐到眷村牛肉麵真的很平價。

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很開心有機會看到電視中眷村的樣貌,尤其現在大多改建過幾乎都看不到,不用走太遠到訪南南一村一趟,享受這大口吃麵、牛肉與喝湯的感覺,用餐環境很舒服適合家人或朋友一同用餐,小菜種類多可以挑選到想吃的,品嚐到這碗有台灣味的特色牛肉麵,介紹給喜愛牛肉麵的朋友們。

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