台北好店

[美食.台北]Laetitia.拉提莎手工泡芙.甜點專賣店

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Laetitia.拉提莎手工泡芙.甜點專賣店《統一阪急台北店》
地址:北市忠孝東路五段8號B2 @VIVIYU小世界(捷運市政府站)
電話:(02)2722-3754 
營業時間:
週日至週四11:00-21:30
週五週六例假日前夕11:00-22:00
網址:http://www.laetitia.com.tw/
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難得到台北阪急電話告知A先生後就搭著客運前來,從大溪交流道就有專車直達,實在是好方便,不過我在逍遙有人正在公司努力的賺錢,還是得帶些小禮物回家,免得以後被下禁足令,以後就沒得跑,環顧地下街後,有Letoile蛋糕、甜甜圈、美珍香,最後還是選了沒吃過的Laetitia.拉提莎手工泡芙。
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平日下午還有著排隊人潮,看來應該是很不錯,而且大家都只點泡芙,我自然也先研究現點現做的泡芙,目前推出三種口味,分別是經典原味$45、芝麻泡芙$55、季節限定京都抹茶泡芙$60
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看著一顆顆現灌注入內餡的泡芙,實在是很誘人,而且每一顆都會秤重量,比較不會發生內餡短少的問題。
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Shimada Tetsuya
島田主廚
1964年出生於日本琦玉縣,
20歲遠赴法國。
在三星法國餐聽進行了3年多的研修,
回日本後,在東京的法國料理餐廳累積經驗後,
1998年3月在惠比壽開了第1家自創品牌餐廳Irreel。
2007年開了2家Irreel品牌的甜點店以及1家位於三越
百貨內的輕食店,2008年於有樂町開了1家Irreel品牌
的甜點店。

—–以上取自官網介紹
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最新推出的二種商品,京都抹茶泡芙與玫瑰布丁都是期間限定:99/11/1~12/31。

京都抹茶泡芙:嚴選京都頂級抹茶,搭配甜而不膩的上等紅豆,濃郁茶香伴隨著綿密紅豆口感,讓您享受清新爽口的和風滋味。
玫瑰布丁:Laetitia(拉提莎)採用來自法國,經過嚴格品管的香濃天然鮮奶油,並且引進日本進口玫瑰萃取精華,新鮮玫瑰香氛紓壓解勞,新體驗多重享受。
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小小的販售空間裡,店員不斷的拿出冷凍泡芙打算放入烤箱內,生意很好,烤箱也一直沒停過,一爐一爐的泡芙香氣逼人。
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小小的冷凍麵糰經過烤箱洗禮後,變身為一顆顆碩大飽滿的泡芙。
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填加餡料後再灑上些糖粉才算是完成,現點現做的口味,保持著最佳口感,購買完後在現場還要忍住不能偷吃,實在是很香耶~
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購買五顆泡芙就會有禮盒裝,有專屬提袋也方便我運送回家中呀!
雖然只裝了五顆泡芙卻覺得沈甸甸,一路坐客運有專屬坐位,將它視為珍寶,就為了回家後有所交代。
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橘、白色的長型禮盒,即使用來送禮也蠻大方的。
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回到家中隨便按了幾張照片沒法細拍,二個孩子聲聲的催促,好像是餓了多久一樣。
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買了三種口味,原味的買三個,我想泡芙還是買經典口味最讚,事實證明沒錯,還是經典原味最好吃。
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分切一半讓小朋友分享,泡芙的外層是像酥皮一樣的口感,吃起來相當的酥脆,金黃色的外皮之下是冰冰的卡士達內餡,建議回家後一定要放入冰箱冷藏後,口感才是最棒的,保存期限二天,當天買的口感最好。
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anita解決了大半顆的泡芙後,又討著還要吃,明明才剛吃過晚餐,只好又讓她獨享一整顆的原味泡芙,直說好好吃呦,隔天還討著還要吃,乖孩子,以後讓你老母多跑幾趟阪急放風一下,常常嘛有得吃~哈!

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