台北好店

[美食.台北]杏子日式豬排~限量.超值商業午餐

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杏子日式豬排.阪急店
北市信義區忠孝路五段6號(阪急百貨B1)
尚未開放電話訂位
營業時間:AM11:00~PM21:00
網址:http://www.anzu.com.tw/index.htm
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JOY小姐難得從高雄北上,和fannan一起約在阪急百貨杏子日式豬排,一週內跑了二趟阪急還是吃不完裡頭的店家,早已在口袋名單的杏子,阪急店無法預約只能現場候位,如果不想排隊那就早點進入用餐。
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店內半開放式廚房,可以看到內場人員都很乾淨整潔,使用的是大橋牌越光米,品質真的不錯呢!
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每桌都有調味醬與服務意見調查表,常備的調味料有紫蘇醬與海鹽。
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坊間有許多的豬排專賣店,如雨後春筍般開個不停,要如何做到好吃會讓人想一吃再吃,這回來一探就竟。
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店內日式裝潢有讓人走進日本的錯覺,天花板上吊著茶壺裝飾,真有冬天在暖爐邊喝茶的fu~
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就坐後服務人員馬上送上溫熱的茶,不時會在桌邊巡訪,適時的添加茶水。
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秋冬的季節限定的廣島牡犡套餐,原本想要另外加點,不過套餐的份量太多,還是直接點套餐再分食比較適合。
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另一份秋冬限定套餐是鍋膳,結合了綜合野菇與里肌豬排,看起來也很不賴耶!
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如果是平日前往一定要點超值特價商業午餐$250每日限量20份,供應時間為週一至週五,11:00~14:00,但我們當天11:30點餐時僅剩最後一份,所以想吃一定要剛開門就進入。
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缽物裡放著漬物小菜-蘿蔔干絲,但我當天竟然忘記挾來享用,其實是餐點太多,壓根忘了還有小菜!
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先來盤生菜,除了常見的高麗菜絲,還有紫洋蔥絲與大陸妹耶,不過這只限於第一次上菜才有,無限享用的只有高麗菜絲!
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取了些生菜至個人盤中好奇兩種味道的差別,貪心的直接將紫蘇醬與柚子醬都淋上,結果混合後的味道也不賴,但之後單獨品嚐,我更喜歡紫蘇醬特殊的香氣,吃起來蠻清爽的。
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吃豬排前當然要先做做手部運動囉,將缽中的芝麻用山椒棒輕輕磨碎,我個人喜歡帶點顆粒的口感,所以不喜歡磨的太碎,帶點顆粒的口感最讚,只要芝麻的香氣有出來就可以囉!
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濃稠的豬排醬汁,加入現磨的芝麻裡,香氣十足,很好吃呦~
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請出真人版-fannan,為大家示範一下豬排醬,一缽大約二匙左右就足夠了。
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在等待主餐上來前又續了一盤生菜,滿滿的高麗菜絲,不管是搭配豬排享用,還是當作前菜都很適合,使用武陵農場新鮮高麗菜,切成細絲依舊保持著脆甜的口感,搭配好的醬汁很重要!
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特價商業午餐$250

看到這盤端上桌有沒有覺得很超值的感覺?點餐時看到隔壁桌點就一直覺得好豐盛,幸好當天還搶到最後一份商業午餐,除了炸物,連小菜都特別精緻與色彩,
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小菜每一樣都很好吃,尤其是這個秋刀魚,沒有魚腥味,很入味,而且250元的價格,實在是超優惠的,一次吃到多種食材,就連炸物也結合了蝦、里肌肉豬排、蔬菜捲,想吃什麼通通都滿足了,建議平日午餐前往的朋友必點呀~
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還附上了越光米與茶碗蒸,越光米真的品種優質,粒粒飽滿,香Q的口感,讓我忍不住將白飯扒光光;茶碗蒸好像是使用優質的養力蛋,所以色澤上比一般的茶碗蒸來的深黃,雞蛋香氣濃郁,又保有著柔嫩的口感,就像布丁般光滑,好吃好吃!
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部落客聚在一起,上菜後第一件事就是拍照,看到joy用新機拍出來的效果好迷人呀!每道菜看起來都好好吃。
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廣島鮮牡犡套餐$350

平常就特愛吃蚵仔酥,一看到冬季限定的廣島鮮牡犡套餐,整個眼睛就為之一亮,而且這是平常吃的蚵仔的升級好幾倍版,一上桌就看到超大顆的牡犡,外皮使用麵包粉包覆,炸的酥脆,而且不會有吸附太多油的口感。
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個頭大的牡犡一顆就佔滿個人盤啦,平常吃不到。
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一咬下果然是噴汁,超新鮮又好吃,沒有腥臭味,沾著專屬醬汁,實在是太棒啦!!
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腰內豬排套餐(小)250

來到杏子豬排不能錯過的豬排,第一次來不知道要點那種豬排比較合適,服務人員介紹里肌肉
帶些肥肉與筋,腰內豬排是屬於瘦肉,口感也不會太硬,比較適合怕胖的小姐選用,哈!那當然是選腰肉豬排呀~
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分切好的腰內肉還帶著肉汁的口感,口感不會有豬肉柴柴的感覺,反而是很柔軟有嚼勁,搭配粒粒分明的白飯一起享用,真是絕配呀!
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味增湯有二種口味可以選擇,一種是蔬菜野菜味增湯,就是一般比較常喝到的蘿蔔豆腐味增湯,另一種則是放入不少蛤蠣的海鮮味增湯,我選的是後者,本來就愛海味覺得放入蛤蠣後真的比較好喝耶~
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杏仁豆腐&芥末冰淇淋&鹽味冰淇淋

只要點套餐加60元就有甜點和飲料,難得三位女人聚在一起,自然有聊不完的話題,吃完鹹的也要來份甜點,我點的是口味特別的芥末冰淇淋,原本以為是香草冰淇淋上擠了些芥末,正在覺得失望的同時吃了一口,整個眼睛都亮了起來,我真的誤會它了~
芥末冰淇淋帶些微辣微甜的口感,真的很妙也很爽口,我喜歡的口味。
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水蜜桃可爾必思&熱咖啡

熱咖啡據說味道還不錯,我點的是水蜜桃可爾必思,不會加冰稀釋,香甜的口感。
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這次來到杏子豬排果然是名不虛傳,炸物果然是不油膩又酥脆,下次要帶喜歡吃豬排的a先生來嚐嚐看^^

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