[美食．台北]杏子日式豬排~限量．超值商業午餐

杏子日式豬排．阪急店
台北市信義區忠孝路五段6號(阪急百貨B1)
尚未開放電話訂位
營業時間：AM11:00~PM21:00
網址：http://www.anzu.com.tw/index.htm

JOY小姐難得從高雄北上，和fannan一起約在阪急百貨杏子日式豬排，一週內跑了二趟阪急還是吃不完裡頭的店家，早已在口袋名單的杏子，阪急店無法預約只能現場候位，如果不想排隊那就早點進入用餐。

店內半開放式廚房，可以看到內場人員都很乾淨整潔，使用的是大橋牌越光米，品質真的不錯呢!

每桌都有調味醬與服務意見調查表，常備的調味料有紫蘇醬與海鹽。

坊間有許多的豬排專賣店，如雨後春筍般開個不停，要如何做到好吃會讓人想一吃再吃，這回來一探就竟。

店內日式裝潢有讓人走進日本的錯覺，天花板上吊著茶壺裝飾，真有冬天在暖爐邊喝茶的fu~

就坐後服務人員馬上送上溫熱的茶，不時會在桌邊巡訪，適時的添加茶水。

秋冬的季節限定的廣島牡犡套餐，原本想要另外加點，不過套餐的份量太多，還是直接點套餐再分食比較適合。

另一份秋冬限定套餐是鍋膳，結合了綜合野菇與里肌豬排，看起來也很不賴耶!

如果是平日前往一定要點超值特價商業午餐$250，每日限量20份，供應時間為週一至週五，11:00~14:00，但我們當天11:30點餐時僅剩最後一份，所以想吃一定要剛開門就進入。

缽物裡放著漬物小菜-蘿蔔干絲，但我當天竟然忘記挾來享用，其實是餐點太多，壓根忘了還有小菜!

先來盤生菜，除了常見的高麗菜絲，還有紫洋蔥絲與大陸妹耶，不過這只限於第一次上菜才有，無限享用的只有高麗菜絲!

取了些生菜至個人盤中好奇兩種味道的差別，貪心的直接將紫蘇醬與柚子醬都淋上，結果混合後的味道也不賴，但之後單獨品嚐，我更喜歡紫蘇醬特殊的香氣，吃起來蠻清爽的。

吃豬排前當然要先做做手部運動囉，將缽中的芝麻用山椒棒輕輕磨碎，我個人喜歡帶點顆粒的口感，所以不喜歡磨的太碎，帶點顆粒的口感最讚，只要芝麻的香氣有出來就可以囉!

濃稠的豬排醬汁，加入現磨的芝麻裡，香氣十足，很好吃呦~

請出真人版-fannan，為大家示範一下豬排醬，一缽大約二匙左右就足夠了。

在等待主餐上來前又續了一盤生菜，滿滿的高麗菜絲，不管是搭配豬排享用，還是當作前菜都很適合，使用武陵農場新鮮高麗菜，切成細絲依舊保持著脆甜的口感，搭配好的醬汁很重要!

特價商業午餐$250

看到這盤端上桌有沒有覺得很超值的感覺?點餐時看到隔壁桌點就一直覺得好豐盛，幸好當天還搶到最後一份商業午餐，除了炸物，連小菜都特別精緻與色彩，

小菜每一樣都很好吃，尤其是這個秋刀魚，沒有魚腥味，很入味，而且250元的價格，實在是超優惠的，一次吃到多種食材，就連炸物也結合了蝦、里肌肉豬排、蔬菜捲，想吃什麼通通都滿足了，建議平日午餐前往的朋友必點呀~

還附上了越光米與茶碗蒸，越光米真的品種優質，粒粒飽滿，香Q的口感，讓我忍不住將白飯扒光光；茶碗蒸好像是使用優質的養力蛋，所以色澤上比一般的茶碗蒸來的深黃，雞蛋香氣濃郁，又保有著柔嫩的口感，就像布丁般光滑，好吃好吃!

部落客聚在一起，上菜後第一件事就是拍照，看到joy用新機拍出來的效果好迷人呀!每道菜看起來都好好吃。

廣島鮮牡犡套餐$350

平常就特愛吃蚵仔酥，一看到冬季限定的廣島鮮牡犡套餐，整個眼睛就為之一亮，而且這是平常吃的蚵仔的升級好幾倍版，一上桌就看到超大顆的牡犡，外皮使用麵包粉包覆，炸的酥脆，而且不會有吸附太多油的口感。

個頭大的牡犡一顆就佔滿個人盤啦，平常吃不到。

一咬下果然是噴汁，超新鮮又好吃，沒有腥臭味，沾著專屬醬汁，實在是太棒啦!!

腰內豬排套餐（小）250 元

來到杏子豬排不能錯過的豬排，第一次來不知道要點那種豬排比較合適，服務人員介紹里肌肉
帶些肥肉與筋，腰內豬排是屬於瘦肉，口感也不會太硬，比較適合怕胖的小姐選用，哈!那當然是選腰肉豬排呀~

分切好的腰內肉還帶著肉汁的口感，口感不會有豬肉柴柴的感覺，反而是很柔軟有嚼勁，搭配粒粒分明的白飯一起享用，真是絕配呀!

味增湯有二種口味可以選擇，一種是蔬菜野菜味增湯，就是一般比較常喝到的蘿蔔豆腐味增湯，另一種則是放入不少蛤蠣的海鮮味增湯，我選的是後者，本來就愛海味覺得放入蛤蠣後真的比較好喝耶~

杏仁豆腐&芥末冰淇淋&鹽味冰淇淋

只要點套餐加60元就有甜點和飲料，難得三位女人聚在一起，自然有聊不完的話題，吃完鹹的也要來份甜點，我點的是口味特別的芥末冰淇淋，原本以為是香草冰淇淋上擠了些芥末，正在覺得失望的同時吃了一口，整個眼睛都亮了起來，我真的誤會它了~
芥末冰淇淋帶些微辣微甜的口感，真的很妙也很爽口，我喜歡的口味。

水蜜桃可爾必思&熱咖啡

熱咖啡據說味道還不錯，我點的是水蜜桃可爾必思，不會加冰稀釋，香甜的口感。

這次來到杏子豬排果然是名不虛傳，炸物果然是不油膩又酥脆，下次要帶喜歡吃豬排的a先生來嚐嚐看^^

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