中壢區美食

[中壢美食]本燔野菜農場|中壢火車站前平價壽喜燒吃到飽~美國牛肉片、蔬食專車任你挑.專人服務VIP享受

對壽喜燒是真愛,幾乎桃園的壽喜燒都吃過一輪了,這次又訪中壢火車站前吃了許多次的本燔野菜農場,已經忘記吃過幾次,有記錄的就已經三次,這回依舊覺得肉質鮮美物超所值,平日每人389元就能嚐到美國進口的頂級牛小排、嚴選小肥牛、頂級安格斯牛和產銷履歷健康豬肉,而且專人服務坐著就能享受食材送至桌邊挑選的服務,想吃壽喜燒很推薦到本燔野菜農場。

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本燔野菜農場
地址:桃園市中壢區中央東路50號
營業時間:
週一至週五 11:00~15:00;17:00~22:00
例假日 11:00~22:00
電話:03-425-9933
官網:http://www.sukishabu.com.tw
消費費用: 平日午餐389元/每人(需另加一成服務費)
晚餐/假日全天459元/每人
兒童價:2歲以下免費
2~未滿6歲清潔費150元
6~未滿12歲半價

 

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本燔野菜農場就在中壢火車站前,公七停車場斜對面,而且消費滿額還可以折抵停車費,醒目的招牌來到二樓用餐區報上訂位名字即可入座,假日請務必要訂位,當天二層樓用餐座位區全滿,生意很好!

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平日午餐389元/每人(需另加一成服務費)
晚餐/假日全天459元/每人
兒童價:2歲以下免費
2~未滿6歲清潔費150元
6~未滿12歲半價

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孩童以年齡計價真的是幫父母省了荷包,像我家二個小孩小三就超過140公分(長的高也是個錯嗎?嗚~),常常都是以成人價計算,其實根本吃不了多少,本燔野菜農場以年齡計價對我們有小孩的家庭來說真的很棒。

二層樓的用餐環境,二、三樓靠窗的座位區相當明亮,因為供應火鍋類熱食,所以店內的冷氣也放得很涼快。

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如果是有小小孩的就適合這種包廂座位區,可以跟著大人一起坐著用餐,不小心睡著也有空間可以放,我們以前會拜託店家這樣安排,現在小孩長大就跟著一起吃囉~

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點餐選擇很簡單,就是先選好鍋底,四種口味擇一,二人共鍋吃起來比較過癮,我個人推薦必吃的就是關東壽喜燒鍋。

關東壽喜燒鍋
日式辛味噌湯鍋
北海道昆布湯鍋
麻辣湯鍋

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翻面還有壽喜燒的小祕訣,烹煮小技巧和沾醬調配方式,如果想要吃軟嫩多汁的牛肉,可以蘸著雞蛋和七味粉一起吃。

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基本菜盤和調味料

一開始會先上基本菜盤和調味料,因為有點日式辛味噌湯底,所以會附上胡麻醬可以蘸著吃,可以調出自己喜歡的味道,如果是壽喜燒本身醬汁就很有味道,不太需要蘸醬。

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關東壽喜燒鍋

關東風格的壽喜燒是先將醬油、糖、味醂等調和成湯底,鹹甜滋味搭配大口吃肉的快感,正統的關東壽喜燒風味絕對不可錯過!

壽喜燒鍋我們喜歡另外加大量的洋蔥一起煮,比較去油解膩,湯汁也會愈煮愈甜更好吃。

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日式辛味噌湯鍋

湯頭濃郁且帶有獨特的香辣口感,加上特選新鮮時蔬與肉品,下鍋烹煮後與豐潤溫暖的味噌完美融合。

因為想吃兩種不同口味的湯底,所以選了日式辛味噌湯鍋,辣度不明顯湯頭濃郁,隨時可以加湯,但愈煮會愈濃稠,後面我們就請服務人員幫忙加昆布湯也比較清爽。

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壽喜燒會附上白色水瓶是水,黑色水瓶是醬汁,隨時可以自由調整湯汁的鹹度,還附上CAS蛋,可以自調蘸醬。

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CAS的蛋看看蛋黃就知道很健康,而且蘸著肉類一起吃較不會有腥味。

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加入了白蘿蔔泥和青蔥一起拌勻,這樣吃起來比較清爽,如果調味料不夠都還可以向服務人員索取。

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蘸著肉片一起吃會覺得更軟嫩,小孩蠻愛這樣的吃法。

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第一輪請服務人員肉品全都上,一開始戰力十足,等我拍照的同時,小孩已經迫不及待要涮肉,因為牛肉類看起來都好好吃喔~

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頂級牛小排

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這是我最歡的一款牛肉,因為油脂分佈均勻,涮一下三秒鐘呈現粉紅色澤時口感最佳。

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自從開始減醣生活之後,發現火鍋類是我的好朋友,避免吃碳水化合物,像牛小排因為油脂不多,吃起來也比較不會有負擔,反而可以滿足口腹之慾,是不是很棒!

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嚴選小肥牛

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這款是油花最多,吃起來也最嫩的一款,這是小孩的最愛,大約是肥瘦各半的肉質,很適合煮壽喜燒。

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頂級安格斯牛

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牛肉都是使用美國進口的,較不會有草味,肉類吃起來也比較嫩不乾柴;

請記得使用涮肉的方式不要煮太久,才能吃得到肉質最佳的烹調方式。

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產銷履歷健康豬肉(台灣)

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喜歡吃豬肉的朋友也可以試試本燔的豬肉片,均勻分佈油花的梅花豬,放入壽喜燒或是味噌鍋都蠻不錯的。

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我會蘸些胡麻醬一起吃,帶著些芝麻的香氣更美味。

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雞肉

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雞肉使用的是雞腿肉,我比較建議放在壽喜燒鍋之中煮,吸飽了壽喜燒醬汁微甜的滋味再灑上七味粉微辣的滋味。

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蔬食類有二台推車可以自選喜歡的食材,這台推車放的是菇類、火鍋料類和豆皮類。

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其中我最推薦的就是我最愛的濕豆皮,放在壽喜燒之中吸飽湯汁,軟嫩又多汁的口感,會有噴汁的效果,蒟蒻絲也是款熱量低又可以吸飽湯汁的好物,QQ的蠻好吃。

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緞帶拉麵和寬冬粉也很推薦,小孩超愛吃的,本來是二人分食,後來又追加說是很好吃。

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紫蘇梅醋

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點好菜之後服務人員就會先送上這開胃的紫蘇梅醋飲,酸酸甜甜的超好喝!

原本以為這應該只能喝一杯,結果服務人員看我們一口乾,知道我們很愛這味,

幫我們續了一壺,後來看鄰桌也都有,真的很受歡迎,因為是冰沙冰冰涼涼的口感,

邊吃火鍋剛好搭配真的很清涼又解膩,有了它又可以多吃一盤肉了~

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雪碧、玄米煎茶、麥香紅茶、洛神花茶

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仙草茶、麥香紅茶

本燔野菜農場的飲料選擇真的很多,而且好處是由服務人員幫忙服務,還可以每次都選擇不同的飲品,像我個人是比較喜歡喝無糖的仙草茶,Anita則是發揮創意將雪碧和紫蘇梅醋混合還蠻好喝的耶~

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蔬菜車

這台蔬菜車全部都是滿滿的蔬菜,火鍋類我比較喜歡點高麗菜,其他蔬菜也整理的蠻乾淨的,

洋蔥、木耳、洋芋和地瓜則是很適合煮壽喜燒鍋,也是我們比較偏愛的種類。

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加點了好多蔬菜,除了吃肉之外也要補充些纖維質,營養較均衡。

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菇菇類也是我們喜歡吃的重點,不管是香菇、金針菇、杏鮑菇也都很適合煮火鍋。

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後來又加點的肉盤也是油花分佈的很不錯,之前有遇過其他店家第一輪的肉是好的,後面上的肉就會變肥或是部位較差,本燔從一開始到後面的肉質都不錯,我們當天四人大約吃了15盤肉,真的是好吃才會想再續,吃肉吃的很過癮呀!!上菜速度又快,服務人員動作也快。

 

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紫米紅豆粥、紅豆抹茶凍、桂花黑蜜磚

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甜點一共有三款選擇,每人可以點一份當作結尾,紅豆口感很綿密,抹茶凍有淡淡抹茶香又不會太甜。

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我吃的是桂花黑蜜磚,使用寒天粉切成磚型,再淋上桂花和黑糖蜜,香香甜甜的滋味。

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平時我大多是喜歡點這道紫米紅豆粥,一樣是有加些桂花增添香氣,偷嚐了一口味道依舊好吃,是個很棒的結尾,帶著飽飽的肚子,心滿意足的離開,真的是對於用餐服務和肉類食材很滿意,會想再訪的店家呀~

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嘿嘿,結帳前可別忘了出示入會禮,可以在官網加入會員,像是生日、結婚紀念日或是購買十張餐券還有加送骨瓷杯,額外好禮可以多加利用呦,好想要生日禮,只好下個月再預約來吃一次了!

<本文為邀約依實際狀況撰文>

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