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[台北.美食]三田製麵所.阪急店~沾麵風味濃郁獨特

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三田製麵所.阪急台北店

 

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2 @VIVIYU小世界
網址:http://www.mita-seimen.com

 

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好一陣子沒到阪急,最近又多了一間人氣排隊店家,來自日本的三田製麵所,也是台灣首家分店,目前有日本師傅來台坐陣,所以吃的到和日本一樣的粗麵條,值得把握!

 

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用餐時間排隊是一定的,不想排隊就早點抵達,友人早我一步先登記候位,讓我得以馬上入座,不用等,真開心。

 

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三田製麵所是日本沾麵專門店暢銷品牌,廣受歡迎,目前阪急店推出特價,需加收一成服務費。

 

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沾麵有四種份量: 小(140g)、中(210g)、大(280g)及特大(420g),不過前三種都是同一種價格,只有特大價格貴40元,但也別貪便宜點太多,吃不完反而可惜。

 

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如果想要另外加配料,可另外付費加點。

 

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沾麵可選冷麵和熱麵,冷的吃起來比較Q,熱的也別有一番風味。

 

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沾麵的吃法四種吃法,可單吃麵條,或是調出自己喜歡的吃法。

 

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如果擔心吃不飽也可以升級套餐組合,還能多杯飲料。

 

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自家製唐揚(5個)$120

 

事先醃入味,口感香料味頗重,我不太愛是因為吸了一堆油,吃的時候感覺油膩膩。

 

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濃厚魚介豚骨沾麵$230

 

目前特價210元,需另加一成服務費

 

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湯頭採用豬骨、雞骨、加上大量蔬菜,再加海鮮貝殼等大量魚介,用強火熬煮12小時以上精心熬煮,調製出了濃縮材料精華的日本第一濃厚豚骨魚介湯頭。

 

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有別於一般拉麵店的半熟玉卵,這裡採用的是滷蛋,雖然滷的很入味,我還是喜歡半熟卵多一些。

 

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採用嚴選小麥粉和日本精製的小麥風味極粗麵條。

 

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口感近似烏龍麵,沾著濃郁的湯汁一起享用,第一口真的有驚艷的感覺,味道相當的搭配。

 

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想吃嗎?來一口~

 

我們都點中份的,女生吃應該份量剛剛好,也有飽足感。

 

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不過吃到第三口會有點膩口的感覺,所以加入七味粉提味,馬上變化口味,帶著些微的刺激辣香,反而更順口。

 

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帶些七味粉的香氣有解膩的效果,也不會太濃,好吃極了。

 

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如果想喝湯,當然不要直接喝醬,另外請店員送上稀釋用高湯,溫潤的柴魚香氣四溢,是個很棒的結尾。

 

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櫃檯前有小扇子可自由索取。

 

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店內有日本師傅指揮,但服務人員目前還是有些不太上手,光是結帳就結了快十分鐘。

 

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離開時發現店外早已被排隊的人潮擠爆,強烈建議別用餐時段前來,不然有等一小時的可能呦。

 

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店內有低消,每人需點一碗沾麵或拉麵,不過拉麵的風評好像沒有沾麵好,沾麵真的好好吃,推薦給大家來吃!!

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