[澎湖．旅遊]回味無窮澎湖漁業體驗遊~採蚵&潮間帶觀賞&DIY時間

不知道是不是老天爺聽到我想去澎湖的願望，原本安排的員工之旅沒機會前往，

來了一個回味無窮澎湖漁業體驗遊的媒體團行程，讓我相隔十年之後，

終於有機會再踏上澎湖這塊土地。

搭乘一早的班機，來到澎湖馬公機場，有個小型的跨海大橋在內。

回味無窮澎湖漁業體驗遊，是為了推動澎湖縣成為漁翁漫活的觀光發展，

二天一夜的快閃之旅，也讓我們能看到澎湖魚業發展與生態結合觀光業。

第一站-來到中屯社區永安海水浴場-永安漁行

可別以為我們是來戲水游泳的，身懷重要任務呢!

我們要搭魚船採蚵去，搭的船比我之前到泰國的蚵船大一些。

與傳統的蚵寮不一樣!這邊的蚵仔作業從蚵仔的清洗、挖蚵、裝盒及蚵殼的處理，都是在冷氣房裡以輸送帶半自動的方式進行，有興趣的遊客可以親自體驗出海採蚵、挖蚵的樂趣，而業者將廢棄的蚵殼加以研磨後，變身為對農作物有益處的肥料哦!

實際採收作業是比較小的馬達船，每次出海都是二艘漁船以上一起採收。

看到這一個個浮標底下蘊藏著就是肥美碩大的蚵仔囉!

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以傳統的採收蚵仔需要大量的人工，而且比較費時，

引入起重機幫忙作業，可以一次將蚵架撐起，採收大量的蚵仔，

也節省了人工需要拖起重重的牡犡串，可別小看它，

一串可是重達30公斤，女生實在是拖不動呢!

大部份是以二人為一組作業，互相幫忙，採收時間也加快許多。

看看這些養殖一年多的牡犡，成串的生長著，如果採收時一個不小心滑下去，

也不方便補撈，所以採收時要特別小心。

採收了滿滿的牡犡，大豐收呦~

因為是在海水裡養殖，現剖現吃自然是鮮美，不過帶點海水的鹹味，

所以吃之前最好使用礦泉水沖洗一下，才不會太重口味。

鮮蚵帶回工廠之後，有標準的處理作業程式，讓每牡犡的每一分都利用到。

1．未處理的鮮蚵

2．清洗機-清洗蚵殼

將蚵殼上的泥沙沖洗去大部份的殘泥。

3．貨櫃屋密閉工作區-輸送帶傳送至專人剝殼

阿姨們剝蚵的速度真的是好快，果然是有練過，幾乎三秒鐘一顆。

4．廢棄蚵殼收集區-貨櫃屋底部開洞引導傳送

5．研摩機-蚵殼研磨成粉

6．有機肥料-提供施肥用

能夠將蚵殼肥料回收資源再利用，真的是很棒的計劃，以往殼總是堆滿地面，

現在可以免費送給農民使用，真的很棒呢!

當然我們除了欣賞之外，更要一嚐鮮蚵的美味，生吃不是人人敢，

但烤過後的鮮蚵就是大部人都喜愛的口味囉~

烤牡犡的熟度要掌控的剛剛好才不會浪費了新鮮的美味，烤過頭會變成乾巴巴，那口感就差了許多呢!

像我拿到的這顆，烤的就很剛好，還保留了鮮度與美味，讓人忍不住想一吃再吃!

店家還很熱情的煮了一大鍋蚵仔麵線，來到這裡當然是要嚐嚐鮮蚵，

其實有一大半的蚵仔都藏在下方，果然是很用料實在。

澎湖的蚵仔麵線是直接加蚵仔和麵線，而不是像台灣的料理方式，

而是簡單加入油蔥與蔥段調味，我想如果不加油蔥吃新鮮原味一定也很好吃呀~

第二站-海陽休閒廣場

海島特有的新鮮海產更是不能不嚐的美好滋味，珠螺的香氣令人愈嚼愈香，

而海菜冬粉成為了我當天的主食，香Q又富有海味的口感，

海鮮酥捲炸的很酥脆。

酸高麗菜白肉也是開胃的一道好菜，辣炒螃蟹也是新鮮好口味，

吃了飽足的一餐，下午的行程也是很有趣的呦~

第三站-南環潮間帶體驗

大家換上防滑鞋準備要前往潮間帶探險去囉~

南環潮間帶體驗活動-四面環海的澎湖，擁有不同的型態的潮間帶環境，由經驗豐富的行家帶領遊客進行潮間帶生態解說、探索潮間生物，邊撿拾潮間帶的貝殼、被海水沖刷後的玻璃…等小物。

要進行潮間帶觀測最好要有老師帶領，潮夕的變化要隨時注意。

藤壺與海藻一起生長著，像是塑膠般的海藻，需要經過再加工口感才好吃，

據說單吃的口感真的很像塑膠般不會爛。

潮間帶的海膽非常的多，可是有很多都已先被挖走，據說口感帶著鹹味，

比較不像馬糞海膽般鮮甜，海膽的種類也不少。

海蛞蝓

老師說挖到寶囉，這款生物比較少見，有點像是鮑魚，但摸起來的觸感偏硬。

海蔘更是常見的生物，刺激它還會噴出水來防衛，

另一種海蔘是會將身上滾上許多沙子，有防禦的作用。

大海沖刷著海岸線，裡頭有許多豐富的海洋資源，

最好安排一小時以上的行程，才可以看到更多的海洋生物。

這上頭一顆顆像是水滴狀的顆粒，其實是卵，可別小看它呢!

老師手上的不是刺青，而是陽隧足，它跟海星一樣屬於棘皮動物。

黃寶螺，這在古代可是做為錢幣使用呦。

結束短短一小時的潮間帶觀察之旅，很有趣的活動，來到澎湖可別錯過囉。

第四站-潮間帶DIY

來到社區裡利用吃過的貝殼類或是海瓜子殼製成可愛的藝術品，

資源回收再利用，也可以發揮創意，每個人的作品都是獨一無二。

一份材料包$30，二包$50，很親民的價格，全家大小都可以一起製作。

材料備有魚殼、紙板、珠螺殼、魚線、眼睛貼紙

發揮創意來畫上喜歡的圖樣，完成後黏上魚身體就有立體的感覺，非常的簡單。

成品五彩繽紛，要不要猜猜看那條魚是我作的呢?

天氣好這裡還可以玩獨木舟，來到澎湖可以玩許多水上活動，很有趣呢!

相關資訊：

永安漁行
06-9933057
澎湖縣白沙鄉中屯村13-11號

海陽休閒廣場
06-9951509
馬公市鎖港里1891號

紋心工藝社-林美術
0919128929

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