體驗分享

[體驗]老協珍.熬雞精~嚴選飼養12個月以上老母雞熬煮

 @VIVIYU小世界

世上只有媽媽好,有媽的孩子像個寶。

我想每個媽媽都想要給孩子最好的,當然我也不例外,打從懷孕到餵母奶時我有喝滴雞精的習慣,多喝湯湯水水可以幫助發奶,也可以讓奶水更有營養,所以我總是努力的每天喝,補自己也為孩子補身,想讓他們抵抗力更好一些。

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這次受邀試喝老協珍的熬雞精,使用熬工法,第一階段利用水合技術帶出雞隻精華,第二階段運用日本高溫高壓設備破壞食材表面結構,以8小時熬煮萃取雞隻深層精華,並只取第一道萃取。

一般我在家煮雞湯,使用壓力鍋燉煮雖然可以煮到肉質軟爛,但卻煮不出像雞湯般的清澈精華湯頭,在夏天要長時間待在廚房裡熬煮這可真是件苦差事,所以我還是採用現代媽媽的宅配法,直接購買老協珍熬雞精省事也方便許多。

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八十年老店迪化街四代傳承以生鮮貨品與批發乾貨起家的老協珍,在民國八十五年耗資新台幣數億元建立通過 ISO 22000 與 HACCP 的國際認證食品廠,生產生鮮與調理食品,不但直接銷售國內外消費者食品,並將這些食材販售到全台灣各大高級飯店、知名餐廳、超級市場與量販市場等通路。有興趣想看媒體報導可以參考此連結

這次收到的是一組三包的體驗包,每包裝是60ml,我覺得喝雞精最好的時機就是早上空腹喝,效果最好,也可以在一早就先補充精力,有滿滿的活力才能事半功倍,衝衝衝!

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置於冷凍保存,可放於冰箱一年,使用IQF急速冷凍保鮮技術-18度C冷凍可保存12個月,專業的技術可讓保鮮期延長,而且就像現熬的雞湯一樣好喝。

包材比起一般市售滴雞精使用的鋁袋,老協珍是採用四層不透光材質,食品安全無疑慮也較安心。

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食用的方式很簡單,只要取出老協珍熬雞精,剪開後放入碗中與電鍋一起加熱,像我有時候會偷懶,就先剪開一包置入碗中,另一邊則放包子,電鍋一次可以蒸不同早餐,全家都照顧到了。另一種更簡單的方法則是使用隔水加熱法,取保溫杯注入熱水再將熬雞精放入約5分鐘,即可放入吸管飲用,很適合上班族吧!

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<點此可看大圖>

以營養成分來看與市售二大滴雞精品牌相較蛋白質含量最高,並且不含脂肪與膽固醇,熱量僅20大卡,最適合產後孕婦、哺乳媽媽,滋補又不容易發胖的天然營養品,傳統滴工法只能滴出雞肉中的肉汁, 但老協珍傳承八十年的熬工法, 可以精煉出雞隻本身更深層的精華,包含蛋白質及胺基酸等營養成分都會比用傳統滴工法來的更豐富,滴滴珍貴,滴滴營養,讓媽媽更容易照顧全家人的健康。
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老協珍與亞洲第一大土雞電宰廠場技術合作,使用第二代老母雞雞齡12月以上,土雞來源品質有保證,並加入豬腩排一同熬煮,口味清爽甘甜,不似市售雞精難以入口,就像是現熬雞湯般濃郁精華。

不添加味素、無塑化劑、無人工辛味劑、無防腐劑,完全無添加,讓人喝的安心又無腥味的天然保養品,由體而外自然保養法。

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老協珍熬雞精呈現金黃色的色澤,沒有油脂,但含有豐富的膠原蛋白,在喝的時候嘴角感受到黏稠感,這就是女性需要補充的天然膠原蛋白呦。

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打開雞湯時香味不時飄出,喜歡喝湯的ANITA早在一旁等候,直喊好香哦~

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金黃色的雞湯而且不含雜質,是款大人、小孩都會喜歡的口味,我覺得有點像是自家熬的香菇雞湯的感覺,所以小朋友的接受度也很夠,我目前喝過的三家滴雞精和市售雞精的口味來比較,各家都將油膩感去除,趁熱喝口感最佳,而老協珍的味道比較接近高湯的香氣,原味的雞精不需要另外調味就很棒。

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多元的營養除了適合成長中的孩童,像是孕婦媽媽、銀髮長輩、上班族都很適合,原本想說這幾天東奔西跑想要補一下精氣,所以加熱熬雞精想獨自享用,被鼻子很靈的ANITA攔截。

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大約一碗湯60ml的大小,一次喝完剛剛好,如果家中有幼兒可以在熬煮好副食品時加入,添加更多營養,適時的飲用幫助發育。

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每100ml有36克低普林值比起其他品牌為最低,就連銀髮族喝完也不負擔,我個人覺得這也很適合術後需要復原元氣時食補養生,以後要探病送禮多了一項好選擇呢!

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老協珍.熬雞精

官方網址&購買連結:http://www.lxz.com.tw
全省台北、新竹、台中、台南等新光三越百貨均有分店

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1 thought on “[體驗]老協珍.熬雞精~嚴選飼養12個月以上老母雞熬煮

  1. 女兒大好快!因為喝雞精嗎XD
    版主回覆:(07/19/2013 12:44:50 AM)
    呃,是小達叔叔很久才看到了…
    等你駱駝出生你就知道小孩長的有多快了…

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