大溪區美食, 桃園好店

[大溪美食]陳師兄素肉圓|大溪老街附近知名傳統小吃~素肉圓外皮Q彈.生意超好

大溪老街附近有間開業已久的『陳師兄素肉圓』,通常大家來到大溪老街都是吃豆干,但這間陳師兄素肉圓卻讓許多遊客專程來吃,在地人也很喜歡,早在我還住大溪時就有許多朋友跟我說這間很有名,結果隔了十幾年之後我才首次來嚐鮮,差點賣光光吃不到素肉圓,就知道生意有多好了~

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陳師兄素肉圓
地址:桃園市大溪區慈湖路24之1號
營業時間:08:00–19:00(每週二公休)
電話: 03-387 9042

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陳師兄素肉圓就在慈湖路上三角店面,欣賞慈湖夢幻水舞之後時間約六點多,大溪老街的店面營業時間都不長,想起了來到這享用晚餐,趕在營業時間結束前用餐。

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店內的生意相當好,坐著滿滿的客人,我們在門口稍等一下等位子,大家每人必點的就是素肉圓!

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陳師兄素肉圓菜單/MENU

陳大家來到這裡必點的就是素肉圓,除此之外還有許多麵食、湯類的選擇。

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陳師兄素肉圓是在大溪老街上的傳統美食老店,有許多報章雜誌都曾介紹,牆上也有大溪附近的旅遊景點地圖可以參考。

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綜合滷味有許多品項可以自己點,平時的選擇蠻多的,價格可以參考牆上的名稱。

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但因為我們抵達的時間已接近打烊時時,剩下來的品項不多,所以黑豆干和海帶各一塊試試味道。

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搭配著麵食類和素肉圓一起吃的小菜也蠻不錯的,來到大溪就是會想吃豆干,滷的蠻入味的。

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素肉圓$40

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素肉圓的醬料可選擇辣或不辣,我選的是加辣椒,加入了豆瓣辣椒調味真的蠻過癮的,也比較有層次的香氣。

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肉圓外皮相當的Q彈,中間搭配的是嫩筍和一般的筍干口感較不同,還加入了大溪素麵輪,我覺得光是吃皮就很棒!

以往吃肉圓都是包豬絞肉和筍干,這回吃到素肉圓也很喜歡,難怪有很多人到大溪會指定要吃,吃完還不忘外帶呢!

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麻醬麵$45

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滿滿的麻醬在下方,吃的時候記得要先拌勻,讓麵條充份吸飽了醬汁,芝麻和香油的香氣很明顯,麵條也很有彈性。

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什錦湯$40

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我原本是點何首烏湯,但剛好賣光了換成什錦湯,沒想到是蘿蔔什錦湯,喝起來很清爽,剛好可以中和一下辣素肉圓。

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