小時候經常到桃園東門國小附近玩耍,因為老家就在附近的關係,旁邊又有當時很紅的麥當勞,所以我很喜歡到附近騎車,但以前沒有很多零用錢,只能買買蔥油餅或是雞蛋糕,沒想到一吃這麼多年了,而且蔥油餅現在不是攤車形式,有了間小店面,販售的依舊是蔥油餅,我都稱它為「東門國小蔥油餅」!

[桃園美食]東門國小.蔥油餅|排隊銅板美食下午茶~店內僅賣一種小吃 @VIVIYU小世界

蔥油餅東門國小蔥油餅
地址:桃園市桃園區東國街18號
營業時間:14:30–18:00(每週日公休)

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店內僅有賣一種食物就是『蔥油餅』,有原味和加蛋兩種選擇,價差10元。

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夫妻兩人的默契相當好,一人揉麵糰、塗醬料,一人則是掌控油鍋控製溫度。

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一旁放了許多先分好的麵糰,等到要煎的時候再撖平,使用透明墊也比較不會回縮。

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油鍋內一次可以容納約三張餅皮,老闆和闆娘的動作相當快,但還是會常常需要排隊,因為大家一次都買好多個,唯一一次經過店門口不用排隊是因為賣完了…冏。

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煎好之後會稍稍瀝油抹上醬料,可選擇辣or不辣,我覺得這辣椒不會很辣,加些辣比較香。

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本來只有我一個人吵著要吃,等到我要下車買的時候,車上眾人紛紛點單~

明明才吃飽沒多久,一聽到要買蔥油餅又通通都想吃了!!

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表皮煎的金黃酥脆,吃的到餅皮的香脆與嚼勁,和粉漿蛋餅完全不同的口感,特別香酥。

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中間塗滿了調味料,我們都喜歡加蛋吃起來比較有多層次的口感,蛋香融合著餅香,真的是很棒的下午茶點心。

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附近學生下課後也會去買的美味小吃,排隊速度蠻快的,晚來就有可能賣光光囉~

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